Mucjisooyinka dufcadu waa cunto hilib ah oo dabiici ah. Sidaa darteed, marka la diyaarinayo, waa inaad hubisaa in ay ka dhigi ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale quruxsan quruxsan.
Maareynta digaag leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 kg;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- khamri cad - 2 shey;
- shanlada cusub - 500 g;
- basasha - 1 pc .;
- farmaajo - 300 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Cagaarka dhirta.
Diyaarinta
Veal ayaa maydhay, jarjar ilaa 12 gogo ', cusbo, basbaas, ku shub khamri iyo marinate ilaa 6 saacadood qaboojiyaha. Ka dibna cidhbaha hilibka la jarjaro, iyaga oo siinaya qaab wareegsan, oo isku shiishaa saliidda khudradda ah ilaa ay ka soo baxaan qolof qallalan. Basasha si yaryar u jar, ku dhajiyey saliidda haray, ku dar boqoshaada la jarjarey oo isku shiil dhammaan ilaa inta la diyaarinayo. Ka hor inta aanad adeegin, ka saar caleenta, ku rid qodobka dubista dubista, ku dar boqoshaada la shiilay on top, kula saydhaa leh jiiska jiiska iyo dubi saxanka foornada ilaa jiiska.
Maqal udoodhka - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka - 400 g;
- jiiska jilicsan - 200 g;
- caanaha - 50 ml;
- subagga - 20 g;
- Ham - 50 g;
- cognac - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta - 3 gogo ';
- Cuntada lakabka - 10 ml;
- bur;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidee loo diyaariyaa maaddooyinka digaaga? Cheese jaleeca jarjar yar yar, ku rid baaquli, ku shub caanaha qabow oo ku rid dhowr saacadood qaboojiyaha. Waqtigan xaadirka ah, waxaannu ku darsannaa ukumaha kalluunka iyo kuwa la kariyey iyo ugxansii diirka ka hor. Maaddooyinkaas waxaa lagu qasan yahay koollada lakala, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan si taxaddar lehna u buuxsamaan buuxinta.
Noocyada qabatinka waxaa lagu dhaqaa biyo qabow, xoogaa la qalajiyey, ka saar hilibka hilibka oo gooyay hilibka ilaa 4 dheelitir qiyaastii 1.5 sentimitir dherer. Mid kasta waxaan samaynaa jeeb yar yar oo buuxi walxahaas.
Haatan soo diyaari suugada: qaado qadar caano ah iyo farmaajo, ku rid digsi biyo kulul, ka dibna dab qabso. Caanaha burcadka waxaa si joogta ah looga hortagaa ilaa jajabku si dhammaystiran u kala daayo, ka dibna waxaan kordhinnaa dabka. Ku dar jaashyo ukun, si taxadar leh
Maqaalka milix, basbaas, ku shub bur iyo shiil labada dhinac ee subagga. Ka dibna hilibka ku shub hilibka caanaha, dabool dabool iyo dabka sii kordhiya.
Cutlets Ready waxaa la dhigay on saxan leh khudradda, waxaan u adeegi goos gooni ah.
Haddii aad jeceshahay suxuunta qafiifka ah ee hilibka, ka dibna dhammaanteed waxay isku dayaan in ay cunaan hilibka lo'da ee dheryaha , ama hilibka lo'da leh jiiska.
Cunto qabow!