Iyadoo diyaarisay yaanyada cagaaran ee xilliga jiilaalka, maaha kaliya in aad dib u soo celiso kaydkaaga oo leh cunto fudud oo aad u wanaagsan, laakiin sidoo kale waxay u arkaan isticmaalka haboon ee miraha aan qaangaarin. Kala duwanaanta noocyada noocyada kala duwan ah waxay u oggolaaneysaa qof walba in uu helo ikhtiyaarka la aqbali karo.
Maxaad samayn kartaa yaanyada cagaaran xilliga jiilaalka?
Jiilaalka cagaaran ee la kariyey ee xilliga qaboobaha, cuntada sida la heli karo oo aan gaar ahaan murugoonayn, wuxuu noqon doonaa miro geel leh oo asal ah oo asaasi ah miis kasta. Ma helin wakhti ay ku qaadato midhaha miraha waxay noqon kartaa mid dhadhan fiican leh si loo isticmaalo qaab saladh ah, salad, lecho ama cunto fudud.
- Yaanyada cagaaran waxay si fiican u la socdaan khudradda kale, toonta, dhirta basbaaska leh, helitaanka dhadhan gaar ah iyo dhadhan qurux badan.
- Miraha waa la gooyn karaa, oo lagu daray waxyaabo kale, oo la xiro oo la xiro salad ama lecho.
- Cunto karis ah cagaaran cagaaran xilliga jiilaalka, la kariyey qaabka miraha cufan ayaa la yaabi doona xitaa kuwa cunaya.
- Yaanyada cagaaran ee wanaagsan iyo dhir laga sameeyey ama lagu kariyay dhir udgoon iyo waxyaabo macaan.
Recipe for yaanyo cagaaran leh toonta jiilaalka
Isu-goosashada yaanyada cagaaran ee jiilaalka ah ee xilliga jiilaalka leh toonta waxay noqon doontaa mid aad u fiican oo baradho la kariyey, suxuunta hilibka. Delicious sida xaleef yaanyo, iyo suugo, helitaanka dhadhan gaar ah iyo caraf udiya toddobaad ka dib markii caanaha. Qadarka basbaas kulul ayaa la yareeyn karaa, yaraynta ciriiriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 2.5 kg;
- toon - 1 madax;
- basbaaska gaduudka cas - 2 pcs;
- basbaas kulul - 1 xabbo;
- dhir - 1 farabadan;
- cusbo - 60 g;
- sonkorta - 125 g;
- oo khal - 100 ml.
Diyaarinta
- Tamaandhada jilicsan, jarjar bacda qoyan, caleemo iyo toon.
- Isku dar khudaarta, ku rid qasacadaha.
- Maaddooyinka kale ee haray, marinade waa la kariyey, ku shubay qasacadaha.
- Boorashka waxaa la nadiifiyaa 20 daqiiqo.
- Cagaaran cagaaran Cork xilliga jiilaalka, duub.
Caviar laga bilaabo yaanyada cagaaran ee jiilaalka - cuntada sida caadiga ah
Hab kale oo wax ku ool ah oo loo soo qaato yaanyada aan qaangaarka aheyn ayaa ah in la kariyo ukumaha dhadhan fiican leh iyo waraabinta afka. Pasta, haddii la rabo, waa la bedeli karaa qayb ka mid ah suugada ama ketchup, iyo qiyaasta la soo jeediyey ee dhirta la isku hagaajin karo waxay door bidayso. Waxaad khasaari kartaa khudaarta oo kaliya ma aha mid blender ama isku dar ah, laakiin sidoo kale in Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 1 kg;
- toon - 2 madax;
- basasha iyo karootada - 0.5 kg kasta;
- yaanyo iyo caleemaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- bacalka dhulka iyo basbaaska madow - 1.5 qaado oo shaaha;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliid - 100 ml.
Diyaarinta
- Iska xoqaan yaanyada, karkari ilaa 15 daqiiqo.
- Basasha, karootada ayaa isku dhafan leh blender iyo isku dar ah ayaa lagu kariyaa 10 daqiiqo oo kale.
- Ku dar maaddooyinka intiisa kale.
- Ku dar khalka, karkari isku dar ah 5 daqiiqo.
- Ka soo laalaaban yahay daasadaha naadiga ah ee yaanyada cagaaran ee xilliga qaboobaha waa la dahaadhaa ka hor qaboojinta.
Yaanyada cagaaran ee xilliga qaboobaha ee qaabka Georgian
Si wax ku ool ah u dhammeystir cuntooyinka cagaaran ee la kariyey ee xilliga qaboobaha. Waad ku mahadsan tahay badeecad jilicsan ee buuxinta oo loo isticmaalo dhir udgoon, cunnada fudud waxay soo iibsataa dhadhan Georgian ah waxayna ku farxi doontaa taageerayaasha fiiqan. Cilantro waxaa lagu beddeli karaa dhir ama isticmaal isku dar ah basil.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 1 kg;
- toon - 2 madax;
- dharka - 1 farabadan;
- basbaas kulul - 2 pcs;
- biyaha - 700 ml;
- cusbo - 30 g;
- sonkorta - 50 g;
- oo khal - 50 ml.
Diyaarinta
- Tamaandho ayaa laga jaraa kan ugu sarreeya badhka.
- Miro yar yar oo biyo ah karkaraya 20 daqiiqo.
- Isku qas cagaarka jarjaran, toonta iyo basbaas, buuxi yaanyada, ku rid dhalooyinka.
- Laga soo bilaabo biyaha, cusbo, sonkorta iyo khal, marinade waa la kariyey, yaanyada lagu shubay kusaddii.
- Boorashka waxaa la nadiifiyaa 25 daqiiqo.
- Seal caleenta cagaaran caleenta xilliga jiilaalka, duub.
"Dunajsky" salad ee jiilaalka leh yaanyada cagaaran
Salad delicious delicious ee yaanyada cagaaran ee xilliga jiilaalka diyaar noqon karaa, ku salaysan talooyinka ka soo karinaya soo socda. Cunto-qabashadu waxay noqotaa mid dhan-dhadhan leh oo dhadhanka leh, dhexdhexaad ah, oo leh ostrinka yaryar. Yuu jecel yahay habka lagu nadiifin karo, waxaad karkari kartaa qiyaas ahaan 30 daqiiqo, ku shub daasadaha nadiifka ah iyo diirran siib marka hore qaboojinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 3 kg;
- karootada iyo basasha - 1.5 kg midkiiba;
- saliid, sonkorta iyo geedo - 300 g;
- basbaas kulul - 2 pcs;
- cusbo - 100 g;
- laulel iyo basbaas alwaax - dhadhamin.
Diyaarinta
- Iska yar yaanyada yaanyada, ku rid basasha iyo karootada.
- Isku qas miro khudradda leh maaddooyinka marin-ka, ka tag 3 saacadood.
- Isku dhaji tiro badan ee dhalooyinka qallalan, dabool dabool iyo nadiifin 25-30 daqiiqo.
- Bacal yaanyada cagaaran ee salad ah jiilaalka, duub.
Lecho ee yaanyada cagaaran ee xilliga qaboobaha - cunto karinta
Taageerada diyaarinta ee ka qaybgalka balaasyada Bulgaariya waxay ku faraxsan yihiin inay cunaan Lecho cagaaran cagaaran xilliga qaboobaha oo qiimeeya qaybaha ugu fiican ee tiknoolajiyada hoos lagu soo bandhigo. Si sharaf leh, waxaad ku dari kartaa boodada basbaas jarjar ah oo la isku daro ama isticmaali suugo yaanyo lakabka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 3 kg;
- Baasaboorka Bulgarian, karootada iyo basasha - 1.5 kg mid kasta;
- Suugo yaanyo - 1 l;
- saliid - 0,5 l;
- laulel iyo digirta digirta - dhadhanka;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
- In digsiga, kululeeyo saliidda, jiifay karootada digaag ah iyo basasha.
- Markaas waxay u diraan yaanyada jarjar xaleef, ku shub suugo.
- Iska ilaali maadooyinka 1 saac, ku dar basbaas, cusbo dhadhan iyo dhadhan.
- Ka dib 30 daqiiqo oo bakhti ah, ka dhig qoorta bangiyada, shukulaatada iyo duub.
Adika ka yaanyo cagaaran ee jiilaalka - cunto karinta
Ajika ajika ka soo yaanyada cagaaran ee xilliga jiilaalka waa mid ka fog dabeecada ee version classic, laakiin dhadhan ma aha mid ka hooseysa asalka ah. Cuntada ama hilib kasta oo hilibka lagu gooyo ee leh noocyada kale ee dheeraadka ah waxay heli doonaan casriyeeyaal, duubis iyo waxay noqon doonaan cunto badan. Tukanimo jilicsan oo ah cunto fudud ayaa la heli karaa iyada oo la daaweynayo massaca firirka oo leh blender.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran -2 kg;
- Baasaboorka Bulgarian - 0,5 kg;
- toon - 1 madax;
- basbaas kulul - 2-3 poods;
- oo khal iyo saliid - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid - 0,5 l;
- hops-suneeleli - dhadhamin;
- cusbo - ΒΌ koob ama dhadhan.
Diyaarinta
- Tamaandho iyo basbaas ayaa lagu xoqay Booqday Furimaha Dagaalka hilib, karkari ilaa 1 saac.
- Ku dar toonta, xawaashka, cusbada, saliida, khal, u diyaari 30 daqiiqadood.
- Ku rid cuntada fudud ee dhalooyinka nadiifka ah, shukumaan, duub.
Recipe for yaanyada cagaaran ee xilliga qaboobaha ee style Armenian
Cunto weyn oo aan lahayn cunto karis dheer, nadiifin iyo qorraxda ayaa la diyaarin karaa iyada oo la raacayo cuntooyinka soo socda. Yaanyada Green Armenian waxaa lagu cusbaynayaa dhalada ama dhalada glas for jiilaalka. Tamaandho waa la kariyey oo isku dar ah isku dar ah oo toon ah, dhir, dill iyo basil, jar jartey basbaas kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 1.5 kg;
- basbaas kulul - 2 qeybood;
- toon - 1-2 madax;
- dhir, dill iyo basil - 0.5 tuft;
- biyaha - 2.5 litir;
- laurel - 2 xabbo;
- cusbo - 0.5 koob.
Diyaarinta
- Tamaandhada ayaa laga jaray korka, oo biyo ah karkarinaya 15 daqiiqadood.
- Buuxi daaqadaha leh isku dar ah cagaarka, toonta iyo basbaaska, ku rid weel.
- Laga soo bilaabo biyaha, milix iyo Laurel, diyaariso brine, ka dib karkaraya isku dar ah 2 daqiiqo, qabow, ku shub tamaandhada, tuujin culeyska.
- Ka dhaqaaq yaanyada cagaaran ee cusbada ah jiilaalka qabowga 2 wiig.
Yaanyada cagaaran ee jiilaalka
Haddii la rabo, waxaad ka dhigi kartaa yaanyada cagaaran ee cagaaran ee jiilaalka ee gasacadaha. Si tan loo sameeyo, midhaha waxaa ka buuxsamey isku dar ah dabacasaha digaagga, toonta, basbaaska kulul iyo geedo yaryar, oo lagu daray milix, biyo iyo bidixda hargabka ee hargabka. Markaad rabto, waxaad ku dari kartaa caleemaha currant, jeeriga, malayga, dhirbaaxada hoose ee weel kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 2 kg;
- basbaas kulul iyo karootada - 0.5 kiilo.
- toon - 1 madax;
- cagaarka - dhadhanka;
- biyaha - 2.5 litir;
- cusbo - 100 g.
Diyaarinta
- Tamaandhada laga soo jaray korka waxaa lagu shubay isku dhaf ah oo karootada ah, basbaaska, toonta iyo cagaarka.
- Iska ilaali miro ku jira weel, ku dar cusbo oo ku shub biyo qabow.
- Waxay ku dhejiyeen kabriidka qabow mudo 2 asbuuc ah.
Yaanyada Cagaaran ee Kuuriya xilliga jiilaalka
Xaaladdan oo kale, yaanyada cagaaran ee jiilaalka ayaa la diyaariyaa leh malayga iyo xayawaanka Kuuriya, taas oo siinaysa cunto qabatinka dhadhan qoyan, midab leh iyo jajab. Xidhan oo la jarjarey fardaha basbaaska waa dhul ku jira blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ururinta baaxada dhulka bacda ku xiran agagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 2.5 kg;
- xidid malayga - 1,5-2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- toon - 2 ilkood;
- dill, laurel, basbaas, xawaashka Kuuriya - dhadhanka;
- biyaha - 2.5 litir;
- cusbo - 75 g;
- sonkorta - 1 koob;
- oo khal - 75 ml.
Diyaarinta
- Iska ilaali tamaandhada korka ugu sareysa illaa badh.
- Karisaa karootada, basbaaska macaan, toonta iyo xididada malayga, isku dar, ku dar xawaash.
- Buuxi isku dar ah tamaandhada, ku rid dhalooyinka ee cagaarka iyo toon.
- Iyo biyo, milix, sonkor iyo geed isbari kariyo marinade, ku shub waxyaabaha ku jira weelka, nadiifin 5-10 daqiiqo.
- Bacal yaanyada cagaaran ee Kuuriya xilliga jiilaalka , duub.
Qajaarka leh yaanyada cagaaran ee jiilaalka
Cuntada soo socota ee yaanyada cagaaran ee xilliga jiilaalka iyada oo aan laisinayn waxay fursad u siin doontaa in lagu qiimeeyo isku-dar ah tamaandhada qajaarka. Cagaarka cagaaran waxaa lagu kala duwanaan karaa adoo ku daraya karootada yar yar, basbaaska gaduudka cas ama biilka. Saadaasha khudaarta cagaaran ayaa lagu bedeli karaa helitaanka ama rabitaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 4 pcs;
- qajaarka - 1,5 kg;
- karootada - 50-100 g;
- basbaas macaan iyo kulul - dhadhamin;
- toon - 2-3 ilkood;
- basbaas udgoon, miro geedka, xiirto, laaluush - dhadhamin;
- biyaha - 2.5 litir;
- cusbo - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 3,5 tbsp. qaadooyin;
- Qalabka 70% - 1.5 qaado shaah;
- biyo la nadiifiyey - 1.5 litir.
Diyaarinta
- Bangiyada waxaa la dhigay dhir udgoon, basbaaska, karootada, yaanyada iyo qajaarka.
- Ku shub waxyaabaha ku jira maraakiibta biyo karkaraya 20 daqiiqo.
- Biyo daadi, ku dar milix, sonkor, karkariyo, mar kale ku shub weel weel leh shaqada.
- Yaanyada Corkka leh qajaarka, duudduuban.
Yaanyada Cagaaran ee leh khardal jiilaalka
Ilaalinta yaanyada cagaaran ee jiilaalka waxaa badanaa lagu sameeyaa iniin khardal ah oo qalalan, taas oo kaliya maaha oo kaliya barkeed dhadhan gaar ah, sharaf iyo jilis, laakiin sidoo kale waa dabiici ah dabiici ah dabiiciga ah ee yaanyada. Sisinta kiiskan aan lagu darin, taas oo si gaar ah u qadarin doonta kuwa isticmaala khilaafka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 2 kg;
- caleemaha of currants, malayga, dalladaha ee dill - dhadhamin;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo - 100 g;
- qalalan qalalan - 2 tbsp. malqacadaha leh slide.
Diyaarinta
- Qeybta hoose ee qasacadaha waxaa la dhigay cagaarka, iniin khardal ah.
- Buuxi taangiga leh yaanyada.
- Isku dar milix.
- Ku shub waxa ku jira biyo qabow oo la karkariyey, on top ku leeyihiin cut a ah faashad, taas oo ka buuxsantay iniin khardal ah.
- Daboolka ku dabool daboolka kaddibna qabow qabow mudo 3 todobaad ah.