Haddii su'aasha ah ee fiidka habeenkii ma aha wax ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyaabaha kalooriga yar ee saxanka, ka dibna si badbaado leh u dooro salmon salmon leh kareemka ee ka kooban qaybta maraq quudinta. Saxan macquul ah kama tagi doono maaha oo kaliya kalluunka jecel, laakiin sidoo kale waxay jecel yihiin cuntooyinka dhadhan fiican leh.
Maqaalkani waxa aanu tixgelin doonaa cuntooyin dhowr ah oo lagu samaynayo maraqa creamy leh salmon.
Maraq salmon leh kareem
Laga soo bilaabo salmon waxaad helaysaa dhegoole udgoon oo hodan ah, kaas oo si dhaqso ah loo kariyo, iyadoo la adeegsanayo daboolka iyo madaxa kalluunka ee maraq ku jira macaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suufiska kalluunka saliid - 1-1,5 kg;
- baradhada - 2-3 gogo ';
- subagga;
- caleemaha - 2 buundo.
- fennel - bun;
- cream - 100 ml;
- leeks - 1 pc.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo maraq leh salmon iyo kareem. Madaxda iyo daboolka salmon waxaa ka buuxsamaya biyo qabow, ku dar foorno iyo caleen caleen, dabka saar. Karsado maraq 30 daqiiqo oo ka baxsan dab yar.
Peel barandhada iyo jarjar xabadaha. Aynu jarjarno jarjar yar oo aan hoos udhigin ilaa subagga. Maraq kalluunka u diyaargaroobaya ilaa 2-3 lakab oo faashad, oo ka saar qashinka kalluunka lafaha.
Waxaan barandhiga ku ridnaa maraq iyo kariyo ilaa diyaar, ku dar sifo, kalluunka iyo kareemka, ka qaad kuleylka, xilli iyo adeeg. Sida sharraxaad ah ee taarikada waxaad ku dhejin kartaa dhuuban khafiif ah oo salmon ah sigaar cabbin oo ku rusheeyna qadar yar oo fennel ah.
Recipe for Soup Cheese leh Salmon iyo Cream
Jiiska jilicsani ma aha oo kaliya ku darida rooti rooti, laakiin sidoo kale dhar ugu fiican ee maraq. Xaqiiji tan, adigu waxaad ku tijaabin kartaa qandhada soo socota.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 100 g;
- basal (jarjaran) - 1 item;
- dill - qarnigii 3aad / 4aad;
- salmon la cabbo - 220 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 8 qalab;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- basasha cagaaran - 3-4 boomaato;
- yaanyada - 2 gogo ';
- isbinaajka cusub - 2 shey;
- kareemka - 400 g;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan subageynaa subagga digsi ah oo basasha la shiilay ilaa jilicsan. Ku dar basasha yaryar cagaaran, yaanyada la jarjarey oo aan lahayn maqaarka iyo walxaha salmon. Daqiiqda oo dhan ku shiisho 3 daqiiqo, ka dibna ku dar burka oo sii wad raashinka daqiiqad kale. Buuxi saldhiga maraq biyo, karkarin, yareyso kuleylka iyo kariyo ilaa 20 daqiiqadood. Ka dib markii la dhaafay, xilli maraq ah dhadhanka iyo ku dar isbinaajka. Waxaan karnaa 5 daqiiqo oo kale. Ugu dambeyntii, jiiska iyo kareemka liin ayaa loo diraa digsiga.
Waxa kaliya oo ay tahay inay mar labaad hubiso dhadhanka saxanka diyaarka ah, waxaadna u adeegi kartaa maraqa jiiska miiska, oo lagu qurxiyey basasha cagaaran.
Maraq degdeg ah oo salmon ah oo leh kareem
Waxaan mar hore bartay sida loo sameeyo maraq laga bilaabo salmon cusub oo sigaar cabbay kareem. Hada waa soo noqnoqoshada iskudhafka leh ka qaybgalka kalluunka qasacadaysan. Nidaam degdeg ah oo sahlan oo lagu quudiyo iyo dhadhan fiican oo quudinta qoyska oo dhan ayaa lagu sharaxay qashinka hoos ku qoran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- Baasto - 4 strips;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- maraq digaag - 3 qalab;
- salmon qasacadaysan - 2 qasacado;
- baradhada (ballaaran) - 1 xabbo;
- cream - 2 item;
- hadhuudhka qasacadaysan - 1 item;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Butter dhalaalay oo isku qasan saliid saytuun. Falliiqo hilib doofaar ah ayaa la gooyaa oo lafaarta si isku dar ah loo kariyo, isku shiishaa 5-7 daqiiqo. Ku dar basasha iyo toonta doofaarka, shiil ilaa 2-3 daqiiqadood, ilaa basasha jilicsan. Ku dar burka iyo isku shiishi 1-2 daqiiqo.
Buuxi salfil for maraq leh maraq, u karkariyo, yareeyo dabka. Ku dar salom barmiil, baradho la jarjaray, hadhuudh iyo kariyo 15-20 daqiiqo, ilaa bataatadu noqdaan kuwa jilicsan.
Waxaan maraq ka buuxin karnaa kareem, kariyo 2-3 daqiiqo. Saxanka diyaarsan ayaa la dhajiyay cusbo iyo basbaas si ay u dhadhamaan. Waxaan u shaqeynaa maraq kulul leh crackers, ama jawaannada, qurxinta leh cagaarka.