Kareemka baradhada la dubay waa hab sahlan oo loo diyaariyo casho sharaf iyo qaali ah oo qoyska oo dhan ah. Kala baro saldhigga baradho wuxuu noqon karaa wax kasta oo wax lagu daro, cuntooyinka soo socda waxaan isticmaalnaa boqoshaada.
By habka, baradho la dubay leh boqoshaada, u eg appetizing ku filan iyo soo jiidasho leh in loo adeego on miiska xaflad sida kulul, waxay noqon doontaa shirkad ku habboon ee suxuunta hilibka.
Baradho la dubay oo leh boqoshaada iyo farmaajo foornada
Boorsadaas baradhada ee barafku waa mid la yaab leh, sababtoo ah ka hor inta aan la karinin baradho waa la rusheeyaa. Tartanka "boogta" waxaa lagu qasan yahay musqusha laf dhabarta oo lagu kariyey foornada iyadoo la isticmaalayo qolof jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilib doofaar ah - 2 strips;
- basal - 130 g;
- champignons - 340 g;
- khamri cad qallalan - 115 ml;
- digriiga baradho - 4 pcs;
- bur - 15 g;
- caano - 510 ml;
- jiiska jiiska - 45 g.
Diyaarinta
Iska yaree caleenta hilib doofaar oo ku dar xabadaha oo isku shiil ilaa gaaban. In baruurta dhalaalay, badbaadi qaybo basasha iyo boqoshaada ilaa maaddooyinka dahabku noqdaan dahab, iyo qoyaankii likaha gebi ahaanba ka baxa. Daadi walxaha la shiilay oo bur ah, iyo daqiiqo ka dib ku shub khamriga. Marka dareeraha ku jira suxuunta ay kala badh yihiin, ku dar caanaha oo sug in ay karkariyo. Ku rid jiiska jiiska, kareyso, ha u dhalaalaan. Hadda isku dar maraqa soo baxay ee barandhada la kariyey, qaso oo wax walba u gudba saxan dubista. Geli caaryada foornada preheated ilaa 200 saacadood saacaddii. Dhowr daqiiqadood ka hor diyaargarowga, waxaad ku rusheeyaa saxanka leh qayb ka mid ah farmaajada oo ka tag fasal qabow.
Recipe for baradho la dubay leh boqoshaada iyo labeen dhanaan foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digriiga baradho - 470 g;
- caanaha - 225 ml;
- labeen dhanaan - 115 g;
- jiiska jiiska - 95 g;
- kareemka - 45 g;
- bur - 10 g;
- champignons - 130 g.
Diyaarinta
Qeybaha yaryar ee la yiraahdo champignons, ha la dhigo subagga ilaa qolof rustic ah. Daadi boqoshaada oo bur ah, iyo daqiiqo ka dib buuxi caano. Sida ugu dhakhsaha badan ee caanuhu u yimaadaan karkariyo, ku dar burcad adag, ku dar jiis iyo labeen dhanaan. Si dhakhso ah u yareeya kuleylka, walaaqo Maraqa, sugaayo boodhka jiiska. Xilligaas la jiid jeexan oo cusbo leh, ka dibna sii wad si aad caaryar u sameysid. Ku dhaji lakabyada baradhada iyo suugada lakabka lakabka ee lakabka saxda ah, ka bax maraqa kore ee dusha sare ah kuna rush. Diyaarso saxanka hoostiisa qashinka 40-45 daqiiqo 200 degree.