Digaag ee quraaradda

Hilibka hilibka digaaga, gaar ahaan hilibka baqtiga ah, waa mid aad u qallafsan waxaana si sahlan loogu qalajin karaa heerkulka khaldan ama waqti karinta. Baako-bireed ayaa kaa badbaadin kara dhibaatooyinkaas. Digaag la dubay oo la kariyey oo lagu kariyey waraaqaha ayaa dhab ahaantii la kariyey maaddo gaar ah (ama dareeraha aad dooratay inaad ku darto) waxaana lagu qoraa jajabyada aad ku rideysid baqshadda. Marka uu soo saaro, hilibku wuxuu noqdaa mid casiir leh, xiitaa haddii aad waqti go'an tahay.

Digaag leh baradho ah ee foornada foornada

Qodob kale oo digaag ah oo ku jira foornada waa in shimbirta la kariyo isla markiiba dharka. In cunto karinta, sida ugu dambeeyey, waxaan go'aansaday in ay doortaan baradhada, iyo u laalaaban digaagga digaagga duub oo ku dabool leh hilib doofaar.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digada digaag - 1.2 kg;
• canjir - 45 g;
• Suugo barbecue - 235 ml;
• malab - 45 ml;
• digriiga baradho - 245 g;
• laanta gogol-xakamaynta - 4 nooc;
• nuts - 115 g;
• subagga - 45 g;
• waa cantoobo cagaaran oo cagaaran;
• toon of toon - 2 pcs.

Diyaarinta

Qaadi kalluunka digaaga dushiisa, laakiin ma aha ilaa dhammaadka. Furo jilibka habka buugga iyo xilli labadaba. Saliid hilibka ku dar maraqa qudaarta iyo isku dar ah oo la jarjarey oo la jeexay dhoobo iyo toonta. Dabooli buuxinta qeybta dambe ee qasacadda oo ku duub digaagga duubka. Ku dhaji hilibka adigoo isticmaalaya strips of hilib doofaar iyo hagaajin leh skewers, haddii loo baahdo.

Qaybi digriiga baradho ku dar siilka yar ee qaabka aan habooneyn. Isku faafi barandhiga warqad ah foorno, xilli, kula saydhaa saliid iyo jiifay dusha sare ee hilibka doofaarka. Ku duub liistada baqshadda. Digaag digaag ku daadi oo ka dhig 170 ° darajo nus saac.

Digaag lagu dubay foornada foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ketchup - 45 ml;
• digaag digaag - 620 g;
• digriiga baradho - 310 g;
• basbaas macaan - 135 g;
• farabadan basasha cagaaran;
• jiiska jiiska - 85 g.

Diyaarinta

Qaybi digaag digaag xabado badan iyo xilli milix iyo basbaas. Ku dar digaag leh ketchup iyo ku jiifso warqad ah foorno. Isku qas hilibka leh xaleef khudradda ah: xabo oo ah baradho diiray oo nus ah oo siddo ah oo ah basbaas macaan. Ku rusheeyso wax walba oo dhir dabool leh oo ku duub bakhaarka leh baqshad. Hilib dubi 35 daqiiqo 190 darajo, ka dibna furi cidhifyada foornada oo ku rush xuunta jiiska. Ka sii daa dambe si buuxda u dhalaalid ka hor inta aanad u adeegin.

Marka la barbardhigo, waxaad ku karsan kartaa digaag quraarad ah oo isku dhafan, oo ah "Cashada" 40 daqiiqo.

Sida loo kariyo digaag foornada ku jirta?

Ma rabtaa in aad cuntid cunto dhan oo digaag ah, laakiin miyuu ka jiraa waqti la'aan? Ka dibna la karinayo tani waa badbaado dhab ah adiga. Digaagga waxaa lagu kariyaa isla markiiba suugada yaanyada la kariyey ee leh khudradda iyo boqoshaada, kadibna waxay si gooni ah u shaqeyneysaa ama shirkad qashin ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• carcass ee digaag - 1.2 kg;
• asparagus - 270 g;
• champignons - 270 g;
• yaanyo yaryar - 320 ml;
• Baastil qallalan - 1 qaado shaah;
• ilkaha qashinka - 3 qaybood;
• subagga - 35 g.

Diyaarinta

Qaybi digaagdarrada, waxaad ku rushaysaa mid kasta oo saliid saytuun ah iyo xilli milix iyo basbaas. U qaybi digaagga, iyo sidoo kale xaleef dhir ah iyo boqoshaada afar bokhshadda ah ee foornada. Cidhifyada hilibka, waxay ku faaftaa xabbadaha dhirta iyo boqoshaada. Isku dar ketchup la jarjarey, la dhalaaley subag iyo basil. Sidoo kale kala qaybinta suugaanta u dhexeysa baqshadaha iyo si fiican u walaaq. Ku dheji cidhbaha baqshadda ka soo duuduubka iyo isu dir shimbir si aad u diyaariso. Intee in la dubi karaa digaag ee foornada foornada waxay ku xiran tahay xajmiga shimbiraha, celcelis ahaan, 200 darajo, digaag ayaa la kariyaa ilaa 25-30 daqiiqo.

Dhamaadka karinta, ka dib markaad ka saartid hilibka foornada, ka tag hilibka digaaga ee ku yaal baqshiinka 5-7 daqiiqo, ka dibna u adeega, rushaynta cagaarka.