Sbiten waa jawaabkeena si aan khamriga u soo dhajino . Waqtiyadii hore waxaa loo diyaariyey sidii cabitaan aan khamriga lagu cabi karin. Waxaa lagu iibiyey waddooyinka, fanka iyo bakhaarada. Cabitaanka ku salaysan malabku wuxuu jidhka siinayaa faa'iido weyn oo ka hortag ah cudurrada. Sbiten wuxuu siinayaa xoog, ku niyadjabaan iyo guuxa dhabannada. Waxaa jira cuntooyin badan oo cabitaankan ah, laakiin maanta waxaan ka hadli doonaa Sophia Saff.
Sidee loo karsado sabbo saa'id ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 1 kg;
- biyaha - 3 l;
- hops - 2 tsp;
- shaah cagaaran - 0,5 koob.
Diyaarinta
Honey waxaa lagu kala diraa biyaha iyo kariyaa 3.5 saacadood. In faashad aan ku faafin dhagaxyada, dhagax weyn oo la karkariyay (waa lagama maarmaanka u ah culeyska), waxaan ku xirnaa buro iyo hoos u gal digsi. Mar walba ku dhufo kabaha karkarinta saacad kale, fiiri heerka biyaha iyo, haddii loo baahdo, ku dar kulul. Honey waa laga saaraa dabka waxaana lagu sifeeyaa alwaax ama alwaax. Isla mar ahaantaana, weelku waa inaan si buuxda loo buuxin. Waxaan ka tagaa suxuunta meel diiran loogu hayo malab. Caadi ahaan, halsano wuxuu bilaabmaa dhowr maalmood ka dib malab la karsado. Markuu dhameeyo wareegga (joojiyaa qaska), ku shub nus koob oo ah shaah cagaaran oo la shiiday. Waxaan ku nadiifinaa dareeraha dhowr jeer iyada oo dhar dhar ah lehna nadiifinteena noocan ah waa diyaar. Laakiin ugu delicious waxay noqon doontaa sanad kadib karinta.
Sbiteni khaas ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 150 g;
- sonkorta - 100 g;
- biyaha - 2 l;
- Dhismaha St. John (cawska qalalan) - 3 tsp.
- dhar - 2 pcs;
- digir basbaaska madow - 6 pcs;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- Ginger ground - 0,25 tsp.
- mint - 2 qaado shaah;
- Kiimikada - 0,5 tsp.
- Cardamom - 0.5 qaado shaah;
- liin - ½ pcs.
Diyaarinta
Honey waxaa lagu rusheeyaa galaas biyo ah oo la kariyey digsi, ka saar xumbada, ku dar sonkorta iyo kariyo ilaa inta la isku dhejiyey. Biyaha ku hartay, kari ilaa 20 daqiiqo, ka dibna dab damiya oo u diyaari 15 daqiiqo. Kadibna ku dar fuudka, ku dar malab - isku dar ah oo kuleylka ah oo kuleylka, laakiin ha u daadin. Waxaan cabbi karnaa sarrifka nooca kulul kaliya.
Sargaal qabow oo qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- malab - 250 g;
- dhogor - 1 qaado shaah;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
In karkaraya, waxaan kala diri malab. Ku dar dhir udgoon qorfe, caleen caleen, kareemo, naabi, basbaas, oo toon ah. Karkari biyo leh malab kuleylkiisu hooseeyo 3 saacadood. Ka dib markii sbarku hoos u qaboojiyo, shey.