Artichoke waa dhaqanka khudradda, taas oo, sababtoo ah dhadhanka aan caadiga ahayn, waa mid aad u caan ah oo ku caan ah American iyo Mediterranean. Intaa waxaa dheer, halabuurka kiimikada ee hodanka ah ayaa suurtogal u ah in ay isticmaalaan farshaxannada dagaalka lagaga hortago cudurro badan.
Isticmaalka artichoke ee jirka
Artichoke wuxuu leeyahay hab isku-dheelitiran oo taajir ah oo nafaqo leh. Cagaarshowga cagaaran waxaa ku jira 3% borotiinka, 15% karbohidratka iyo 0.1% baruurta, iyo sidoo kale birta, kalsiyum , fosfates, fitamiino B1, B2, C, B3, P, carotene, inulin iyo cinarin. Warshadani waa "ku faani" tiro badan oo asiidh organic ah: caffeine, cinchona, glycolic, chlorogenic iyo gllycerin. Qalabkoodii nadiifka ahaa ee loo nadiifiyey ayaa looga baahan yahay saliidaha lagama maarmaanka ah ee ku yaala tufaaxa dhirta.
100 garaam oo farshaxan oo 47 kiiloomitir ah ayaa ku jira.
Artichoke waa badeecad cunto, oo si buuxda u dheefshiido jidhka, waana hab kale oo wanaagsan oo loo yaqaan "starch", taas oo si gaar ah muhiim ugu ah dadka qaba cudurka macaanka. Intaa waxaa dheer, isticmaalka artichoke waxaa ku jira shuban iyo qolofta cholagogue, taas oo ka dhigaysa mid aan lagama maarmaan u ah turqo iyo cagaarshow. Artichoke ee beerka iyo kelyaha ayaa sidoo kale aad u faa'iido leh.
Laga soo bilaabo caleemaha iyo xididdada geedkaan waxaad diyaarin kartaa maraqa, casiir iyo tinctures. Maraqyada ayaa gacan ka geysta yareynta weyn ee diiradda uric acid iyo heerka heerka kolestaroolka dhiigga, iyo sidoo kale firfircoonida habka dhexe ee neerfaha.
Cabbitaanka jareecada ayaa si firfircoon loogu isticmaalaa xayawaanka (waxaa loo baahan yahay in lagu xoqo meelaha dhibaatada ee madaxa), dhaqdhaqaaqa galmada oo hoos u dhacda, sunta alkaloowga, kaadida kaadida, duufka, dhufashada, stomatitis iyo dildilaaca ee carrabka carruurnimada.
Qaybaha abuukaatooyinka ee loo yaqaan 'Artichoke aboveground ayaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo shaaha waxtar u leh dadka qaba cudurrada mareenka mindhicirka, atherosclerosis, cagaarshowga, falceliska xasaasiyadda, cambaarta iyo cudurka psoriasis.
Hantida, waxtarka iyo waxyeellada caafimaadka ee danta badan leh, waxay ku haboontahay jiritaanka dhibaatooyin leh qoyaan badan oo casiir ah. Taas oo ah, in dagaalka ka dhanka ah cudurkan, waxaa lagama maarmaan ah in la diyaariyo noocyo kala duwan oo suxuunta ka soo khudradda this nadaafadda, hodanka ah ee potassium iyo sodium - waxay leeyihiin saameyn alkaline awood leh. Si loo yareeyo calaamadaha cudurrada miyir-beeleedka iyo beerka, waxaad u baahan tahay inaad ku talaabsato decoction ee caleemo ama dambiilaha artichoke, oo lagu daro ukunta ukunta. Intaa waxaa dheer, dhirta this loo isticmaalaa in lagu daaweeyo atherosclerosis.
Waxaa habboon in la ogaado in suxuunta laga diyaariyay farshaxanimada waxay keeni doontaa saameynta ugu wanaagsan, haddii aad u isticmaasho foom cusub. Midhaha, ka dib markii muddo ah soo iibsato hoos madow, laakiin ugu muhiimsan - lumiso tayada faa'iido leh. Sidoo kale, in la kordhiyo nolosha shafka ah ee artichokes, waa in aad marka hore iyaga ku xardhay in xal khal-liin.
Waxyeellada halista ah
Si aad u diiddan isticmaalka farshaxanka waxaa ku xiga cudurrada wadnaha gastroenteric, gumaacad iyo cadaadiska hooseeya. Khudraddaas waxaa ku jira polyphenol, kaas oo kor u qaada
Faa'iidada iyo waxyeellada artichoke waxay ku xiran tahay xajmiga khudradda. Tusaale ahaan, miraha yar yar waa la cuni karaa ceeriin, dadka waaweynina waxay u baahan yihiin daaweyn kuleyl. Intaa waxaa dheer, ha u isticmaalin si aad u diyaariso dambiilaha cuntada ee furan iyo caleemaha cagaaran ee khudradda.
Isku xidhka isticmaalka artichoke waa uurka, nuujinta iyo da'da carruurta (ilaa 12 sano). Waxaa sidoo kale habboon in laga fogaado isticmaalka artichoke dadka waayeelka ah.