Fritters on khamiir had iyo jeer heli hawada, jilicsan iyo si fiican u dhadhan fiican leh. Caji iyaga waxaa lagu karin karaa caanaha, labeen dhanaan, kefir iyo xitaa kaliya biyaha. Sida loo kariyo canjeelada on khamiir, hadda ogaan. Hoos waxaa ku qoran cuntooyin xiiso leh, sidaa darteed qof kasta wuxuu heli doonaa ikhtiyaarka naftiisa.
Beer calsan
Kallana waxay la xiriiraan caruurnimo badan oo faraxsan. Badanaa awoowayaashu waxay jecel yihiin inay ubadkooda dhadhamiyaan sida raaxada. Si aad u ogaatid in alaabtu si toos ah u soo baxdo, waxaad u baahan tahay inaad raacdo xeerar yar oo fudud, kuwaas oo hoos lagu soo bandhigay:
- Cuntada yaryar ee canjeelada waxaa loo diyaarin karaa iyadoo ku saleysan khamiir cusub oo qalalan, kaas oo ah in lagu qasi karo dareer kulul.
- Waxyaabaha Fry waxay doorbidaan kuleyl dhexdhexaad ah, ka dibna si wanaagsan ayey u duudduubsan gudaha iyo ha gubin.
- Canaq diyaarsan waa in lagu rusheeyaa tuwaal waraaqo ah si aad u tirtirto dufanka xad-dhaafka ah.
Fritters on caano leh khamiir - calsi
Caano qabriin caano ah ayaa si dhakhso ah loo diyaariyay iyadoon wax dhib ah jirin. Mar walba way wada shaqeeyaan si fiican. Iyo in aan cajiinka ma qaban opal kaddib marka la qaado, uma baahnid in la kiciyo. Way fiicantahay inaad si taxadar leh u soo qaadatid oo aad u dirto brazier. Si aad u diyaargarowdid 5 jeer oo aad u fiican oo aad u fiican waxay qaadan doontaa waxoogaa saacad ka badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka la shiilay - 500 g;
- qalalan khamiir - 20 g;
- Caanuhu waa diiran - 400 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta granulated - 50 g;
- saliid - 50 ml.
Diyaarinta
- Khamriga qalalan ayaa isku qasan yahay caanaha diiran, rusheeyey sonkor, nus nus iyo daqiiqo nus saac.
- Inta lagu jiro waqtigan, massku wuxuu kici doonaa dabool.
- Ukunta waxaa si fudud loo garaacaa, ku shubaa qaadada, inta kale ee maaddooyinka lagu darey halkaa oo si wanaagsan isku dhafan iyo ka tagay nus saac.
- Waxyaabaha dhoobada ka soo baxa laba dhinac.
Fritters on kefir iyo khamiir - qandho
Fritters on khamiirka, ee waraaqda taas oo lagu soo bandhigay halkan, waa kuwo aad u jilicsan. Soodhaha si qumman u daboolaya cajiinka, taas oo markaas kicin doona khamiir. Iyo in geeddi-socodka kor u qaadista mugga uu si dhakhso ah u socdo, weelka leh baaritaanka waxaa lagu ridi karaa foorno yar oo diiran. Haddii uu cajiinku soo baxo dareeraha, burka ayaa laga yaabaa in wax yar ka badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir 3.2% content fat - 350 ml;
- cunto soodhaha - 1/3 tsp;
- khamiir qabta - 15 g;
- biyaha waa diiran - 100 ml;
- sonkorta - 40 g;
- burka, burka - 200 g.
Diyaarinta
- Kefir wax yar ayaa loo kululaa, ku rid soodhada, walaaq oo meel dhig.
- Ciyaalka oo leh sonkor ayaa ku milmi biyo diirran.
- Marka ay kor u kacaan, ku shub kefir kuna dar maadooyinka haray.
- Ka tag masska si uu u kaco kuleylka.
- Ka dibna, adigoon ku daadi karin, qaado qiyaasta qaadada iyo isku shiishada khafiifka ah ee khamiirka labada dhinac.
Dareemayaasha biyaha iyo caleenta
Balsa -boodhka biyaha ayaa ka sii daran kuwa ka diyaarka ah caanaha ama kefir. Waxaa laga helaa hawada oo si fudud "u dhalaalaya afka". Waxaad u adeegi kartaa malab dabiici ah, labeen dhanaan, macmacaan ama macmacaanka sonkorta leh. Nooca ugu fiican ee delicacies, marka qaboojiyaha waa madhan, laakiin waxaad rabtaa wax dhadhan fiican leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur ka mid ah fasalka ugu sareeya - 500 g;
- khamiir qallalan - 10 g;
- biyaha - 300 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- ciid ah sonkorta - 50 g.
Diyaarinta
- Biyo diirran, khamiirkuna wuu kala diri karaa, sonkorta waxaa lagu shubaa illaa 15 daqiiqo waxaa ku jira diirimaadka.
- Ka dibna ku dar bur iyo alaabo kale qeybo ka mid ah oo si fiican u qasto.
- Ku shub weelka shukumaanka kuna bixi 20 daqiiqo.
- Fry fritters on labada dhinac.
Fritters on khamiirka aan lahayn ukunta
Canaan yar oo aan lahayn ukun - saxan aad cuni kartid markaad soonto, sababtoo ah kudaddiisa ma jirto wax xayawaan ah. Xaaladdan oo kale, alaabtu waa dhadhan fiican. Qaar badani xitaa ma oga in ay diyaar u yihiin liiska fudud ee sida qaybaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabbitaanka biyaha - 250 ml;
- burka burka - 300 g;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- sonkorta granulated - 1,5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Sonkorta waxaa lagu kala diraa biyo kulul.
- Daadi khamiir iyo burka la shiilay.
- Si fiican u daadi, dabool oo ka bixi si aad u qaadid.
- Ka dibna qaado qiyaas ah qaaddo, ku rid brazier iyo shiil.
Boorash leh labeen dhanaan iyo khamiir
Cuntada yaryar ee labeen dhanaan waxay u soo baxaysaa inay noqoto mid cajiib ah. Kuwa isku dayay inay wax karsadaan sida ku xusan qadadan, dib ugu soo noqo wax ka badan hal jeer. Si aad u yareysid waqtiga karinta, waxaad ku shubi kartaa badeecada isla markiiba 2 duub. Tiradani waxay noqon doontaa 12-15 koob oo doolshe cunto qabata.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur burin - 200 g;
- caano - 100 ml;
- labeen dhanaan ah - ¾ koob;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- qalalan khamiir - 1 tsp.
Diyaarinta
- Sonkorta waxaa isku qasan caano diiran, khamiir iyo 50 g oo bur ah oo lagu daray.
- 20 daqiiqo ayaa ka tagay masska kulaylka.
- Marka ay korodho mugga, ku dar kariimka dhanaan iyo burka hartay.
- Faafi qaybaha cajiinka ah ee digsiga kudheer digsiga iyo foornada kuleylka dhexdhexaad ah ee labeen dhanaan ah iyo khamiirka mid ka mid ah, ka dibna dhinaca labaad.
Boorashka leh tufaaxa khamiir
Canaan yar oo tufaax ah leh tufaax waa daaweyn aad u wanaagsan qoyska oo dhan. Tani waa doorasho aad u fiican oo loogu talagalay qado qado ah. In cajiinka, waxaad ku dari kartaa tufaax la jarjaray ama la kariyey. Waxay noqon doontaa mid dhadhan fiican ee kiis kasta. Ku darida wanaagsan ee jilicsanaanta waa labeen dhanaan ama kareemo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Caano kulul - 500 ml;
- burka la sifeeyay ee tayada ugu sareysa - 500 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- qalalan khamiir - 3 tsp.
- sonkorta ciidda - 50 g;
- tufaax macaan iyo midhaha - 2-3 rodol.
Diyaarinta
- In caano diiran, ku shub khamiir, bur iyo walaaq.
- Awoodda ayaa la daboolay waxaana la geliyaa meel kulul ilaa nus saac.
- Ku dar ukun, subag, sonkor.
- Si fiican u walaaq oo mar kale ku dar diirimaad.
- Ku dar tufaax la jarjaray, mar kale lagu nadiifiyo kuleylka.
- Marka uu mar kale soo baxo, waxaad karisaa khudradda leh tufaaxa khamiir.
Daraasad leh caano fadhi iyo khamiir
Beer-dubashada, qashin-ka kaas oo lagu soo bandhigay halkan, waxaa lagu diyaariyaa asaasiga. Marka aad badeecadan ku darto cajiinka, canjeelada iyo adigoon ku darin maydhid waligeed ma noqon doonto mid aad u dheer. Iyo sida ay ku qoran tahay iskudhafka waxay yihiin kuwo fudud - jilicsan, jilicsan oo aad u fiican. Laga soo bilaabo tirada alaabooyinka la cayimay waxaa jiri doona 5-6 qaybood oo miro ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha la jarjaray - 500 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- qalalan khamiir - 3 tsp.
- burka qamriga ee fasalka ugu sareeya - 550 g;
- sonkorta lagu dubay - 80 g;
- cusbo, vanillin.
Diyaarinta
- Ukuntu waxay ku dhawdhsadeen xaydh.
- Caanaha xilligaas waxaa lagu daraa cusbo, sonkor, khamiir qallalan iyo vanilin.
- Ku dar ukun la garaacay iyo burka la shiilay.
- Ka saar roodhiga 20 daqiiqo kuleylka si aad u hesho.
- Taas ka dib, qaaddo cajiinka, ku rid digsi isku qaboojiyey iyo isku shiishada qaboojiyaha khamiir leh labada dhinac.
Fritters ee foornada by wareegyada iyo xuduudaha
Haddii qof uu diido cunto karis cunto sababtoo ah maaddada calorie ee sarreeya, waa inay hubiyaan cuntooyinkaan. Ka dib dhan, waxay ka hadli doontaa sida loo dubo canjeelada on khamiir foornada. Nadaafad la kariyey sidan ayaa loo heli karaa cunto aad u wanaagsan iyo isla mar ahaantana ma baruurta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka ugu sarreeya - 150 g;
- lo'da caanaha - 150 ml;
- qalalan khamiir - 1 qaado shaah;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta granulated - 70 g;
- macaanka - 6 qaado shaah.
Diyaarinta
- Maydhis waxaa lagu rusheeyaa caanaha diiran.
- 10 daqiiqo ka dib, ku dar maadooyinka haray oo si fiican u walaaq.
- Saacad, ka saar masska meel diiran.
- Kala soocida cajiinka mashiinka saliida leh ama si toos ah loogu talagalay saxanka dubista.
- Dusha sare ku dheji marar yar oo mar kale ku dheji dabayl.
- Heerka 180 darajada, khafiifka khamiirka ah ee khamiirku wuxuu diyaar u yahay 15 daqiiqo.