Dad badan ayaa jecel dhadhanka dhadhanka qoraxda, sidaas darteed waxaa lagu daraa cuntooyinka kala duwan iyo cabitaannada. Intaas waxaa sii dheer, lafdhabarta ayaa leh faa'iido u leh jirka. Laga soo bilaabo waqtiyadii hore ee dalalka bariga, qoraxda ayaa loo isticmaalay habab wax ku ool ah oo loo lumiyo miisaanka. Mid ka mid ah cabitaanada caanka ah waxaa ka mid ah qorfe iyo malab, laakiin waxaa habboon in la ogaado inta maalmood ee ay tahay in la cabbo miisaan lumo si loo helo natiijo wanaagsan. Intaa waxaa dheer, dhirta waxaa lagu daraa waxyaabaha kale, tusaale ahaan, kefir, shaah ama boorash. Qalinka waxaa laga iibsan karaa budo ama isticmaala ulaha.
Intee in le'eg cabitaanka qoraxda malab miisaanka lumay?
Ugu horreyntii, waxaan ogaan doonaa waxa isticmaalka qoraxda jirka loogu talagalay jirka. Marka hore, bahalka ayaa kicin kara dheef-shiid kiimikaad, taas oo aad u muhiim u ah habka miisaanka loo lumiyo. Marka labaad, waxay hoos u dhigtaa heerka sonkorta iyo kolestaroolka dhiigga. Marka saddexaad, qoraalka ayaa ka caawiya yareynta cuntada. Lacagtii kale waxay leedahay saameyn togan oo ku saabsan waxqabadka habka dheef-shiidka. Sida malab, badeecadaani waxaa ku jira fiitamiin iyo macdano badan. Marka la eego macluumaadka hadda jira, haddii aad ogtahay inta maalmood ee aad cabto qori oo malab ah, waxaad ka takhalusi kartaa celcelis ahaan 6 kiilo oo dheeraad ah, taas oo ku xidhan miisaanka bilowga ah.
Waxaa jira mid ka mid ah habdhaqanka noocan ah ee miisaanku hoos u dhaco: mararka qaarkood cabitaanku wuxuu joojiyaa shaqaynta, laakiin waxay dhacdaa marka hawshu tahay mareenka caloosha iyo mindhicirka. Xaaladdan, waxaa lagu talinayaa in la qaato nasasho gaaban, ka dibna mar kale ku celiso koorsada.
Waxaa jira dhowr cabitaan oo kala duwan, sidaa daraadeed si aad u ogaatid inta cabbitaan ee qamriga lagu daro malab miisaanka lumay, waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida loo diyaariyo.
Nambarka 1aad . Qoraalkan, waa inaad fiirisaa saamiga qorfe iyo malab - 1: 2. Cabbiraad ilaa iyo inta uu jiro miisaan lumis ah, kadibna, hubso inaad nasato dhowr toddobaad.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karkaraya - 1 item;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- malab aan la karinin - 0,5 tsp.
Diyaarinta
Qaado kulul biyaha kulul, oo lagu daro qori cusub ama budada. Xir meel kasta oo dabool leh oo ka tag 30 daqiiqo. inaad soo dhoofiso. Dhamaadka waqtiga, cadaadiska iyo qabow. Ka dhig malab. Kala badh cabitaanka cabbitaanka ka hor intaadan sariirta tegin, iyo qaybta labaad ka hor inta aanad toosin.
Nambarka 2aad . Waxaad samayn kartaa shaaha leh liin. Xayawaankan ayaa sidoo kale saameyn togan ku leh dheef-shiid kiimikaadka iyo habka dheef-shiidka. Waa muhiim in la ogaado inta aad cuni kartid qoraxda leh malab iyo liin si aad u gaarto natiijooyin wanaagsan, laakiin ha ku dhaawacin jidhkaaga. Cab 1 tbsp. cabitaanka la diyaariyey wuxuu lagama maarmaan u yahay calool madhan iyo 1 tbsp dheeraad ah. ka hor intaadan seexan. Shaahkan noocan oo kale ah ayaa la cuni karaa adoo eegaya cunto kasta sida kaaliye.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karkaraya - 1 item;
- qorfe - 1/4 qaado shaah;
- liin - 1 xabbo;
- malab aan laga dhigin - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Si aad u bilowdo, bahalka waa in lagu shubaa biyo karkaraya oo ka tagay muddo yar si uu u adkeeyo. Natiijada, heerkulku waa inuu ahaado 40 darajo. Ka dib, waxaad dhigi kartaa malab iyo liin.
Waa muhiim in la ogaado mudada ay qaadanayso in la cabbo qoraxda malab miisaan lumis, laakiin qawaaniinta kale ee farsamadaan: Waxaa reebban in la kordhiyo qiyaasta maalinlaha, markaa inta ugu badan
Laguma talinayo in la diyaariyo cabitaanka isticmaalka mustaqbalka, waxaa ugu wanaagsan in la diyaariyo qayb maalinlaha ah maalin.
Dooro kaliya dabiiciga dabiiciga ah, sababtoo ah ikhtiyaarada dukaamada qiimo jaban ma ku jiraan walxo waxtar leh, mararka qaarkoodna halis ayay u yihiin caafimaadka.
Qof kasta ma isticmaali karo qalabka noocan oo kale ah miisaanka luminta. Dad badan ayaa ka cabanaya dulqaadka jidhka iyo malabku. Uma isticmaali kartid farsamadaan si aad miisaanka u lumiso dadka qaba xanuunka sare ee caloosha.
Cab kula qorinaada iyo malabku waa kaaliye, si aad uga takhalusto miisaanka xad-dhaafka ah , si fiican u cun oo si joogto ah u jimicsado.