Cunnooyinka soo bandhigay ee hoose ayaa ku haboon maalmahaas marka ay lagama maarmaan tahay in la kariyo sicir qaali ah oo qaali ah. Pollock waxaa laga iibsan karaa qiimo macquul ah ee foomka la qaboojiyey, karootiga wax dhibaato ah iyo xittaa wax ka badan, soo qaad dhammaan sahaydaada oo aan u bilaabi karno.
Pollock, stewed leh dabacasaha iyo basasha ee labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Saliid saytuun - 6 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 2 xabo;
- dhir - 1 farabadan;
- yaanyada - 2 gogo ';
- karootada - 2 qaybood;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- labeen dhanaan - 1/2 miiska;
- khamri cad qallalan - 1/2 st.
- xayeysiinta boodhka - 750 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
In brazier, kululeeyo saliidda iyo basasha, karootada iyo toon on 4-5 daqiiqo. Ka dib, ku dar jejin jarjar oo sii wad sii karinta 2 daqiiqo dheeraad ah. Tijaabi yaanyada la jarjaray yaanyada iyo ku dar jajab yaanyo . Demi dhammaan maadooyinka ilaa 10 daqiiqo, ka dibna ku shub saxanka leh khamri iyo galaas biyo ah. Xilliga cusbo leh dhadhanka. Waxaan soo saarnaa xabbo kalluun oo kalluun iyo sii wadaan wax karinta ilaa inta si buuxda loo kariyo (waxay qaadan doontaa wax ka badan 10 daqiiqo).
Boorashka Alaska oo lagu kariyey karootada majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diidmo - 3 qaybood;
- karootada - 2 qaybood;
- Basasha - 2 pcs;
- majones - dhadhanka;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- caleemaha - 2 kalluun.
Diyaarinta
Rootiga Alaska iyo basbaas, ka dibna isku shiishaa ilaa dahabka saliidda cuntada. Kala saar khudaarta la jarjarey oo la jarjarey iyo karootiga la jarjaray ilaa jilicsan. Qeybta hoose ee brazier waxaan ku faafi kala badh kalluunka, daboolaa lakabka nus khudaarta, dufan kasta oo leh majones-ka guriga iyo soo saar caleen lakab. Ku celi nidaamyada maaddooyinka haray. Ku shub hal galaas oo biyo ah kuna rid saxanka si aad u kari karto ilaa 30-35 daqiiqo kuleyl dhexdhexaad ah.
Recipe for pollock, stewed leh dabacasaha iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiis ah boodhadhka - 2 pcs;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 1 pc .;
- baradhada - 400 g;
- toon - 2 xabo;
- maraq khudradda - 50 ml;
- saliid saytuun;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- caleemaha - 2 buundo.
- cagaarka.
Diyaarinta
On saliidda kulul la shiilaa basasha illaa uu yahay mid hufan. Ku dar toonta, xabbadood oo baradhada iyo karootada. Daqiiqo dhamaantii 4-5 daqiiqo, ka dibna ku shub khudradda leh maraq iyo kariimka kuleyl dhexdhexaad ah 20-25 daqiiqo. Khudaarta xilliga ah ee cusbo, basbaas, ku rid caleen iyo digsiyada kalluunka. Iska ilaali 10 daqiiqo ka yar daboolka.