Guga kasta, indhahayagu way ku faraxsan yihiin muuqaalka quruxda qorraxda oo yaryar meel kasta - løndag. Oo haddii nin u maleeyo inuu iyaga cuna caloolxumo oo ka tirtiro calooshooda, markaas qof ayaa ka faa'iideysanaya salad saladh ah. Faa'iidooyinka iyo waxyeellada salad ka soo caleemaha løndag ayaa lagu falanqeyn doonaa hoos.
Haa-haa, løvetann waa warshad cajiib ah oo faa'iido leh oo ay ku jiraan waxyaalo badan oo kiimiko ah oo miisaska Mendeleev ah. Waxay ka heli karaan ascorbic acid, manganese, calcium , potassium, birta, fosfooraska, fiitamiinada A, B, C, E, PP. Faa'iidooyinka waxay awoodaan inay keenaan xididada, caleemaha iyo ubaxyada - laga bilaabo iyaga macmacaanka, malab, maraqa iyo saladhka. Sidaa darteed, haddii aad rabto inaad caafimaad qabto iyo haddii aadan qabin xasaasiyad, caloosha, caloolaha caloosha iyo dhibaatooyinka leh mareenka caloosha iyo mindhicirka, si geesinimo ah u daadi løvetann for food. Dabcan, waxaa fiican inaad ka fogaato ururinta ubaxyada magaalada ama meelo u dhow.
Waa maxay faa'iido u tahay salad of løvetann?
Isticmaalka maalin kasta ee salad ka soo caleemaha løndag ayaa waxay keeni doontaa faa'iidooyin badan jidhka wuxuuna ka fogaanayaa dhacdada mustaqbalka:
- Oncology,
- cayilka,
- sonkorowga,
- atherosclerosis,
- cholecystitis.
Kandhaydhku wuxuu leeyahay awood badan oo waxtar leh: antiviral, diuretic, choleretic, diaphoretic, analgesic, anti-bararka, tonic, awood u yeesho in ay caadi u yeeshaan maqaarka, ka takhalusi cuncun.
Qof ayaa laga yaabaa inuu ku doodo in løvetann aanay noqon karin mid dhadhan fiican leh. Xaaladdan, waxaa jira hal hab oo fudud: ka hor inta aan la karin, caleemaha waa in la qabtaa muddo ah biyo qabow ama ku shub biyo karkaraya, ka dibna ma noqon doonaan qadhaadh. Iyo haddii aad soo ururiso caleemaha yar, uma baahnid inaad sameyso waxaas oo dhan - waxay u muuqdaan kuwo aan ku jirin qadhaadh. Salad sidan oo kale ah waa inaad ku darsataa kala duwan: sorrel, nettle, dhir, dill, radishes, basasha, baradhada, qajaarka, yaanyada, karootada, kaabajka, jiiska, jiiska, hilibka la karkariyey oo si fiican laysugu daro loona daboolo. Guryaha waxtar leh waxay noqon doonaan kuwo ka fiican haddii aad salad ku dhejiso saliid ama gabbal saytuun, labeen dhanaan, caano fadhi ah, kula saydhaa liin.
Xaaladda kowaad, waxaad u baahan tahay in la gooyo løvetann caleemaha yaryar, gooyaa qajaar ku dhejiyo ama shabaggeedii on hayso weyn, ku dar basasha cagaaran, ukunta la kariyey. Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, xilli leh labeen dhanaan iyo adeeg.
Waxaa jira cunto kariye oo dheeraad ah: ku dar caleemaha nettle si caleemaha loo jarjiyo cirifka, kula saydhaa dill, dhir, toonta jar jartey, basasha cagaaran. Waxaad ku dari kartaa barandho la kariyey, la jajabiyay xabadaha, iyo dhogorta ama kaabajka cusub, ku shub saliid.
Salad of løndelion caleemo saaro miisaan lumis
Haddii aad ku jirtid cunto, waa inaad hubisaa inaad salad ka sameysan karto lakabada cuntada, maaddaama ay kor u qaaddo miisaanka. Salad noocan oo kale ah ayaa kaa caawin doonta in la yareeyo dareenka gaajada oo jirka ka buuxiyo waxyaabo badan oo faa'iido leh. Tani, qaado caleemaha løndelion ah, caleemo lettuce, dill iyo dhir, broccoli , ukunta la karkariyey. Dhammaan tani waa la jarjaray oo isku dhafan, xilli oo leh subag iyo liin, laakiin ma cusbo, sababtoo ah intii lagu jiray cuntada ayaa lagu talinayaa in la xadido isticmaalka milixda.
Sidoo kale, laga bilaabo caleemaha løndelion, waxaad samayn kartaa baradho la shiiday: ku xoq iyaga oo leh blender, ku dar khal iyo cusbo dhadhan. Noocyada noocan ah waxaa lagula talinayaa in loo isticmaalo dhar xidhashada maraq, hilib iyo kalluun. Dabcan, sida kiis kasta, isticmaalka løgnels ma noqon karto mid aad u xad dhaaf ah, haddii kale waxaad samayn kartaa nafsadaada waxyeello. Haddii ay dhacdo xaddi badan, lallabbo, matag, calool xumo, xaalad guud oo ka sii darto ayaa dhici karta.
Sidaa darteed, waxaan aragnaa in codsiga of løndelion ah oo aan caadi ahayn ballaaran, iyo isaga qudhiisa wuxuu leeyahay tiro ballaaran oo hantida faa'iido leh. Sidaa daraadeed ha u degdegin in aad majarafad ku qaadato gacmahaaga oo aad ka soo baxdo laydhka laga soo qaado goobtaada.