Maanta waxaanu kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo saxan iyo cufnaan asal ah - salmon ee sisinta. Dhamaan martida ayaa u mahadcelin doona waxayna hubaalaan ku weydiin doonaan inaad la wadaagto cunto karinta.
Salmon ee sisinta waxaa lagu daray rooti
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashinka salmon - 450 g;
- cream - 100 ml;
- sisinta - 40 g;
- dhirta;
- liin - 20 ml;
- Suugo soya - 30 ml;
- basasha cagaaran - 50 g;
- zucchini - 500 g;
- saliidda cuntada - 20 ml.
Diyaarinta
Iska yaree laalaabyada googooyo, ku rid digsi qoto dheer, ku shub suugo soy ah, isku dar oo dabool daboolka. Ka tag salmon qiyaastii 30 daqiiqo si aad u istaagtid, sidaa darteed waa la daboolay. Waqtigan, waxaan diirimeynaa digsiga saliidda leh subagga, ka dibna soo saar kabaha kalluunka oo iyaga ka jaji dhammaan jihooyinka illaa bunka dahabka ah. Marrows waa la nadiifiyaa, la jarjarey qaybo yaryar oo si gooni gooni ah u dhajiyay kahor intaan la dubeyn, ku darey dhamaadka basal cagaaran oo rusheeyeen khudradda leh liin. Walwal kasta, ku shub kariimka iyo fuudka dhowr daqiiqo. Next, soo saar zucchini leh kalluunka on saxan iyo u adeega miiska.
Salmon ee sisinta sisinta ee qaabka Aasiya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- milix salmon - 300 g;
- sisinta - dhadhanka;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- ginger - 50 g;
- saliidda cuntada;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Ginger nadiif ah iyo jarjar brusochkami waaweyn. Duufaan qabow, waxaan diirimeynaa saliidda, si khafiif ah u duudduubi sisinta ku dhex jira, ka dibna ku dar juuska gingerfishka oo dhan walbana dhowr daqiiqo. Next, ku shub suugo soy ah, tuur sonkorta, yareeyo kulaylka iyo karkariyo Maraqa. In digsi kale, shiil ilaa daboolka salmon waa diyaar. U kari kalluunka saxan weyn, ku dar foornada la kariyey. Sida quruxsan, bariis la karkariyey iyo geedo cusub ayaa fiican.
Salmon waxaa lagu dubay sisin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sisinta - for rooting;
- maraq salmon - 500 g.
Wixii marinade:
- liin;
- dhirta;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Iyada oo fillet, si taxadar leh diirka maqaarka, ku shub liin, ku rusheeyaa dhir udgoon iyo xoqin toonta cadaadiska iyada oo saxaafadda. Ka dibna kalluunka saliidda saliidda leh saliidda ku daadi oo u dhaaf si aad u lumiso ilaa 3 saacadood. Ka dibna waxaan si fudud ugu dhejin karnaa tuwaal warqad ah, jarjar xaleef, ku dhaji dhammaan dhinacyada ku jira sisinta oo ku faafi xaashida dubista warqadda. Waxaan ku nasteexaa salmon heerkul ah 200 ° C 15 daqiiqo, laakiin ha ka badin kalluunka si aysan u noqonin qalalan. Waxaan u adeegnaa saxan leh khudaarta cusub.