Pollock waa mid ka mid ah noocyada kalluunka ugu macaan uguna macquulsan. Sidee si habboon oo lakabeysan u dillaacin, hoos ku akhri.
Sidee bay u fiican tahay in la kariyo lakabyada dufanka leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodhadhka (laysku qurxiyo) - 900 g;
- liin - badh;
- basbaas;
- burka - 80 g;
- cusbo;
- saliidda cuntada lagu kariyey.
Diyaarinta
Fillet of pollock waxaa loo dhalaaliyaa si dabiici ah. Kadibna waa la maydhaa waxaana lagama maarmaan ah in la qalajiyo. Ka dibna waxaan u googooyaa, basbaas, podsalivaem iyo rusheeyo liin macaan. Waxaan u daadi karnaa burka galka burka oo u dir digsi qaboojin leh saliid cad oo horay loo gooyay. Kalluun kalluunka ilaa dabka yar, ka dibna ku rid dharka warqadda si aad uga saarto dufanka xad-dhaafka ah.
Sidee dhadhan fiican leh oo udubdhaafaya digsi digsi qaboojin ah oo loo yaqaan 'sesame'
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqshiinka (laalaabka) - 3 gogo ';
- abuurka miraha cadceedda ah - 50 g;
- basbaas;
- ukunta digaaga - 2 qaybood;
- cusbo;
- saliidda cuntada lagu kariyey.
Diyaarinta
Xayawaanka lakala jarjiro ee Alaska ee xaaladaha dabiiciga ah waxaa lagu rusheeyaa cusbo, basbaas iyo googooyo. Si fudud u garaaca ukumaha, ku sii daadi dhawaaqa ku rid baaqiga. Waxaan xayirnaa kalluunka ugu horeeya ee ukunta, ka dibna ku duub dhoobada. Kalluunka ku dhex daadi digsi qaboojin saliid kulul ilaa iyo inta aad diyaar u tahay.
Sidee loo shaandheeyaa fareemka leh basasha iyo karootada labeen dhanaan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayeysiinta roodhida - 800 g;
- basbaas;
- karootada - 180g;
- basal - 180 g;
- saliidda cuntada lagu kariyey;
- labeen dhanaan - 180g;
- cusbo.
Diyaarinta
Saliidda khudradda ah waxay ku kululeeyeen digsi qaboojiye, ku rid basasha, shiil qiyaastii 2 daqiiqo, ka dibna ku dar karootada la jarjaray iyo fuud ilaa jilicsan. Lakabka laysaga gooyey ee maqaarka ayaa la googooyaa waxaana loo diraa digsi khudaarta. Waxaan karisnaa daboolka illaa 7 daqiiqo, ka dibna waxaan kalliftay kalluunka cusbo, oo dhir udgoon, ku shub kariimka labeen iyo walaaq. Waxaan karin karnaa daboolka illaa 15 daqiiqo.
Sidee loo shaandheeyaa shahwada shaashadda?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqshiinka (laysku qurxiyo) - 0.5 kg;
- cream - 200 ml;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- paprika qalalan - 15 g;
- burka burka - 180 g;
- dhirta - 15 g;
- basbaas;
- Casiir liin leh oo la jarjaray - 50 ml;
- saliidda cuntada;
- cusbo.
Diyaarinta
Jardiinka daboolka maydhin oo la qalajiyey, googooyee. Ka dibna waxaan ku riday baaquli, kula saydhaa liin iyo kudhihi cusbo iyo dhir udgoon. Ku dabool weelka daboolka oo ku dhaaf 20 daqiiqo si aad u oggolaato kalluunka in la marin karo. Hadda waxaan diyaarinnaa eggplant: ukumaha ku jejin baaquli, ku dar milix oo iyaga u dhexjir ilaa inta siman. Ku shub caanaha, si tartiib ah ku shub burka qumbaha iyo si fiican u walaaq. Marka kalluunka uu maqan yahay, qaado shayga, gogolka ku rid boodh iyo meel digsi kudheer kulul leh subag. Kalluunka ku dara ilaa inta aad diyaar u tahay labada dhinac.
Sida loo kariyo boodboodka qolofta leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baqdinta xayawaanka - 1 kg;
- cusbo;
- Burka burka.
Diyaarinta
Dhaqdhaqaaqa nadiifinta, waxaan nadiifinnaa cirridka, hubi inaad ka saarto filimka madow. Waxaan googooyaa baqtigaa goglaan, ku duub bur. Digsiga saliidda, kululee saliidda cuntada, ku rid kalluunka shimbiraha ah ee burka ku shub ilaa 3 daqiiqo kuleylka sarreeya. Kadibna googooyi milix, cusbo oo isku shiisho 3 daqiiqo oo kale, mar kale ayaannu soo celinnaa, isla markaana u diyaarinnaa isla waqtigaas. Digsiga karinta marka la shiilayo looma baahna in la xiro, sababtoo ah waxaan dooneynaa in aan helno qolof ah dhuuban afka.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la isku shaandheeyo sheyga qolofta leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diidmada - 1 kg;
- basbaas;
- bur;
- majones - 100 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Boorashka ayaa laga nadiifiyaa laga bilaabo gelitaanka, waxaan ka saaraa finsiyada, daboolka, iyo madaxa. Iska yaree qaybaha kalluunka qaybaha, si fiican u dhaqo, wax yar oo cusbada iyo pritirushivaem oo dhir udgoon. Gabal kasta wuxuu ku daboolaa majones oo ka tagayaa ilaa 20 daqiiqo. Qalab kasta oo la dubay oo ku dar burka iyo shiil ilaa ilaa af gaaban rinjiga afkiisa iyo dhinaca kale. Ku raaxeyso raashinkaaga!