Lovers of pancakes canhum waxaa laga yaabaa inuu la kulmo cuntooyin u muuqaal fiican, natiijada taas oo la heli karo canjeelada qaro weyn leh joodariga, laakiin dhammaan farxadda waxay u timaaddo marka beesha canjeelo diyaar ah isla markiiba ka dib markii karinta. Si looga fogaado cawaaqibta noocaas ah, waxaan kugula talinaynaa in lagu diyaariyo tolow khamri on biyaha, taas oo xajistooda quruxdeeda xitaa ka dib qaboojinta.
Lush khamiir leh qaboojiyaha biyaha - qaxwaha
Waxaad ku sameyn kartaa cajiinka wax lagu daro, waxoogaa miro ah si aad u hesho shukulaato, laakiin waxaan go'aansanay inaan sii joogno qiimo macquul ah oo fudud - waa dhar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 210 g;
- khamiir - 5 g;
- sonkorta - 25 g;
- sabiibka - 95 g;
- biyaha - 245 ml;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan diyaarin bacriminta khamiirta biyaha, waxaa lagama maarmaan ah in ay yareyso diirimaadkan si aad u yeelato khamriga ku jira oo loo adeegsan karo badeecada. Ku dhaji sonkor yar oo biyo ah, ku shub granules cajiinka ah, iyo kaddib markaad karayso, ka tag dhamaanba daqiiqadaha 10 si aad u dhaqaajiso. Si gaar ah, garaaci ukunta iyo sonkorta haray. Burka wuxuu noqon karaa mid yar oo podsolit ah, isla markiiba waxaad isku dari kartaa cabitaano (oo ay ku jiraan ukunta daruuriga ah) si aad u sameyso cajiinka qaro weyn ee aan lahayn buro. Ku dar sabiibta. Ka dibna cajiinka ayaa weli qayb ahaan loo shiilay labada dhinacba, bacaha duuban ee cufan iyo u adeega malab, labeen dhanaan ama caano fadhi .
Canaan yar oo biyo ah oo aan lahayn ukun
Haddii aad rabto inaad soonto ama si fudud u xaddidan isticmaalka alaabada xayawaanka ah, caano miraayad leh biyo leh ukumo si fudud ayaa loogu bedeli karaa beddel aan ku darin ukunta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 15 g;
- khamiir - 5 g;
- bur - 255 g;
- biyaha - 265 ml.
Diyaarinta
Si tartiib ah u macaan biyo diirran, kula saydhaa khamiir iyo qasac. Ku shub khamriga burka si bur ah oo ka baxa cajiinka diyaargarawga ah ee caddaynta. Qiyaastii nus saac ka dib, isku walaaq qaybo ka mid ah cajiinka si cajiinka ah oo u adeega.
Fritters ka soo cajiinka khamiir on biyaha
Halkii laga cuni lahaa khamiir qalalan, waxaad bilaabi kartaa cusub, laakiin waad ku dari kartaa burka leh qadar yar oo istaarijin ah si ay canjeeladu u jilcaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 55 g;
- biyaha 330 ml;
- khamiir cusub - 15 g;
- bur - 215 g;
- istaarijka - 5 g.
Diyaarinta
Ka dib markii kululeeyo biyaha, qoyaani ku dhex jira. Ukuntu waxay u rogtaa kareem culus, oo ay weheliso sonkorta. Isku dar burka leh istaarijka iyo ku dar in ay ukunta qoyaan leh xal of khamiirka. Ka tag cajiinka diyaargarawga ah ee caddaynta kuleylka saacad badhkeed, ka dibna la shiisho qaybo ka mid ah cajiinka ilaa uu ka soo baxo bunni.