Boorash baradho - saxan oo naga yaqaan annaga yar yari. Carruur badan, waa saxan jecel. Haddii aad ku darto waxyaabo kala duwan, waxaad si sahlan u geli kartaa asal iyo xitaa xaflad.
Sidee dhakhso leh u karisaa boorashka digirta?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta la qalajiyey - 225 g;
- biyaha la sifeeyay;
- basal - 55 g;
- karootada - 55 g;
- saliidda khudradda - qumbaha;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Mashiishadu waxay dhaqday oo waxay ku ridaan digsi biyo qabow. Waxaan dejinnaa suxuunta dabka iyo kaddib marka la kariyo, yareeyo kuleylka. Daboolka daboolka ku dabool dabool kaddibna isku kari ilaa 55 daqiiqo.
Basasha iyo karootada waa la nadiifiyaa oo shakhsi ahaanba waa la jarjarey. Qaado khudradda saliidda cuntada si aad u hesho xaalad qurux badan. Ka dib markaa, ku dar dabka boorashka, qaso iyo kariyo saxanka 10 daqiiqo oo kale, ku shub inay dhadhamiso.
Sida loo kariyo boorashka digirta loogu talagalay peas si karkariyo?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pea croup - 505 g;
- biyaha 985 ml;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- dhirta;
- cagaarka - for decoration.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, duufku si fiican ayaa loo dhaqaa, qooyay, kadibna wuxuu tagay ilaa 1 saac. Kadibna waxaan baddalnaa biyaha waxaanna saarnaa suxuunta dabka dhexe. Ka dib 15 daqiiqo, iska tuur bacda yar yar oo la dubayo, milix iyo, yaraynta kuleylka ugu yar, kariyo Boorash 45 daqiiqo. Greens raaci, si yaryar u jar iyo rusheeyo saxanka diyaarisay ka hor inta adeegaya.
Sidee loo kariyaa hilibka doofaar leh ee hilibka ee kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pea croup - 455 g;
- biyaha la sifeeyey - 655 ml;
- digirta doofaarka - 395 g;
- saliidda cuntada - 45 ml;
- karootada - 55 g;
- basal - 45 g;
- toon - 1-2 xabo;
- subagga;
- dhirta ;
- cagaarka.
Diyaarinta
Basasha iyo karootada waa la nadiifiyaa waxayna gooyaa xabadaha yar yar. Waxaanu hawlgelinnaa hilibka, googooyaa, iyo qoyaan digirta dhowr saacadood. Awoodda saliidda isku dhafan ayaa lagu shubay, waxaan ku daraynaa barnaamijka "Zharka" oo tuur hilibka diyaarsan. Ku daa ilaa 10 daqiiqo, kareyso, ka dibna ku beddel saxan. In baaquli xor ah, faafin khudaarta iyo iyaga bunni ilaa brown dahab for 5-7 daqiiqo. Hadda waxaan ku shubi karnaa daloolka qoyan ee baruurta ah, soo saar hilibka dusha sare, ka buuxi biyo iyo tuujin saxaraha. Xilliga oo dhan dhir udgoon ee dhadhamiya, isku dar oo dejiya habka "quustin" ilaa 1.5 saacadood. Waxaan karino boorashka, walaaqaya, kadibna calaamadda waxaan ku adkeyneynaa saxanka ku saabsan 35 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa subagga iyo geedo cusub.
Sidee loo karsaaraa Boorash laga dhalin karo khudradda?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pea croup - 105 g;
- karootada - 45 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 35 g;
- basal - 75 g;
- cream - 55 ml;
- dhirta;
- cagaarka.
Diyaarinta
Biskooladu waxay ku dhaqmaan biyo badan waxayna habeenkii oo dhan qoyaan. Ka dib, ku shub boodi biyo nadiif ah 1: 2 saamigeed oo isku kari ilaa 40 daqiiqo, kareyso. Ka dib markaa, waxaan kariimka ku darsannaa Boorash kulul oo ku duub oo la dubay maro la dubay ilaa inta la shiidayo. Karootada, basasha iyo basbaaska waa la baaraandego, googooyaa yar yar oo lagu qarsado qadar yar oo biyo ah. Waxaanu biyo u deynaa Boorash digir leh dhar khudradeed, isku dar, u qurxin xawaashka la jarjaray oo u adeega.
Sidee loo kariyaa boorashka digirta biyaha biyaha ku jira?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pea croup - 505 g;
- biyaha la sifeeyay - 985 ml;
- basal - 105 g;
- subagga - 15 g;
- cagaarka iyo hilibka doofaarka - si loo xareeyo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Biskoolka waa la maydhaa, qooyay ilaa 2 saacadood, ka dibna waxaan u wareegaynaa boodboodka sheyga. Waxaan ku shubaa biyo qabow, ku dar milix ay u dhadhamiyaan oo isku daraan. Daboolka dabool, iskuday "Pilaf" kuna calaamadee 1.5 saacadood.
Basasha waa la nadiifiyey, Melenko xajin iyo passer ee digsiga leh saliidda cuntada. Ka dib qalabka codka, iska demi qalabka, gawaarida joodariga ku shub taarikada iyo bataarka biyaha. Waxaan u adeegnaa saxan leh geedo yaryar ama hilib doofaar.