Sida loo kariyo canjeelada caano?

Sida loo kariyo canjeelada? Run ahaantii, hooyooyinka intooda badani way waydiisteen su'aashan. Waxaa jira cuntooyin badan oo loogu talagalay samaynta canjeelada, mana aha mid aad u fudud in la helo habka ay u kala duwan yihiin. Dhammaan waxay kuxirantahay waxa ku jira maadooyinka aad qaadatid si aad u sameyso saxan qabta.

Noocyada cajiinka khamiir loogu talagalay canjeelada

Haddii aad rabto inaad wax karsato boorashka caanaha iyo caano, ka dibna waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida loo diyaariyo cajiinka khamiirka. Waxaa la ogyahay in khamiirka lagu daro cajiinka qiyaasta 20-50 garaam halkii kiilo oo bur ah. Ka hor inta aadan khamiirin, waxay u baahan yihiin inay ku milmaan caano diirran ama biyo. Xaaladdan, waxaad u baahan tahay inaad fiiriso nooca khamiirka. Isku daridda qalalan waxay u baahan tahay saddex jeer ka yar kuwa la cadaadiyay. Si aad u korto khamiir, waxaad u baahan tahay biyo kulul heerkulka 25-35 digrii, sababtoo ah biyaha qabow waxay ku milmi doonaan liidashada, iyo kulaylka si fudud.

Wixii canjeele ah ee khamiir iyo caano, mashiinka waxaa loo diyaariyey. Muuqaalkiisa ugu weyni waa in diyaargarowga imtixaankaas la go'aamiyo iyadoo la kordhinayo laba ilaa saddex jeer. Waxay leedahay dhowr faahfaahin dheeraad ah: cajiinka ayaa ka danbeeya derbiyada suxuunta iyo goobooyin muuqda dusha sare. Si aad si habboon u diyaargarisid canjeeladan baaritaanka, waxaad u baahan tahay in aad ogaatid qashin-qubka caano-badar kasta, lakiin marar dhif ah cidkasta oo isku diyaarisa qaybtan, waxaanu kuu sheegi doonaa qiyaasta nus litir oo caano ah.

Kallana ku dar khamiir iyo caano

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caano - 0.5 litir;
• bur - 2 koob;
• khamiir - 0.5 packs of qalalan (20 garaam oo cadaadiyey);
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• cusbo - 1 qaado shaah;
• ukunta - 2 qaybood;
• Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
• saliidda cuntada ee saliidda.

Diyaarinta

Caanaha ku dhaaf ilaa 30-35 digrii. Ku dar bur, qaado oo sonkor ah. Maydhis waxaa la siiyay biyo diirran, waxaan siinaa fursad ay ku istaagaan waxoogaa yar. Isku qas fiican mass isku darka iyo ku rid cajiinka fuming meel diiran si ay ugu suurtogasho inay kor u.

Marka cajiinka uu diyaar yahay, ku dar subagga (daruuri waa la dhalaalay), milix yar, ukumo iyo wax yar oo sonkor ah. Dhammaan tani waa la ruxruxay, doorbidayaa qasacad, sidaas awgeed waa cajiinka oo kale. Waxaan u daadi karnaa digsi qaboojin leh saliidda cuntada, ku rid dabka, kuleylka. Shub marada cajiinka. Si aysan u ururin meel hal meel ah waxaa lagama maarmaan ah in lagu dhajiyo lakabka qaboojiyaha ee jihooyinka kala duwan, si ay u bixiyaan baaritaanka faafitaanka. Sidaa darteed, waa guntaday. Waxay u baahan tahay in la soo jeesto, iyada oo la adeegsanayo spatula ama gacmaha oo dhan, oo isku shiil dhinaca dhinaca kale. Gacanka ugu horreeya waa inuu isku dayaa. Haddii ay wax qaldan yihiin, markaa waxaad sameyn kartaa isbedelka lagama maarmaanka ah. Sidaas awgeed waxaad si fudud u samayn kartaa canjeelo degdeg ah caanaha.

Canaanjir laga bilaabo cajiinka aan lahayn

Haddii aadan rabin inaad dhibsatid khamiir, waxaad karisaan karis la'aan iyaga oo aan lahayn. Waxaa jira cuntooyin badan oo canjeerada laga soo qaato tijaabo aan la helin, laakiin kiiskan waxaad u baahan doontaa inaad isticmaasho budada dubista. Sidaa darteed, waxaad karisaa karis iyo caano on tufaax, iyo noocyo kale ee canjeelada - waxa ay ku xiran tahay maskaxdaada.

Caano boodboodana caano

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• ukunta - 2 qaybood;
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• caanaha - 300 ml;
• bur - 300g;
• budada dubista - 2, 5 qaado shaah;
• subagga - 60 g.

Diyaarinta

Waxaan ku garaacnaa ukumo leh caano iyo sonkor. In baaquli gaar ah, ku dar bur leh cusbo iyo budada dubista. Dhammaan tani waxay ku xiran tahay, isku dhafan, ku shubtay isku dar ah subagga. Saliidda lakabka saliidda leh saliidda cuntada, kuleylka iyo ku shub waxa ku saabsan laba qaado oo cajiinka ah. Fry ilaa 2 daqiiqo, ka dibna soo gudbi oo sug daqiiqad kale. Ka saar bacalka, ku rid saxan iyo dufan leh subag.

Dadka jecel ciyaalka waxaan u bixinnaa cunto kariyaal beedka leh jiis, dill iyo gawaarida. Beerta noocan oo kale ah waxay noqon doontaa mid sharrax leh miiska xafladaha. Sidaa darteed, waxaan ogaannaa sida loo diyaariyo canjeelada caanaha iyo jiiska.

Canug yar oo jilicsan oo leh jiis, dill iyo goosan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Caano - 0.5 litir;
• bur - 4 tbsp. qaadooyin;
• istaarijka - 4 tbsp. qaadooyin;
• ukunta - 4 gogo ';
• saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• cusbo - qanjaruufo;
• farmaajo - 200 g,
• dill-bun;
• karootada diiray oo la kariyey - 130 g;
• toon - 1-2 xabo.

Diyaarinta

Marka hore, kalluumeysiga adigoo shaandho leh. Ka dibna ku dar bur, starch, sonkor iyo milix. Si isku dar ah, ku dar ukun, walaaq, ku dar caanaha diiran. Cajiinka waa in si taxadar leh loo tolaa si aan lahayn mugdi. Hadda waxaa lagama maarmaan ah in lagu shubo subagga la dhalaaliyo isku dar ah iyo si fiican isku walaaq - cajiinka waa inuu noqdaa dareere. Ha illaa 30 daqiiqo. By habka, canjeelada waxaa la mid ah diyaarisay on caanaha dhalaalay.

Saliidda lakabka saliidda leh saliida si aad u dubato boodhka ugu horeeya, dhammaan inta hartay waxaa lagu dubi karaa digsi qallalan oo engegan. Si aad u sameyso buuxinta, qaso curdi jilicsan oo la jarjarey oo la jarjaray oo la kariyay, ku dar toonta. Qodobka soo go'ay waa in la salaaxo godad kasta, ka dibna ku shub dhammaan dhamaan tuubooyinka. Oo waxaad ku dari kartaa walxaha dhexe ee dhexe iyo bacda qashinka ah ee bacda leh iyagoo ka caawinaya baalasha basasha cagaaran.