Cunto wanaagsan ayaa isku darsamaysa fududaanta, dhadhanka wanaagsan iyo roonaanta isticmaalka, dhammaan saddexda shuruudood ee cuntada lagu guuleysto waxay u dhigantaa noocyo kala duwan oo cunto fudud ah oo tartiib tartiib ah. Qalabka noocan ah ayaa si khaas ah ugu habboon qabsoomidda, marka baahida dhabta ah ay tahay hal qaniinyo oo la cuno. Cunto-qabayaasha tartanka, cuntada sida aan kuula wadaageyno adiga hoosta, waa kuwo aad ufilan oo wax ku ool ah, sidoo kale waxay ku xiran tahay miiska xafladaha.
Cunto leh shimbiraha tartamada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- majones - qarni nuskii;
- Dijon mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- gogol xoqin - 500 g;
- basasha cagaaran - 4 baadiyo;
- hadhuudhka qasacadaysan - 1 koob;
- celery - 2 stems;
- basbaas cas oo macaan - 1 pc;
- Dhir (jar jartey) - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 2 xabo;
- chile (la jajabiyey) - 1 qaado shaah;
- basbaaska cagaaran - 1/2 pcs;
- basbaaska madow - 1/4 tsp.
- tartanno.
Diyaarinta
In baaquli yar, ku dar majones, iniin khardal ah, bacar iyo basbaaska madow. Si yaryar u jar baska, celery, basbaaska macaan, dhir iyo toon, waxaad ku dari kartaa dhowr shaambadood oo shub ah. Ku dar dufanka horay loo kariyay ee khudaarta la jarjaray, salad ka buuxi isku dhaf ah oo qasacadaysan iyo majones ah kuna jiifsan tartiib tartiib ah.
Cuntadani waxaa loo adeegsan karaa qabow, waxaadna ku ridi kartaa foornada illaa ay ka buuxdo bunni at 200 darajo.
Cunto leh boqoshaada tartan
Cuntooyinka cayayaanka leh ee leh boqoshaada waa ikhtiyaari inay ku farxaan martida oo dhan, sababtoo ah ma jecla inay isku dardaraan boqoshaada kareem iyo dhirbaaxyo. Qoraalkan waxaad isticmaali kartaa gebi ahaanba boqoshaada, laga soo iibsaday champignons, oo kalluunka kaynta kariimka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeeriyada lafaha - 1 xirmo;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- jarjar - 2 qaybood;
- boqoshaada - 250 g;
- toon - 1 dhogor;
- dubashada cusub - 1 qaado shaah;
- jiiska "Parmesan" - 30 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- cream - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Qaboojiyaha qaboojiyaha, subagga dhalo iyo isku shiisho ilaa jilicsan, illaa 2 daqiiqo. Ku dar boqoshaada la jarjarey, toon la jarjaray oo sii wad 5 ilaa 5 daqiiqadood oo kale. Ku dar burush, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, ka tagaan massa ilaa inta qaboobta.
Maqaarka Puff iyo jarjar goobada. Waxaan u wareegeynaa wareegyada caaga ah ee loo yaqaan "cupcakes".
In baaquli gaar ah, qaso ukunta, kareem, jiiska "Parmesan" iyo boqoshaada. Ku dar walxaha isku dhexyaal ee cajiinka ka dibna dubi foornada 200 digrii 15-17 daqiiqo. Cunto-qabadku diyaar ayuu yahay, tartan-daloolka buuxsamaya waa inuu qaboojiyaa dhowr daqiiqo, ka dib markii loo adeegi karo.
Haatan waxaanu kuugu soo bandhigeynaa labo nafaqo oo loogu talagalay qaboojiyeyaasha qabow ee tartamo.
Cuntada leh salmon ee tartiib tartiib ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tartanno;
- labeen dhanaan - 250 g;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- dill (jarjaran) - 1 tbsp. qaadada + qurxinta;
- Captains - 2 tsp;
- salmon - 100 g.
Diyaarinta
Isku qas kariimka dhanaan leh liin, liinta la jarjaray iyo milixda, xilli milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Buuxi tartiib-kariimka kareemka oo ku faafi jarjar saliid ah. Waxaan ku qurxinaynaa tartan kula dillada jarjaran.
Tartlets leh salmon iyo saliid labeen dhanaan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- labeen dhanaan - 250 g;
- cajiinka cusub - 2 caleemo;
- saliid saytuun;
- malayga ka daadi - 1 qaado shaah;
- yaanyada cherry - 100 g;
- arugula - 30 g;
- Salmon - 100 g.
Diyaarinta
Cajiinka ayaa la gooyaa labajibbaarada, waxaana la geliyaa foomamka wareega ee koobab, oo saliida saliidda lagu shubay. Kibir tartan si aad midab dahabi ah, ka dibna si buuxda u qabow.
Maydka macaan ayaa lagu qasi kariyaa labeen dhanaan, milix iyo basbaas. Ku faafi kareemka cusbada ah oo la jarjarey, oo lagu qurxiyo xabbo yaryar oo yaanyo ah, caleemaha arugula iyo strips of salmon.
Ku darida dheeriga ah ee noocan oo kale ah fudud ayaa la jarjari karaa lowska, iyo in yaanyo cusub oo cusub oo cusub la beddeli karo la qalajiyey.