Zucchini waa badeecad wax tar leh oo waxtar leh oo la cuni karo qaabab kasta: la karkariyey, farmaajo, la shiilay, iyo sidoo kale keega duban, caanaha iyo maqaarka. Dabcan, marka aad haysato midho goosasho ah oo khudaarta cagaaran ah, waxaad rabtaa inaad sii haysatid intii suurtagal ah. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida iyo meesha lagu keydiyo zucchini iyo la wadaagno hababka caadiga ah ee goosashada.
Sida loo kaydiyo zucchini?
Zucchini - halkii cagaar aan qabin oo lagu qadariyo xaqiiqda ah in ay si sahlan loo hayn karo cusub ilaa xilliga qaboobaha qabow, iyo haddii si fiican loo kaydiyo - iyo ilaa xilli xiga. Si arrintan loo sameeyo, muhiim maahan in la abuuro shuruudo gaar ah, waxaadna ku hayn kartaa xitaa guryaha magaalooyinka, taas oo ah mid aad ugu habboon deganayaasha badan ee xagaaga. Waxaa lagama maarmaan ah in la fuliyo xeerar yar oo fudud:
- zucchini ka baxaan duurka si khasab ah ka hor dhaxan ugu horeysay, sababtoo ah miro barafaysan yahay gebi ahaanba aan ku haboonayn kaydinta;
- saaro zucchini, ka tag dabo yar oo ku saabsan 5 sentimitir dheer. Waa isaga oo aan u oggolaan in infekshanku galo midhaha. Haddii aad dareentid inta lagu guda jiro muddada kaydinta ee lugta uu bilaabay kalluumeysi - waxaa loola jeedaa in dhuuxa khudradda la dhoco;
- loo soo ururiyey kaydinta zucchini iyada oo aan macnaheedu ahayn;
- waxaan ku duubnaa qaabab furan, oo aan ku xirnayn bacaha balaastigga ah;
- heerkulka ku habboon kaydinta laga bilaabo +5 ilaa +10 digrii;
- waxaan ku dari karnaa zucchini hal lakab, sidaa daraadeed ma ayan taaban midba midka kale, oo leh yaraansho yar.
Sida loo kaydiyo zucchini guri dabaq ah?
Waxaan ku kaydineynaa zucchini daruuri heerkulka qolka dhexdiisa ama meel madow. U hubso inaad hubiso in qolku leeyahay huurka ugu fiicnaanaya 60%.
Kaydinta qaboojiyaha
Sababtoo ah qoyaanka sare, zucchini dhan waa in aan lagu kaydin qaboojiyaha. Haddii aadan haysan hab kale, markaa maskaxda ku hay in muddada kaydinta miraha lagu yarayn doono ilaa laba toddobaad. Sidaa daraadeed, waxaan ku dhejin karnaa zucchini qaybta khudradda iyo daawashada in aysan jirin wax qaraha, avokados , pears iyo tufaaxba midba midka kale. Waxay u qoondeeyeen hormoon gaar ah oo "dareen", taas oo yaraynaysa nolosha shelf ee zucchini laba jeer. Iska yaree zucchini waxaa lagu kaydiyaa xirmo cellophane, laakiin aan ka badnayn 3 maalmood.
Weli waad xiran kartaa zucchini. Si arrintan loo sameeyo, si fiican ayaa loo dhaqay, tirtiray shukumaan iyo jarjar yar yar. Si gooni ah, waxaan diyaarinaa digsi biyo ah iyo qaboojin ballaaran oo biyo baraf ah, kaas oo aan ku nadiifinno baraf nadiif ah. Zucchini Blanching ku biyo 3 daqiiqo, kadibna isla markiiba u daadi biyo qabow. Marka xigta, waxaan ka qaadeynaa khudradda calaacalaha, ka dibna ku rid weelasha kuna rid qaboojiyaha. Zucchini barafaysan ayaa la keydiyaa ilaa 9 bilood illaa sannad.
Sida loo ilaaliyo zucchini jiilaalka?
Marka lagu daro hababka kor ku xusan ee ilaalinta zucchini, waxaad weli u ilaalin kartaa iyaga by samaynta daweyn macaan, iyo maalmood qaboobaha ku raaxaysan zucchini delicious.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jucchini dhalinyarada - 1 kg;
- sonkorta lagu dubay - 6 qalab;
- liin - 3 gogo ';
- Xidigga ginger-la qalajiyey - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaas darteed, zucchini yar yar ku mayr maydhin, tirtir tuwaal, maqaarka si fiican u jar, u soo saar miraha, gooyaa xabadaha khudradda iyo isku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Cunto diyaar ah ayaa lagu qasi karaa sonkorta iyo bidix si ay u istaagto habeenkii oo dhan. Maalinta xigta, waxaan ku shubi karnaa khudradda khudradda ah ee dusha sare leh. Iyada oo diirka liin waxaan ka saaro diirka, tuujin casiir iyo ku dar zucchini. Waxaan ku ridnaa sinjiga digaagada ah iyo wax kasta oo ku kiciya ololka gaaban, oo walaaqaya illaa saacad, illaa uu macmacaanku qaro oo noqdo mid hufan. Dareemka la diyaariyey ayaa lagu bixiyaa dhalooyinka laisku shubay, oo lagu daboolay xayawaanka cuntada lagu daboolay daboolka.