Dhibaatada qadar yar oo caanaha naaska ah inta lagu jiro naas-nuujinta waxay dhalin kartaa hooyooyin dhalin yaro ah si ay u murugoodaan. Ka dib marka la eego, sida cunuggu u korayo, qadar yar oo caano ah ayaan ku filnayn, taas oo keeneysa in ay uureysi ku filan tahay iyo horumarinta xaalado cuduro oo kala duwan.
Siyaabaha lagu xoojinayo nuujinta
Waxaan falanqeyn doonaa sida loo wanaajiyo loona ilaaliyo nuujinta caanaha naaska, kordhiya qiimaha nafleyda iyo qiimaha nafaqada.
- Habka ugu fudud ee lagu hagaajin karo wax soo saarka caanaha naaska waa inuu kordhiyo inta jeer ee quudinta. Inta badan waxaad ilmahaaga u gelisaa laabtaada, caanaha badani way qarsoodaan. Ilaa tan xiriir dhow oo ilmaha la yeesho, ku xirnaanta joogtada ah ee qanjidhada naasaha iyo dareenka taabashada ayaa saameyn ku leh quwada hormoonnada ee kor u qaadaya nuujinta. Haddii naas nuujinta ka dib naaska nadiifin, markaa waa in la cadeeyaa caanaha. Sidaa darteed, sameynta caanaha qanjirka ayaa la kicin doonaa.
- Waa muhiim in la ilaaliyo hurdada iyo wacyigelinta. Waxay qaadanaysaa hurdo buuxda 8-10 saacadood waxayna socotaa hawada cusub. Dumarku waa in ay ka fogaadaan xaaladaha walaaca iyo walbahaarka shucuurta ee kala duwan. Waxaa la ogsoon yahay in shucuurta xun ee maskaxeed ay joojin karaan nuujinta.
- Cufnaanta qanjidhada naasaha ayaa labadaba gacan ka geysaneysa in ay kordhiso caanaha naaska naaska oo ay hagaajinayaan go'doominteeda. Inta lagu jiro maqaalkan, socodka dhiigga ee qanjidhada ayaa si weyn u hagaajiya. Saameyntan oo kale waxay leedahay qaabab kuleyl ah. Tusaale ahaan, naas-nuujinta ku jiifa qubeys diiran. Waxay noqon doontaa mid faa'iido leh oo isku dheelitiran loogu talagalay qanjidhada naasaha. Ka hor intaanad seexan, waxaad diyaarin kartaa qubeys diirran laabtaada. Si aad tan u samayso, waxaa looga baahan yahay in ay birta ku jirta weel yar oo biyo diirran iyo taageerid 10 daqiiqo Kadibna waxaa lagama maarmaan ah in la tirtiro laabta laabta oo dharka laga saaro dharka dabiiciga ah.
Awoodda Awooda
Haatan waxan eegnaa sida loo kordhiyo nuujinta caanaha naaska nuxurkiisa oo ka dhigo mid isku dhafan cuntada. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad hagaajiso cuntadaada si ay ugu jiraan waxyaabaha soo socda:
- hilibka digaaga ama dufanka;
- kalluunka;
- waxyaabaha caanaha sida kefir, jiis, caano iyo noocyo jiis oo adag;
- khudradda, miraha (marka laga reebo citrus, sababtoo ah waxay sababi karaan xasaasiyadaha xasaasiyadda ee ilmaha).
Waxyaabaha kor ku xusan waxay leeyihiin hantida kicinta sameynta caanaha naaska. Sidoo kale waa lagama maarmaan in la isticmaalo ugu yaraan laba litir oo dareere ah. Tan waxaa ka mid ah maraqa, shaah, casiir iyo cabitaanno kale. Waxaa muhiim ah in la xasuusto in cunto kulul ee cunnooyinka inta lagu jiro naas nuujinta ay tahay inay si weyn uga sareyso heerka caadiga ah. Si kastaba ha noqotee, ha ku lug yeelin macmacaanka, dubista iyo waxyaabaha kale ee ku jira qadar badan oo karbohidraat ah. Tani waxay horseedi kartaa xad-gudub nuujin iyo hoos u dhac ku yimaada borotiinka caanaha.
Geedaha sii kordhiya nuujinta
Hab kale, sida loo kordhiyo wax soo saarka caanaha naaska, waa in la isticmaalo cabitaanada la diyaariyey iyadoo la isticmaalayo dhirta daawooyinka. Cabitaanka dhirta ee soo socda ayaa kiciya nuujinta:
- faleebo ee caleen salaar;
- casiirka caleenta løndrion;
- cabitaan ka sameysan qumman abuur;
- cabitaan laga sameeyey fennel iyo caano;
- faleebo sonkor ah.
Sidoo kale wax ku ool ah ee caanaha naasku waa karootiga. Waxaad isticmaali kartaa casiirkiisa ama si fudud u diyaari kartaa oo ku dar kareem ama caano. Macmacaanka noocan oo kale ah ma aha oo kaliya faa'iido leh, laakiin sidoo kale delicious.
Wixii caadiyan ah ee nidaamka nuujinta , dheelitirnaanta maskaxeed-maskaxeed waa mid caan ah. Sidaa daraadeed, geedo yaryar oo hagaajiya nidaamka nidaamka dareenka oo leh saameyn deg deg ah ayaa faa'iido leh. Saameyn faa'iido leh melissa, jajab.