Roodhiga baradho waa doorasho guuleysi ah oo loogu talagalay daaweyn kuleyl ah, iyo tan isku dhafan, oo lagu dubo foornada, waxay u noqonaysaa sheeko dhab ah oo culus. Waxay u egtahay in sida fudud ee isku-dhafan ee alaabooyinka, iyo natiijada! Aan karno!
Sidee loo kariyaa hilibka lo'da ee la dubay bataatada dheriga foornada - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka hilibka lo'da - 970 g;
- digriiga baradho - 1.3 kg;
- dufanka hilibka doofaarka - 100 g;
- subagga dhalaalay - 120 ml;
- Saddex salka oo basal ah;
- laba karooti;
- khudradda ama maraq hilibka;
- dhir udugga hilibka - dhadhanka;
- lix digir oo ah basbaas macaan;
- lix caleemood oo dahab ah;
- lix xabo oo toon ah;
- lix qaado oo ah kareem ama labeenta;
- laba xabbo oo jilicsan oo milix ah;
- oo ah hilqado dahab ah oo miisaanno leh,
- qanjaruufo ah oo isku dar ah oo ah basbaaska;
- Cagaarka cusub si aad u kala xulato.
Diyaarinta
Waxa ugu horreeya ee lagu rido dheriga ayaa la jarjarey oo leh xabado yaryar ama xaleef khafiif ah oo xawaash ah waxaanan bilaabeynaa diyaarinta hilibka. Waxaan maydhin hilibka lo'da, waannu qallajinaynaa, jarjarnaa 2.5 ilaa 2.5 cm oo cabbir ah, kuna rid digsi si fiican u kulul, horay u daadshey isaga oo dhalaalay subagga. Waxaanu siinaa hilibka suunka ka fiican dhammaan foostoyinka, ka dibna si deeqsinimo leh u dhirbaaxa hilibka, ku dar milixda dhadhanka iyo dhejinta shubanka.
Kadibna khudaarta. Waxaan nadiifinnay oo jaray basbaaska qoryaha, iyo jajabyo ama dabacadeeyaha, digriiga baradho, iyo jarjar xabadaha cabbirka dhexdhexaadka ah. Sidoo kale, waxaan nadiifinaynaa toon ah oo toon ah oo ku dhaji dusha sare ee midka dheriga ah, oo hore u googooyey. Marka xigta waxaan ku darsannaa weel kasta oo ka mid ah basbaaska kareysa iyo caleemaha laamiyada ah, u qaybi baradhada si siman u diyaarsan iyo kor ka sarreysa waxaan ku faafinnaa basasha iyo karootada. Waxaan dhererka dhererka ku darsannaa laba-meelood laba oo mugga oo dhan oo maraq ah, ka hor intaan la shubay oo la jarjaray, waxaan sidoo kale ku dari karnaa labeen dhanaan ama majones oo ku yaal daboolka miiska, ku dabool daboolka oo ku rid foornada dubista ee heerkulka dhexe ee foornada. Nidaamka heerkulka lagama maarmaanka ah ee nooca saxda ah waa 200 darajo, wakhtiga karinta waa qiyaastii hal saac iyo badh. Haddii la rabo, ka dib diyaarinta, ku rush xuunta dusha sare leh jiiska oo u ogolow in ay ku jirto heerkulka isla ilaa shan iyo toban daqiiqo, iyada oo aan xirneyn daboolka.
Ka hor inta adeegaya, hilibka lo'da ee bataatiga ee dheryaha leh cagaarka la jarjaray.
Hilibka lo'da leh baradhada ku jira shooladda foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 550 g;
- digriiga baradho - 950 g;
- labeen dhanaan - 130 g;
- hal nalal dhexdhexaad ah;
- laba karootiin yar yar;
- khudradda ama maraq hilibka;
- Beeraha iyo geedo udgoon leh - dhadhamin;
- qanjaruufo cusbo;
- qanjaruufo ah oo isku dar ah oo ah basbaaska;
- Cagaarka cusub si aad u kala xulato.
Diyaarinta
Rooti baradho ah sida ku qoran buug-yarahan waa raadin dhab ah oo loogu talagalay dadka gurguurta ee mashquulka ah. Waa ku filan inaad ku qaadato dhowr daqiiqadood oo kaliya si aad u diyaariso maaddooyinka iyo ka dib markaad cuntadeeda udagtay iyo delicious waa diyaar.
Sidaa darteed, si aad u karsato dabka ee shandada, waxaannu ku dhaqnaa hilibka lo'da, adoo qallajin doona, gooyaa xabadaha, uguna dhaji dhir udgoonaha, iyo geedo laysku qurxiyo. Inkasta oo hilibka wax yar yar yahay, waxaan qaadanaa
Waxaan u adeegnaa cunto kulul oo leh caleemo cusub.