Sidee loo shiilayaa eggplant?

Isticmaalka joogtada ah ee eggplant, waxay leedahay saameyn ku leh beerka, kelyaha iyo mareenka mindhicirka, nidaamka wadnaha, hagaajinayaan metabolism, waxay ka caawisaa caadiyan cusbo, acid-salka iyo dheellitirka kolesteroolka ee jirka aadanaha.

Eggplants waxaa loo karin karaa siyaabo kala duwan: dufan, dubi, marinate iyo, dabcan, shiil.

Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo ukunta la shiilay ee digada lakabka si sax ah iyo dhadhan fiican leh.

Caadi ahaan inta aan la karinin kaadida ukunta la jarjaray ayaa lagu qooyay biyo qabow 5-15 daqiiqo si looga takhaluso dhadhanka qadhaadhka ah, ka dibna maydhin kadibna ka dibna la dubay.

Qulubyadu waxay ku shiileen digsi qabow

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• eggplant - 2-4 gogo ';
• khudradda ama subagga;
• cusbo.
• liin;
• basbaaska cas cas;
• toon;
• cilantro.

Diyaarinta

Iska yaree eggplant khafiif khafiif ah qaab kasta oo la door bidayo (wareegyada, tusaale, ama "carrab", taas oo ah, gooyay midhaha). Ku qoyn 8 daqiiqo biyo qabow, ku dhaq oo ku faaf nadiif ah maro nadiif ah, ha biyo raacaan, markaa ha ku degdegin.

Waxaan saliid ku shubi karnaa digsi qaboojis ah oo isku shiishi jeexjeexyada jilicsan ee dhinac kasta si aad u isticmaashid kulaylka dahabka ah ee kuleylka ah ee kuleylka dhexdhexaadka ah. Waxaanu xakameynaa scapula. Ka saar canjeeryada la shiilay ee laga soo qaaday digsiga waxayna ku ridaan baaquli shaqeynaya.

Waxaan diyaarinnaa suugada qoyan-casaanka laga soocayo casiir cusub oo la jarjaray, basbaaska gaduudka cas, jarjaran jartey iyo biyo qabow yar (waxaan dhadhaminaynaa si aan u dhadhanin).

Suugo shub ah oo la shiilay xaleef eggplant iyo kula saydhaa leh cagaarka la jarjaray ee cilantro. Waxaan si gaar ah ula shaqeynaa ama la soconaa wax kasta oo hilib, kalluun, suugo iyo khudradda.

Sida loo bilaabo eggplants shiil leh yaanyada iyo toonta

Saliidda ku shub digsi qaboojin saliideed ah oo ku rid foosto. Tamaandho sidoo kale la jarjarey oo la shiilay si gooni gooni ah, dhammaadka geedi socodka, ku dar toonta la jajabiyey, basbaaska cas cas cas, casiir liin. Waxaan ku ridnaa saxan leh eggplants iyo kula saydhaa leh cilantro la jarjarey. Waxaad isku dari kartaa.

Bedel ahaan, waxaad u jiifin kartaa xaleef yaanyada, marka eggplants ku dhowaad diyaar u yihiin iyo saaro 8-12 daqiiqo kale, ka dibna toonta iyo cagaarka.