Mashiinka hilibka kalluunka waa saxuun kulul oo ku habboon oo qof kastaa ku raaxaysan doono, isla markaana xitaa maalinta ku xigta. Waxay u soo baxdaa inay noqoto mid aad u caraf badan oo dhalaalaya, dhalaalaya oo faa'iido leh.
Sonkorta leh boogaha hilibka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dhirta digaaga - 500 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- Baasaboorka Bulgaariya - 0,5 pcs;
- saliidda cuntada;
- ukunta - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Nalalka waa la nadiifiyey, la jarjarey ee xabadaha yaryar oo la shiiday saliidda cuntada ilaa nus-diyaar. Ka dibna wax yar ku dar hilibka digaaga, wadida ukunta oo iska tuur dhir. Xilliyadiina waxaannu udiyaarinnaa dhir udub, si fiican u nadiifin gacmaheena iyo ka sameysnaa kalluun. Basbaas macaan ayaa laga shaqeeyaa, xabadaha la jarjaray, iyo karootada ayaa suuxay xoqin. Ku dar foosto diyaarsan, iskudhir khudaarta diyaarka ah, isku dar oo ku dhaaf 5 daqiiqo Dukumiinka biyo u karkarin, si tartiib ah hoos ugu dhiga kalluunka hilibka digaaga iyo kariyo kulaylka yar. Ka dib 10 daqiiqo qoyso baradho la jarjaray oo la kariyey, ku dar milix iyo karkari 10 daqiiqo oo kale. Ka dib markaa, waxaan soo saarnaa khudradda la shiilay, dabool daboolka iyo tabaraha saxda ah ilaa diyaar. Next, ku shub maraq on taarikada iyo adeegay leh cream labeen iyo dhirta cusub.
Sonkorta leh qandhada qamadiga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- yaanyo - 1 pc .;
- biyaha - 6 qalab;
- dhirta;
- caleemaha - 2 buundo.
- bariis - 4 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada.
Wixii kalluun
- hilibka lo'da - 150 g;
- doofaarka duqoobay - 150 g;
- toon - 2 xabo;
- ukunta - 1 xabbo;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Khudaarta si fiican ayaa loo dhaqaa oo loo shaqeeyaa. Iyada oo yaanyo, diirka iyo jeexjeexa hilibka saxarada khafiif ah. Baradhadu, karootada iyo basbaaska buluugta ah ayaa lagu burburiyay xabado yaryar. Nalalka iyo toonta waxaa lagu dhex mariyaa Booqdaha hilibka. Hadda ku dar baaquli hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka, ku dar miro, ukunta iyo basasha leh toon. Laga soo bilaabo mugga ballaaran ee aan ku dhajino hilibka kalluunka ayaa gacmaha qoyan. Qeybo dhowr ah ayaa lagu ridayaa digsi qaboojin leh subag, iyaga oo dhawr daqiiqo ah. Ka dibna ku dar tamaandhada, baradhada, basbaaska iyo karootada. Dhammaantood si taxadar leh iskugu dubarid oo ku dhaaf 5 daqiiqo, walaaqaya majarafad. Taas ka dib, iska jar jartey oo toon jarjar oo ku wareeji qumbaha dhameytira digsi biyo. Xilliga ay ku jirto dhir udgoon inay dhadhamiso, u qaado karkariyo oo si taxadar leh u tuur tuur. Dabka ayaa hoos u dhigaya, dabool daboolka iyo maraq karsan 30 daqiiqo. Kadib nus saac ka dib, ku dar bariiska la dhaqay, caleemaha laastikada ah iyo kari si saxan ilaa iyo inta aad diyaar u tahay.
Maraq Caanaha oo leh kalluun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 1 koob;
- baradhada - 3daab.
- guluubka - 1 xabbo;
- jajab loo sameeyay - 200 g;
- biyaha - 2 l;
- dhirta;
- laurel caleen;
- Cagaarka cusub.
Wixii kalluun
- hilibka - 300 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Hilibka waa la baaraandegay oo wuxuu ku dhex maray Booqday Furimaha Dagaalka hilibka oo ay weheliyaan basasha iyo toonta. Ka dibna ku dar dhir udgoon, isku dar oo ka soo jiid garee hilibka shimbiraha. Baradhada, karootada iyo basasha waa la nadiifiyaa, iyo jiis la warshadeeyey ayaa laga sii daayaa
Ku daa saliidda khudradda ilaa bunka dahabka ah, ka dibna ku rid shandhooyinka 5 daqiiqo oo kale. Taas ka dib, si tartiib ah waxaan u wareegeynaa dhammaan walxaha digsiga galay digsi, ku shub biyo kulul, ku dar jajabyo jajab ah, jarjar xabadaha, oo tuur tuur caleen. Xilliga saxanka leh ee dhir udgoon ee dhadhamiya, si taxadar leh u walaaq oo wax waliba isku kari ilaa 15 daqiiqadood oo leh dabacsan, oo daboolaya dabool. Baaga caleenta waxaa isla markiiba la saaraa oo la tuuraa, si aysan u dhicin qadhaadh aad u badan maraqa oo dhan.