Sumeeyayaasha waxay noqon karaan kuwo kala duwan sida aad rabto, sababtoo ah ukumo waa badeecad guud oo isku dhafan karta suxuuno kala duwan. Waqtigan waxaan kuu soo bandhigi karnaa cuntooyinka ugu delicious ee maraqa leh ukunta, taas oo aad hubaal u baahan tahay inaad dhadhamiso.
Maraq sorrel leh ukun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sorrel - 150 g;
- digaag ama maraq khudradeed - 1 l;
- baradhada - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 1/3;
- cusbo - 1-2 tsp.
- bacriminta sulfur - dhadhanka;
- ukunta.
Diyaarinta
Leaves of my sorrel iyo qalalan. Soo qaado kala badh maraq si karkariyo iyo cufurta cagaarka ah ee ku jirta, ka dib markaa waxaan isku dardarnaa isku darka blender.
In maraq soo haray waxaan karkariyo baradho ilaa jilicsan, oo sidoo kale waxaan ku shubi isku dar ah. Waxaan ku xirnaa maraq nafaqo leh baradho iyo keen maraq si karkaraya. Ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Waxaan kor u kari karnaa labeen dhanaan oo ah maraq ah oo maraq ah ku shub dareeraha kareemka ah ee digsi caadi ah, walaaq oo u bixiya maraqa kaadida taarikada. U adeegso ukun la kariyey.
Maraq muuska leh masago iyo ukunta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobo - 1 item;
- champignons - 1 kg;
- chorizo sausage - 1 koob;
- Basasha - 2 pcs;
- toon - 4 xabo;
- maraq khudradda - 7.5 st;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
In digsi shiil leh saliidda chorizo jarjar xaleef ilaa uu baruurta ka baxsan iyaga. Hilibka xabuubka ayaa laga saaraa dabka, iyo khudradda baruurta si fiican loo jarjariyo basasha si cad. Ku dar boqoshaada toonta ah oo la jarjarey, kadibna sii wad raashinka illaa boqoshaada soo gala dahabka. Waxaan ku wareejinaynaa waxyaabaha ku jira lakabka dubeysiga duufaanka, ku dar sausages iyo ka buuxi maraq. Waxaan ku shubi karnaa maskaxda oo waxaan kariyaa maraqyada illaa inta ay kooxdu diyaar u tahay. Ka hor intaadan ka saarin saxanka, ka soo jeeda ukunta qoyan iyo si deg deg ah isku dar. Waxaan u adeegnaa maraq leh sausage iyo ukunta qoryaha.
Maraq digaag leh jiis iyo ukun - qashinka
Sonkorta leh jiiska la shiiday waa ardayga caadiga ah, kaas oo ku raaxaysta inuu wax karsado nanjalgia. Daqiiqda digaagga la karkariyey iyo dhar laga soo bilaabo ukumaha la garaacay ayaa ka caawin doona cuntada inay ka sii qancaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 1 xabbo;
- maraq digaag - 1,5 l;
- jaanaji la warshadeeyey - 2 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka.
Diyaarinta
Maraq digaag ayaa ciribtirma oo lagu dubaa 2 briquettes farmaajo. Ku dar milix, basbaas ay u dhadhamiyaan oo isku walaaqaan maraqana leh caleemo. Digaag aan karkarinno oo kala sooc weelka laysugu xejiyo. Ku dar digaag maraq, ka dibna wado laba ukun oo si dhakhso ah ugu qulqulaya waxyaabaha ka kooban digsiga. Waxaan ka saaraa maraq ka soo dabka oo u adeega miiska miiska yaanyada ama qashinka.
Maraq Kimchi oo leh ukun - qaacidada
Kiimiko qafiif ah oo qajaar la mid ah waxaa laga yaabaa inay saldhig u noqoto cunto fudud, suxuunta ugu muhiimsan iyo xataa maraqa. Tusaalaha ugu dambeeya waxaa laga arki karaa qaybta hoose.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabash kimchi - 1 item;
- biyaha - 3 shey;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - qanjaruufo;
- ukunta - 1 xabbo;
- basasha cagaaran, karootada Kuuriyaanka ah ee fayl gareynaya.
Diyaarinta
Ku shub biyo geel ah oo isku karsaaraya. Waxaan ku darnaa kaabajka kimchi, yaanyo yaanyo, cusbo, sonkor iyo basbaas kulul. Waxaan u kaxeynaa ukunta oo maraq geel leh oo si deg deg ah isku daraan, sidaa darteed borotiinka iyo cawska qadhaadh galay threads threads. Ka dib markii ukunta diyaar u ah, waxaan ku shubi maraq on taarikada, ku dar basasha cagaaran jar jartey, karootada Kuuriya iyo u adeega cuntada miiska.
Haddii aad rabto, waxaad ka dhigi kartaa saxan si aad u qanciso, diyaarinta maraq leh ukunta iyo baastada bariiska. Si arrintan loo sameeyo, daqiiqad ka hor suunka ayaa diyaar u ah, ku rid briquet of baastada bariiska galay maraq dhoobo basbaas leh, oo karaya si adag, karkariyo ilaa ay diyaar u tahay. Cunto qabow!