Protein Soya waa borotiin ku jirta xayndaabyada asaasiga ah ee amino, fitamiin B iyo E, potassium, zinc, birta, iwm, laakiin ma aha sida buuxda borotiinka xayawaanka. Maanta, borotiinka soygu wuxuu keenaa muran badan, labadaba ciyaartoyda hiwaayadda ah iyo xirfadlayaasha. Qaar waxay aaminsanyihiin in badeecadani ay faa'iido u tahay caafimaadka, dadka kale, in ay si xun u saameeyeen jirka bini'aadamka. Aynu isku dayno inaan ogaano nooca isticmaalka iyo waxyeelada ku jirta borotiinka soyga.
Faa'iidooyinka iyo Qasnadaha Soy Protein
Kiriimkan khudradda cagaaran wuxuu ka caawiyaa maadada lecithin ka caawisa atherosclerosis, dystrophy muruqa, wuxuu hagaajiyaa xaalada cudurrada gallbladder iyo beerka, waxaa lagula talinayaa dadka qaba cudurka macaanka, cudurka Parkinson. Sidoo kale, borotiinka doofaarka wuxuu ka qaybqaataa dib u soo celinta unugyada dareenka, wuxuu hoos u dhigaa kolestaroolka dhiigga, si wanaagsan ayuu u saameeyaa xusuusta aadanaha.
Daraasado badan ayaa muujiyay in borotiinka soygu uu ka hortagayo jirrooyinka wadnaha iyo burooyinka kansarka.
Protein Soy wuxuu ku fiican yahay dumarka, sababtoo ah waxay yareysaa khatarta kansarka naasaha, waxay ka hortagtaa in la nadiifiyo unugyada lafaha. Sidoo kale, borotiinka soyga ayaa sidoo kale loo isticmaalaa miisaan lumis, sababtoo ah adigoon haysanin carbohidateate iyo dufan, sheygani ma ahan mid ka kooban calories, laakiin si loo barbar dhigo borotiinka doofaarka jirka ayaa u baahan doona kharash badan oo tamar ah, taas oo keeneysa in lumiyo kiilogaraamaad dheeraad ah. Ka hadlidda dhibaatada, waxaa habboon in la ogaado in borotiinka sayniska uu jiro phytoestrogens, maadooyinka ayaa la mid ah hormoonada haweenka, sidaas darteed borotiinku waxa uu si xun u saameeyn karaa caafimaadka ragga. Sidaa daraadeed, saynisyahanno badani waxay aaminsan yihiin in walxahan ay sidoo kale horseedi karaan hoos u dhaca maskaxda. Waxaa sidoo kale mudan in la ogaado in borotiinka doofaarka uu leeyahay hiddesid isbedel ah
Sidee loo cabbaa borotiinka soyga?
Qiyaasta borotiinka doofaarka waxay ku xiran tahay miisaanka qofka, celcelis ahaan heerkulku waa 1.5 garaam halkii kilo ee miisaanka jirka. Si loo sameeyo cabitaan noocaas ah waxaa lagama maarmaan ah in lagu qaso budo (qiyaastii 50 g) oo leh 170 - 200 ml oo casiir ah. Qayb ka mid ah waa in la cabaa hal saac ka hor tababarka, nuska saac ee ka dambeeya tababarka jirka. Kiimikada soyku waxay leedahay qaybta borotiinka oo gaabiya, sidaas awgeed waa la cuni karaa inta u dhaxaysa cuntooyinka iyo xitaa habeenkii.