Strudel leh kaabajka

Caanaha caanka ah ee Australiyaanka ah ma noqon karaan macaan oo kaliya. Waxa kaliya ee lagama maarmaan ah in la beddelo walxaha macaan ee cusbada, waxaanu helaynaa beddel ku filan ee ayeeyada ayeeyo ee hilibka iyo kaabajka.

Cuntadani waxay udub dhexaad u tahay hilibka iyo suugada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 140 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
• khamri cad cad - 1 qaado shaah;
• biyo 50 ml;
• Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
• cusbo - 1 qanjaruufo.

Wixii buuxinta:

• hilibka doofaarka lo'da - 300 g;
• kvasshennaya kaabajka - 500 g;
• basasha - 1 xabbo;
• miraha la dubay - 2 tbsp. qaadooyin;
• laurel caleen - 2 pcs;
• cumo - 1 qaado shaah;
• cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.

Diyaarinta

Daqiiqo ku dhaji milix yar oo miiska saaran oo samee jeex yar. Waxaan ku wadnaa ukumaha iyo ku shub in khal. On qaaddo, ku dar diiran, heerkulka jirka, biyo iyo cajiin cajiinka oo siman. Si aanad ugu dhejin gacmahaaga, waxaad ku ridi kartaa bur yar. Cajiinka cajiinka ku rid baaquli, ku faafi baaquli oo ku dabool saliidda cuntada. Ku dabool shukumaanka kuna bixi saacad.

Dhanka kale, aan wax ka qabano buuxinta. In digsi qaboojiye, diiran u dufanka baruurta iyo waxaad isku shiishaa nus dhan basasha jar jartey. Waxaan ku dari karnaa sauerkraut , caleen caleen iyo dhuxul. Iska ilaali daboolka xiran ilaa 15 daqiiqadood haddii loo baahdo, ku dar milix iyo basbaas. In digsi kale, sidoo kale on hilib doofaar, shiil qeybta labaad ee guluubka iyo hilibka duqadda ilaa ilaa la kariyey. Hilibka laga buuxiyo cusbo iyo basbaas.

Cajirtu waxay gashaa sariirta khafiif ah, rusheeyeen bur iyo loo wareejiyo shukumaan jikada. Haddii ay suurtogal tahay, kabacdi xitaa si ka badan geesaha. Waxaannu ku dhufannaa subagga dhalaalaya oo ku faafaa, dib u soo celinta dhowr mitir oo ka soo jeeda geesaha, kaabajka hore, iyo hilibka karsan - hilibka duqadda ah. Waxaan xirnaa buuxinta boomaatada oo u dhammaantiiso duubka shukumaanka. Waxaan ku faafinaa xaashida dubista ah ee la daboolay, xitaa waxaan dufanno subagga oo waxaan u dirnaa foorno preheated ilaa 200 darajo. Saacad badhkeed ka dib, casaan, oo leh qolof ah diirran, ciriiriga ayaa diyaar noqon doona. Waxaan u jareynaa xaleefyada oo u adeega inay weli diiriyaan miiska.

Sidee loo kariyaa dhirta jarmalka leh kaabajka?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Imtixaanka:

• bur - 200 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
• biyaha - 3 tbsp. qaadooyin;
• cusbo - 1 qanjaruufo.

Wixii buuxinta:

• kaabajka cad - 500 g;
• basasha - 1 xabbo;
• balsamic balsamic - 1 tbsp. qaaddo;
• sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
• subagga - 30 g;
• saliid saytuun ah - qandho;
• kareemka (dufanka aan ka yarayn 25%) - 100 g;
• cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.

Diyaarinta

In bur, wadaan ukunta, ku dar saliid, cusbo iyo biyo. Knead cajiinka elastic. Waxaan ku duubnaa filim raashin ah waxaanna ka tagnaa nus saac. Kaabashka cawska cawska, milix iyo yar oo gacmahayga, si loo siiyo casiir. Dildilaaca on yar yar oo basasha, shiil saliid saytuun ah ilaa dahab ah. Waxaan ku shubaa balsamic balsamic u, ku rushaysaa sonkor, fuud dhowr daqiiqo iyo ku dar kaabash. Waxaan ku shubi doonaa nus koob oo biyo karkar ah, milix, basbaas iyo yaanyo daboolka daboolka ah ee dabka ku dhajisan illaa 20 daqiiqo. Marka dhammaan dareeraha ay uumi kaceen, ku dar labeen dhanaan, walaaq oo ka saar kuleylka.

Ka dibna wax waliba waa isku mid sida kudabada hore. Is dabajoogaayo cajiinka, faafin buuxda oo duudduuban liiska. Saliidda ugu dufan leh subagga iyo karisaa 200 degree 30-40 daqiiqo.