Hilibka doofaarka - hilibku waa mid aad u fiican. Haddii aad u adeegto suugo, waxaad heli doontaa wax cajiib ah. Cunto-kariska doofaarka ayaa sugaya hoos.
Suugo hilibka doofaarka la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo yaryar oo aan lahayn wax lagu daro - 200 g;
- dhir - 1 farabadan;
- geedo khudradeed - 10 ml;
- biyo 100 ml;
- toonta - 6 qoryaha;
- budada basbaaska madow;
- hops-suneeleli - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo.
Diyaarinta
Suugaanta doofaarka, doofaarkayga, waannu qallajinaynaa oo waan yaraynay. Sallaar la jarjarey ama la marayo saxaafadda. Ku dar cagaarka. Waxaan dhigay jajab ee tamaandho, dhammaan dhirta kale iyo, kareyso, ku shub biyo. Waa inay soo baxaan suugo isku mid ah oo adag. Sisir waa la daadshay ugu dambeyntii, waqti isku mid ah iyo podsalivaem dhadhan. Waxaan mar kale ku kicin karnaa. Ka hor inta aan la cunin, suugaanta hilibka doofaarka waa in la mariyaa ugu yaraan saacad qabow.
Hilibka doofaarka ee soya soya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 700 g;
- toon - 5 digirta;
- basal - 300 g;
- biyo nadiif ah - 100 ml;
- baradhada baradhada - 1 qaado shaah;
- saliida shimbiraha;
- Suugo soya - 150 ml;
- sisinta - 2 tsp.
Diyaarinta
Hilibka si fiican ayaa loo dhaqay, la qalajiyey oo googooyey. Suugo Soy ku shub hilibka, isku dar oo ku riday qabow si loogu badiyo nus saac. Toonta la safeeyey waa la jarjaray taarikada khafiifka ah, iyo basasha waa la jarjaray by semirings. Marka hilibka doofaarku uu si fiican u socdo promarinuetsya, waxay ku faafinayaan digsi weyn oo saliid ah oo la kariyey. Waxaad shiishaa hilibka hoostiisa daboolka daboolka leh ee kuleylka dhexdhexaadka ah. Ka dib 7 daqiiqo, marka hilibka isbeddelayo midabka, ku dar basasha oo toon ah, walaaq oo u diyaari 5 daqiiqo oo kale. Waxaan ku nadiifinnaa dareeraha baradho leh biyo qabow. Ka dibna ku dar abuurka abuurka sisinta, oo dhir udhi oo ku shub istaarijka. Haddii la doonayo, waxaad ku shubi kartaa maraqa soy. Iska ilaali digsiga qaboojiyaha leh daboolka iyo fuudka ilaa 20 daqiiqadood oo kuleylkiisu hooseeyo. Marka saxanka la diyaariyo, dareeraha xad-dhaafka ah ayaa uumi-baxaya, iyo Maraqa-biyuhu qarxi doonaan, hilibka doofaarkuna waxay noqon doonaan kuwo jilicsan.
Hilibka doofaarka ee suugada creamy
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Hilibka doofaarka - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- kareem 20% - 250 ml;
- cusbo;
- toon - 2-3 xabo;
- basbaas;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Hilibka gooyaa galay xabadaha yar yar, basasha qurxin kala badh, iyo toonta waxaa lagu duubay minuscule. Si khafiif ah u shiil hilibka saliidda. Waa in ay iftiimiso, laakiin ma shiileyso. Ku dar basasha, walaaq oo walaaq 5 daqiiqo dabka kuleylka dhexdhexaad ah. Ka dibna waxaan ku shubaa kareem, cusbo, basbaas. Kuwan oo dhan waa la kiciyaa, kareemka ku dhawaad karkarin, dabka ka dhig mid aad u yar una kari daboolka daboolka hoostiisa illaa 20 daqiiqo. Wakhti ahaan, hilibka waa in la isku qasan. Ka dib markii la cayimay, hilibka doofaarka ee suugada creamy ayaa diyaar u ah.