Dadka badankood, baastada waa sax maalin walba caadi ah. Diyaarinta baastada uma baahna tamar badan - casho waxay diyaar u tahay qoyska oo idil. Laakiin xaqiiqda ah, baasto delicious ah, oo loo diyaariyey qaab asli ah, waxay noqon kartaa quruxda munaasabadda xitaa miiska xafladda. Buulada bakeeriga leh hilibka iyo jiiska - delicious, asalka iyo quruxda. Salad leh baasto - si degdeg ah oo aan caadi ahayn. Macaroni leh shimbiraha ayaa si farxad leh u jeclaanaya kuwa jecel cuntooyinka badda. Iyo waxa suugo kala duwan ee baastada: macaan, basbeel, basbaas, iyo ugu muhiimsan oo sahlan oo degdeg ah si loo diyaariyo. Guud ahaan, ma jiraan wax xuduud ah oo lagu kalsoonaan karo, waayo-aragnimadu waxay muujinaysaa in xitaa baastada caadiga ah ay u noqon karaan saxan aan caadi ahayn.
Salad leh baasto
Si loo diyaariyo saladh ah baasto waa in la isticmaalo badeecada laga helo sirta dhirta - ma wadaagaan, ha karkarin, si fududna u nuugaan waxsoosaarka hilibka. Wixii salad waa muhiim in la diyaariyo makaroni naftooda. Waa inay noqdaan kuwo jilicsan, dhexdhexaad ah, laakiin aan la karinin. Si aad u sameysid baasto qurux badan, ha qallajin. Wixii salad xaflad ah waxay u fiicantahay inaad kariso baastada Talyaaniga - waxoogaa yar oo aan karin. Sidoo kale, dooro macaroni ku haboon saladhka iyo doorbididda miisaanka caadiga ah.
Salad leh baasto ee Creole
1 roodhida ayaa loo baahan yahay in la nadiifiyo oo la gooyo xabadaha. Skins ka soo liimi ah si aad u xoqdo si aad u samayso shaaha yar ee jilibka. Casiirka, ka soo laalay liinta, isku dar 2 tbsp. l. geed isbonji ah, 4 tbsp. saliida saytuunka, toonta la jarjaray. Ku dar 1 tbsp. l. roodhida hoose, 0,5 god oo ah basbaaska yar, jarjar. Si aad u dhadhamiso, xilli la marsiiyo cas iyo madow. Ku dhufo sharoobada 1 fershag wax yar ku buufin leh liin. Ka dhig 1 basal casaan iyo 1 xabbo midkiiba. casaan, cagaaran iyo basbaas macaan. Ku dar miirka la diyaariyey, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Salad Talyaani leh baasto
300 garaam oo ham, la jarjaray; 0.5 daasadaha qajaar la karkariyey oo ay ku duubeen hargab waaweyn; 300 g oo ah jiiska jilicsan (adag); 200 g oo baasto ah (sida caadiga ah ee aan u dheereyn). Karkari iyo qabow. Isku qas maaddooyinka iyo xilliyada leh majones.Cunto karis ah oo ah baasto
Talyaanigu wuxuu yiraahdaa Maraqa waa nuugida baastada. Waxaa jira cuntooyin badan oo bakeeriga ah ee Talyaaniga, sharraxaadda taas oo ah gebi ahaan suugada aan caadiga ahayn. Badanaa waxaan ugu yeernaa suugada sooska ee bacaha. Talyaaniga, baastada lafteeda waxaa loo yaqaannaa baasto. Waxaan ku shubi karaa baastada ilaa baastada laga bilaabo cunto kasta oo ku jiri karo qaboojiyaha. Markaad u adeegeysid soodhada baastada ilaa miiska, tixgeli in baastada nuugaysa ma aha oo kaliya dhadhanka iyo carafta, laakiin sidoo kale dareeraha.
Macaroni ku dar suugo creamy ah
Diyaarinta baastada ayaa la mid ah sida suxuunta kale.
Suugo, kuleylka 1 koob oo kareem ah ku dar digsi, ku dar 175 g oo ah jiiska iyo 2 maraq oo toon ah. Si aad u dhadhamiso, xilli leh basbaaska madow iyo midhaha.
50 g walaqo shiil leh digsi (iyada oo aan saliid lahayn) iyo googo. Ku dar suugada oo ku kari 3 daqiiqo. Isku dar digirta saxarada oo ku dar digsiga.
Boodhadhka baastada
Isku duub qalabka wax lagu duubo si aad u hesho miisaan ka kooban waxyaabahan soo socda:
15 garaam oo caleemaha basil, 2 xabo oo toon ah, 4 tbsp. l. burcad geedaha iyo 1/4 koob oo saliid saytuun ah. Si aad u dhadhamiso, xilli milix iyo basbaas. Ku dar 50 garaam oo jiis la jarjarey (Parmesan) oo isku qasaan blender leh inta kale ee mass. Ku dar dhawr qaado shaandho oo suugo leh baastada oo leh subag iyo kareem, si fiican u walaaq oo u diyaari 5 daqiiqo.
Macaroni "Bolognese"
Suugada, diyaariso 0.5 kg oo ah hilibka lo'da dhulka, 450 g oo ah yaanyada la jarjaray, basasha la jarjaray (3 xabbo), toon (2 xabo), 2 dabacas, 2 xidid celery iyo 3 qaado basil.
Ku shub saliid saytuun ah dheriga oo si fudud u dubo basasha. Ku dar toonta, 3 daqiiqo shiil. Ku dar karootada iyo celery iyo fuudka 7 daqiiqo. Ku dar hilibka duqadda ah iyo si fiican u walaaq. Xilliga qaboobaha, cusbo. Ku dar jajab yaanyo, ketchup iyo yaanyada. Ka dabool daboolka iyo kuleylka hooseeya waxay diyaariyaan diyaar. Ugu dambeyntii, ku dar basil iyo fuud 5 daqiiqo.
Diyaarinta baastada waxay bilaabmaysaa 10 daqiiqo ka hor inta suunku diyaar yahay. Suugada waxaa la dhigaa baastada oo ku rusheeyaa jiiska jiiska.
Sonkorta leh baasto
Cuntooyinka waxaa lagu kariyaa maraq digaag, oo kaliya ku dar md khudradda, waxaadna tijaabin kartaa waxoogaa yar oo saxarad ah oo aan caadi ahayn. Tusaale ahaan, makhaayadda-fagioli ee talyaaniga.
Wixii saxan ee baastada waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda:
- 1 tbsp. digirta;
- 1 karooto;
- 1 basal;
- 1 tbsp. jiiska la jarjaray;
- 800 garaam oo yaanyo ah, oo lagu xayeysiiyay BooqILe hilibka ama lagu burburiyay blender;
- 80 g baasto;
- 1 dabaq ah oo ah celcelis;
- 1 litir oo maraq ah hilibka lo'da;
- 2 tbsp. l. saliid saytuun;
- 2 xabo oo toon ah;
- 1 tbsp. Naftaada la jarjaray;
- 1 baakad;
- basbaaska madow iyo milixda inay dhadhamaan.
Beanso kahor-qoy habeenkii.
Duufaan, saliid kuleyl. Isku dar dabacasaha, basasha iyo celery iyo ku shub digsi. 5 daqiiqo, kariyo, kareyso. Ku dar toonta la jarjarey iyo ham, oo isku kari ilaa daqiiqo kale. Ku dar maaddooyinka intiisa kale (marka laga reebo baastada) iyo kariyo nus saac. Qaado rubuc koob oo digir ah oo digir ah oo ka samaysan digsi, mashiinka mashiinka ah, kadibna ku shub. Ku dar milix iyo basbaas, isku karkari. Ku dar baastada iyo kariyo ilaa inta la qabanayo. Cheese Parmesan iyo basil cusub ayaa ku habboon maraqa.
Isku darka baastada leh badeecada badda waxaa la karin karaa, sida saxamada kuleylka leh, iyo qaboojiyaha qabow ee qaboojiyaha.
Cuntada baastada leh shimbiraha
Diyaarinta baastada ee saxankaan waxoogaa way ka duwan tahay - ka dib marka baastada la kariyo, waxaa la kariyaa 2 daqiiqo, dabool oo dabool dabool. 0,5 kg ee baastada, qaado 0.5 kg oo ah gawaarida (ama badda kale), 200 g caano, 60 g oo ah majones, 2-3 qaado oo saliid saytuun ah, basil.
In digsi kuleylka kulul ku shub saliid, ku rid shimaar iyo khafiif ah shiil. Milkiilayaasha caanaha iyo basil bacdi oo ku dar milix iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan. Ku dar digsiga digsi qabow oo isku kari ilaa 3 daqiiqo. Demi ama dhowr daqiiqo, riix hooska daboolka. Ku darso baastada saxanka iyo dusha sare ee shimbiraha.
Qodobka loogu talagalay buulshada baastada
Karkari cuudka.
Biyo cusbayn, karkariyo 0.5 kg ee champignons. 2 basasha iyo ku dar sabdo. Add boqoshaada, maraq yar taas oo ay la soo dhajiyay, 3 tbsp. l. labeen dhanaan, 3 tbsp. l. Suugo soya ah iyo 3 tbsp. l. ketchup. Iska ilaali ilaa 10 daqiiqo.
Ukunta 2 ukun, ku dar milix iyo basbaaska madow. Laga soo bilaabo keentay dubitaanka isku dar ah 2 canjaar yar oo khafiif ah, iyaga u rogo tube iyo jarjar dhuuban.
U faafi baastada saxan, si taxaddar leh, si aysan glomeruli u kala jajabin. Laga soo bilaabo kor ku jiifay canjeela jarjar iyo boqoshaada. Maraqa shub ku on likaha iyo kula saydhaa leh jiiska.
Haddii aad rabto kala duwanaanta cuntooyinka maalinlaha ah, laakiin aadan rabin inaad waqti badan iyo tamar badan ku qaadato - isku day baasto la dubay. Si aad u hesho bakeeriga delicious, ku dar khudaarta iyo dhirta aad jeceshahay. Waxaad shiishaa khudradda saliidda, ka dibna ku dar baastada, khafiifka ah la kariyey, ku dar maraq ama lagu qasi kariyo labeen dhanaan biyo (ama yaanyo yaanyo). Ku dabool daboolka ilaa inta la sameeyo. Diyaarinta baastada ma jiraan xayiraad adag iyo jaranjaro. Inaad xor u noqoto inaad u maleyso, tani waa sida cuntada sida cajiibka ah loo dhalanayo, kuwaas oo si taxadar leh looga gudbo jiilka ilaa jiil.