Suugaanta Pumpkin waa nafaqo leh, waxtar leh oo ku faraxsan aragtidaada kala duwan. Miro qurux badan lama dhadhamin, laakiin waxay awood u leedahay in ay la socoto alaab kasta: hilib, kalluun, khudrado, cajiinka iyo miraha, taas oo kuu ogolaanaysa inaad karsato koowaad, labaad iyo macaan. Cunto noocan oo kale ah ayaa la kobcisa fitamiinada waxayna leedahay il weedha iyo mudnaanta.
Maxaa la kariyo bocorka?
Cunnooyinka laga bilaabo bocorka way kala duwanyihiin, maaddaama miro khafiif ah ay si fiican u la socdaan hilibka, caanaha iyo qudaarta, iyo sidoo kale u ogolaanaya daaweyn kulayl kala duwan. Jirka boogaha waa la dubay, la dubay, la shiilay, la kariyey on dabka iyo caadka. Natiijo ahaan - maraq caan ah, caanaha caanaha, suxuunta dhinaca nafaqada ah iyo keega kareysa.
- Wax kasta oo ikhtiyaari ah aan ku badneyn raashinka raashinka leh bocorka, mid kasta oo ka mid ah wuxuu leeyahay tiro muuqaal ah. First of dhan, waxaad u baahan tahay inaad nadiifiso bocorka ka soo diirka iyo miraha, oo kaliya markaas bilaabi shaqada.
- Maraq Pumpkin waxay heli doontaa dhadhan daah ah haddii jidhka lagu dubo foornada ama la kariyo labada qof.
- Isla habka loo shaqeynayo waxay ku haboon tahay buuxinta dubista ama cuntada ilmaha.
- Haddii saladh ama kabo bocorka la kariyey waa loo baahan yahay, ka dibna waxaa la kariyaa nus saac. Waxay ku haboon tahay saladh diiran leh hilibka iyo badda.
- Bocorka dabka ayaa wanaagsanaa iyo sida saxan madaxbannaan, iyo sida saxan dhinaca hilibka ah. Si aad uga takhaluso qoyaanka xad dhaafka ah, gogo 'bocorka ah' waa la cusbeynayaa, isla markaana waxay ku hadhaa nus saac, iyo ka dib marka la shiilayo.
- Si aad u sameyso bur saliid, bocorka ku kari burka iyo burcad iyo karkari.
Casiirka Pumpkin ee guriga
Casiirka Pumpkin wuxuu ku jiraa booska hogaaminaya biilasha. Sababta ay dadku ugu badan yihiin waxay ku jiraan dhadhankiisa, midabka iyo fitamiin, taas oo lagama maarmaan u ah jiilaalka. Hal galaas oo cabitaan ah waxay xoojin kartaa difaaca jirka waxayna dib u soo celin kartaa weelka. Sababtoo ah xaqiiqda ah in miro uu yahay mid cusub oo uu leeyahay dhadhan gaar ah, miraha liinta, karootada, berry ama malab lagu daro casiirka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka bocorka - 5, 5 kg;
- biyaha - 3 l;
- malab - 80 g;
- citric acid - 40 g.
Diyaarinta
- Iska yaree hilibka kuna kari 30 daqiiqo.
- Qabooji oo tirtir maro shaandho.
- Ku noqo dabka, ku dar malab iyo asiidh.
- Karso 7 daqiiqo.
- Ku shub baasto nadiif ah.
Marmalade Pumpkin guriga
Marmalade Pumpkin waa macmacaan dhif ah oo leh waxyaabo badan oo faa'iido leh. Faytamiin dineer waxaa lagu abuuri karaa gacanta, taas oo aaney ku adag tahay, iyada oo la bixinayo qiimaha hoose iyo helitaanka xilliga oo dhan ee berry. Diyaarintu waxay qaadan doontaa wax ka badan hal saac, oo adkaanta waxay ku xiran tahay heerkulka la soo xulay iyo joogitaanka ama maqnaashaha gelatinka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Mucaaradka Muscat - 500 g;
- gelatin - 40 g;
- sonkorta - 120 g;
- sonkorta sonkorta - 10 g.
Diyaarinta
- Iska yaree bocorka iyo dubitaanka 180 darajo nus saac.
- Isku duub blender, tirtir.
- Ku dar sonkorta, sonkorta vaniljka iyo jelatin. Kuleylka isku dar.
- Suxuunta marmalade ka soo bocorka ee foomka iyo saaray in la qaboojiyo.
Boorashka Pumpkin leh jiis
Macmacaanka laga bilaabo bocorka qaabka lagu dhejiyo qalabka guriga, wuxuu ku dari doonaa ururinta dufan iyo faa'iidooyin nafaqo leh. Qoryaha soodhaweynta iyo qanjirada taajiriga ah ee tufaaxa ayaa ah mid isku dhafan oo aan u baahneyn daro. Saxanka, ee la karsado saacad, wuxuu u taagan yahay qayb ka mid ah suugo caafimaad leh oo dhadhan fiican leh oo ka caawin kara raashinka carruurta iyo dadka waaweyn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 500 ml;
- manga - 150 g;
- dhogorta saxarka - 1 kg;
- saliid - 60 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- farmaajo - 5 g;
- sonkorta - 70 g.
Diyaarinta
- Ku dhaji cambarka caanaha iyo kari 3 daqiiqo.
- Bamgaree bocorka iyo shiil.
- Ku dar semolina, 3 ukun, jiis iyo sonkorta. Walaaq.
- Dhar ka samee caaryaal, saliid leh ukun. Suxuunta noocan oo kale ah laga bilaabo bakeeriga bakeeriga 30 daqiiqo 180 digrii.
Cream-maraq ah bocorka - calsan
Maraq cusbo khudradeed leh kareem waa saxan, iyada oo aan lahayn mid ka mid ah makhaayadda maqaaxi iyo dhammaanba mahadsanid muuqaalka quruxda badan iyo dhadhankiisa. Hot waxay leedahay dhar-qurxoon jilicsan, macaan oo aan caadi aheyn iyo waxyaabo badan oo nafaqooyin ah, kuwaas oo intooda badani si fiican loo ilaaliyo iyadoo la falgaleysa waxyaabaha caanaha laga sameeyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bocorka - 600 g;
- kareem - 100 g;
- dhar ah oo toon ah - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- karkaraya - 1 l;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree basasha, bocorka iyo karootada. Waxaad shiishaa saliid.
- Ku shub biyo karkaraya oo isku kari ilaa 20 daqiiqo.
- Khudaarta cagaaran, ku dar kareem iyo dabka ku hay.
- Cuntooyinka ugu horreeya ee bocorka markiiba waxay u adeegeen miiska.
Duudi bocorka leh khudaarta
Pumpkin waxaa si fiican loogu daraa khudradda waxaana la heli karaa wakhti kasta sanadka, taas oo macnaheedu yahay fuudka bocorku wuxuu noqon karaa marti joogta ah miiska. Cunto fudud oo nafaqo leh oo nafaqo leh, si fudud ayaa loo diyaariyey oo waxaad tijaabin kartaa wax kasta oo maaddooyin ah, mar kasta oo la beddelo dhadhanka iyo dhadhanka. Saabadu waxay noqon kartaa mid labaad oo madax bannaan, iyo saxan dhinaca hilibka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka bocorka - 450 g;
- baradhada - 3daab.
- basasha - 1 xabbo;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 pcs;
- zucchini - 1/2 pcs;
- ciriiri - qanjaruufo;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- saliid - 80 ml.
Diyaarinta
- Baradhada, bocorka, basbaaska iyo basasha.
- Ku dar tamaandhada, toonta iyo ciirta. Iska ilaali 10 daqiiqo.
- U dir bacda quraaradda ilaa foornada ilaa 15 daqiiqo 180 darajo.
Kibir iyo buskuduleyaal
Kibirada Pumpkin waa macmacaanka guriga lagu sameeyo, taas oo ka duwanaata alaabooyinka caadiga ah midabka dabiiciga ah, carafo iyo maaddooyin jilicsan. Cookie ayaa si fudud loo diyaariyey oo ka kooban maaddooyinka la heli karo, kuwaas oo u oggolaanaya inay ku dubtaan waqti kasta oo sanadka ah. Macmacaan caafimaad leh oo bakeeriga ah iyo bocorka ayaa leh sifooyin cuntooyin ah waxayna sameyn karaan maalin walba.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Jirka boogaha - 200 g;
- dhirta yaryar - 70 g;
- saliid - 120 ml;
- bur - 200 g;
- biyaha 120 ml;
- sonkorta - 100 g;
- budada dubista - 20 g.
Diyaarinta
- Karkari bocorka 120 ml oo biyo ah. Nadiifi.
- Ku dar dufan, subagga iyo sonkorta isla markaana u dhig 30 daqiiqo.
- Ku rid burka iyo budada dubista.
- Samee foomka cookie iyo u dir foornada. Raashinka noocan oo kale ah bakeeriga la dubay 180 digrii 25 daqiiqo.
Cake Pumpkin
Boorashka caleemaha ayaa dhowaan caan ku ahaa caanaha, gaar ahaan la siiyey waxyaabo vitamin ah oo hodan ah iyo bogsiinta sifooyinka miraha this. Keeggu waa nadiifinta guriga oo sahlan waxaana diyaar u ah in lagu kariyo xitaa qaboojiyaha aan la karin. Waxaad ubaahan tahay inaad sameyso bocorka miiri, ku dar maaddooyinka dubista ee caadiga ah oo u dir foornada afartan daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka bocorka - 800 g;
- bur - 80 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- sonkorta - 40 g;
- saliid - 200 ml;
- diirka liinta;
- budada dubista - 40 g.
Diyaarinta
- Rooti gabal bocorka ah iyo baaluq.
- Fry inta kale.
- Mar kasta oo ukunta leh sonkorta, ku dar bataati la shiiday, subagga.
- Ku rid burka, budada dubista, caarada iyo bocorka la dubay.
- Dubo at 200 digrii 40 daqiiqo.
Maqaasiga Pumpkin leh orange
Isku xirka bocorka leh liinta iyo liin waa hab fiican oo loo isticmaalo dib u warshadaynta qashinka bocorka ee qaabka qaboojiyaha macaan ee xilliga jiilaalka. Berriga guud ma laha dhadhan macaan oo inta badan lagu daro miraha ama miraha liinta. Liillada iyo liimika caadiga ah waxay ku habboon yihiin qoyaankan iyo siiyaan dhadhanka dhadhanka iyo dhirta citruska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka bocorka - 900 g;
- sonkorta - 900 g;
- orange - 1 koob;
- liin - 1 xabbo;
- vanillin - 20 g.
Diyaarinta
- Shub hilibka, ku dar sonkorta oo ka tag 12 saacadood.
- Ka qaad faashadda dufan, tuujin juuska iyo ku dar qashir.
- Cuntadan waxaa lagu kariyaa bocorka bakeeriga 40 daqiiqo.
Boorsada kabuuban ee bambo gacmeed
Boorash baraf leh jalaandho - qurux badan oo cunto karis ah. Nafaqo, dhadhan fiican iyo mid fudud ayaa kala duwan: waxaa loo adeegsan karaa quraac quraac ah ama saxan dhinaca ah si ay u kalluumaystaan iyo hilib. Boorashka waa la karin karaa oo biyo la siin karaa, laakiin caanuhu waxay bixiyaan madadaalo wacan, iyo markaad wax karisid meelo kala duwan, saxanka ayaa noqonaya mid casri ah, oo udambeeya iyo midab leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saxarka bocorka - 400 g;
- sonkorta - 150 g;
- caano - 900 ml;
- masago - 150 g;
- saliid - 50 g.
Diyaarinta
- Iska yaree bocorka, raaci masago.
- Ku rid baaquli, ku dar caanaha, sonkorta iyo kari ilaa 20 daqiiqo habka "Kasha".
- Isku shaandheeli "kuleylka" 20 daqiiqo oo kale.