Taariikhaha - miraha aan macquul ahayn iyo midhaha jilicsan ee calaacalaha Afrikaanka ah. Waxay muddo dheer caan ku yihiin ma aha oo kaliya tayada dhadhanka, laakiin sidoo kale qiimaha nafaqada ee kordhay. Maqaalkani, waxaan isku dayi doonaa inaan kuu sheegno faahfaahinta inta ugu badan ee suurtogalka ah sida taariikhaha ay waxtar u leeyihiin iyo sida loo isticmaali karo cuntada.
Qiimaha calories ee taariikhaha
Dalal badan oo Carabta ah, taariikhaha ayaa loo yaqaan "nudaha lamadegaanka" mana aha wax aan jirin, sababtoo ah mirahaas waxay ka badan yihiin 65% carbohydrates kali ahaan, sidaa daraadeed waa muhiim inoo ah jidhkeena si habboon oo buuxa dheef-shiid kiimikaadka. 100 garaam oo taariikho leh lafo ayaa leh wadarta qiyaasta kalooriga ee ka badan 225 saac. Tani waxay ka dhigan tahay in kaliya 250 garaam oo qallalan oo kali ah, qiyaasta kaloriciga ee ka badan 500 calories oo la cuno maalintii, waxay kuu ogolaaneysaa inaad hesho dhammaan jirka nafaqooyinka iyo fiitamiinada, amino acids iyo sukrose. Ciyaartoyda iyo dadka, xirfaddooda oo si adag loola xiriiriyo jirdhiska jirka ee weyn, mirahaas ayaa guud ahaan la jecelyahay si ay u noqdaan qayb ka mid ah cuntooyinka maalinlaha ah. Haddii aadan haysanin dhibaatooyin gaar ah markaad miisaan culus tahay , taariikhda iyo dhammaan kalooriyeyaashu ma aha oo kaliya maaha qof dhaawac ah, laakiin sidoo kale waxay dib u soo celineysaa dhammaan shaqooyinka jirkiisa.
Isticmaalka taariikhda caafimaadka guud
Taariikhaha nooc kasta, labadaba cusub iyo kuwa la qalajiyey, waa kuwo waxtar u leh dadka difaacoodu daciif yahay, ma aha oo keliya sababtoo ah waxyaabaha kalooriga ah. Waxay si guul ah ula qabsadaan dib u soo celinta difaaca jidhka, kuwaas oo ka hortagaya caabuqyada iyo hargabka. Gaar ahaan, miraha kuwan waxaa lagu talinayaa xoojinta:
- kalyaha;
- beerka;
- nidaamka wadnaha;
- xiidmaha.
Isticmaalka taariikhaha waxaa lagu qoraa culeys maskaxeed iyo maskaxeed. Sidoo kale, cilmi-baarayaashu waxay dhawaan ogaadeen in walxaha ku jira taariikhda ay si fiican u caawiyaan dagaalka lagaga hortago kansarka, si ay u joojiyaan horumarinta gebi ahaanba dhammaan burqaannada iyo burooyinka malignantu, oo u oggolaanaya in jidhku si dhaqso ah u soo kabsado hawlaha qaliinka. Taariikhaha waxaa loo aqoonsan yahay sida ugu haboon ee daaweynta dabiiciga ah ee loogu talagalay la dagaalanka ku dhowaad dhammaan cudurada la og yahay.
Taariikhaha cuntada ee miisaanka lumay
Marka la eego heerarka sarreeya ee taariikhda kalooriyada, isticmaalka maalinlaha ah looma talin dadka oo u nugul miisaanka si deg deg ah. Hase yeeshee, haddii aad u baahato inaad tuurto laba rodol oo dheeri ah, waxay ku fiican yihiin alaabada cuntada.
Xaqiiqada taariikhda - ma aha kalooriyada kaliya, sidoo kale waa sahay weyn oo potassium iyo magnesium, taasoo gacan ka geysata sii-deyn degdeg ah oo wax ku ool ah oo jidhka looga soo saaro dareeraha xad-dhaafka ah, sidaas oo loo ciribtiro barar iyo caadiyan miisaanka guud.
Xaqiiqdu waxay tahay, waxaa jira hal nuuc oo loo baahan yahay in la tixgeliyo, helitaanka taariikhaha, taas oo aad u isticmaali doonto cunto ah miisaanka lumay - miraha waa in ay noqdaan kuwo cusub, oo aan wada dhajin. Isticmaalka taariikhda cuntada ku jirta miisaan lumis, ha iloobin waxyaabaha ku jira kalooriga - adigoo raashin aroortii aadan cuni karin
Qodob kale oo wax ku ool ah oo wax ku ool ah miisaanka luminta taariikhaha, waxaa jira faleebo laten-taariikh ah. Waxaa loo diyaariyaa si fudud - 1 litir oo biyo qabow ah oo lagu daray 2-3 saxarood oo dhexdhexaad ah, oo lagu daro saxaro 2-3 ah. All walaaq oo ku rid qabow saddex ama afar saacadood. Waxaa lagu talinayaa in la cabbo hal galaas maalintiiba, subaxdii kahor intaadan cunin. Sababtoo ah xaqiiqda ah in taariikhaha ay caawiyaan hagaajinta dheef-shiidka iyo nadiifinta jirka, faleebo noocan oo kale ah ayaa kaa ilaalinaya kaydinta aan loo baahnayn.