Dad badan ayaa maqlaya faa'iidooyinka taariikhaha, laakiin dad badan ma ogaan karaan waxa ay tahay. Waxyaabahan, taas oo ah raaxo jecel dareenka adduunka Muslimka, waa runtii macaamiisha waxtar leh, waana u qalantaa in lagu daro cuntada.
Waxyaalaha kalooriga, ka kooban iyo sifooyinka wanaagsan ee taariikhaha
100 garaam oo taariikh ah, waxaa jira 274 kaloori, ama si sahlan tirinta - qiyaasta celceliska taariikhda - 23 calories. Tani waa tiro aad u tiro badan, laakiin haddii la barbardhigo macmacaanka kale oo badanaa ka muuqda miiskeena - Kukiyada, keegga, shukulaatada , keega - tani waa celcelis ahaan.
Taariikuhu wuxuu ka kooban yahay sonkor badan oo dabiici ah, taas oo ay uga mahadcelinayaan cuntadooda dhadhan badan. Waa ilaha tamarta degdega ah, iyo haddii aad u baahan tahay cunto degdeg ah, waxaa wanaagsan in aad cuntid laba jeer taariikh ahaan nacnac.
Taariikuhu wuxuu ka kooban yahay cusbooyin iyo macdano badan: birta, copper, zinc, magnesium, fosfooraska, manganese, sodium, cobalt, sulfur, boron, potassium iyo kuwo kale. Intaa waxaa dheer, halabuurka waxaa ka mid ah 23 nooc oo ashyamiin ah, oo ay ku jiraan kuwa dhif ah, kuwaas oo aan ka heleyno alaabta caadiga ah.
Fitamiinada taariikhda ee taariikhaha ayaa sidoo kale waa mid cajiib ah: waa A, C, B1, B2, B6, iyo ugu muhiimsan - astaamaha pantothenic, taas oo si weyn u hagaajinaysa dheefshiidka carbohydrateska. Waxyaabahan isku dheelitiran waxaa abuuray dabeecadda lafteeda si kor loogu qaado caafimaadka bini'aadamka Ogaanshaha waxa fitamiinada ku jira taariikhaha, waxaad si badbaado leh kuugu dari kartaa cuntadaada dhadhanka iyo dhadhanka wanaagsan ee alaabta.
Intaa waxaa dheer, taariikhaha kuma jiraan kolestaroolka iyo walxaha kale ee waxyeellada leh. Ku beddelashada macmacaanka caadiga ah, waxay kuu sahlanaanaysaa inaad ku dhajiso cunto miisaanka luminta oo aad gaarto hadafyadaada. Dabcan, wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ogaatid qiyaasta, iyo sidoo kale daroogada isticmaalka nacnacyada noocan oo kale ah, sidoo kale, ma aha mid u qalma, laakiin naftaada hal mar maalintii 2-4 halkii aad ka heli lahayd macmacaanka caadiga ah. Waxaa habboon in la ogaado in faa'iidooyinka taariikhda qalajiyey ay u weyn tahay sida badeecada cusub.
Waa maxay isticmaalka taariikhaha?
Isticmaalka taariikhaha jidhku waa mid aad u fiican - tani waxay caddaynaysaa mar hore oo ka timid sheyga. Haddii aan si faahfaahsan uga hadalno, liiska guryaha dawooyinka waa mid aad u qibrad leh:
- Marka la barbardhigo macmacaanka kale, taariikhaha waxay xoojiyaan ilkaha iyo cirridka;
- iyada oo ay ugu wacan tahay vitamiin iyo macdan, taariikhda waxay xoojinaysaa xoogga difaaca jidhka waxayna ka ilaaliyaan hargabka iyo cudurrada;
- Aqoonyahanada bari ayaa hubiya: qofku wuxuu ku noolaan karaa taariikhaha iyo biyaha kaliya dhowr bilood - tani waa wax nafaqo leh oo waxtar leh;
- taariikhaha looma baari karo sulfuric acid, oo ka duwan miro kale oo la qalajiyey, sidaa daraadeedna ha u xanaaqin habka caloosha iyo mindhicirka;
- taarikhda qani ah ee taariikhda waxay xoojisaa timaha iyo ciddiyaha, waxay keentaa xaalada maqaarka caadiga ah;
- Isticmaalka joogtada ah ee taariikhaha wuxuu ilaaliyaa beerka cudurka;
- dadka daryeesha indhaha, laakiin ma cuni karaan blueberries, waa la bedeli karaa taariikhda;
- taariikhda waxoogaa caadi ah miisaanka, sababtoo ah jidhka waxaa laga saaraa jirka dheecaanka xad-dhaafka ah (laakiin aan lahayn dufan!);
- qadar badan oo ah potassium ee ka kooban hal-abuurka ayaa taariikhda si aad ah ugu faa'iideysanaya caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga;
- waxaa la rumeysan yahay in taariikhaha ay yihiin dabiiciyan daawada antidepressant;
- Taariikhaha, oxytocin ayaa la ogaaday, walax oo fududeyn kara foosha.
Taariikuhu si fiican uma fiicnayn cuntooyinka kale, waxaana ugu wanaagsan in ay cunaan cunto cunto kala duwan, shaah, caano ama biyo keliya.
Dhibaatada iyo is-hortaag-muujinta taariikhaha
Taariikhaha, sida shey kasta oo kale, laguma dafiri karo - taasi waxay keenaysaa halista ah in uu ku dhaco diabeteska. Ka taxaddar inaad cuno wax ka badan 10-12 ginni maalintii (ku xiran tahay ka reebid macmacaanka kale).
Dadka qaba nooca 2aad ee sonkorowga ama fructose-ku dulqaadasho la'aanta, waxay ka fiican tahay in ay ka bixiso sheygan guud ahaan.