Ma jirto wax ka sahlan in la diyaariyo saxan madow iyo dhadhan fiican leh quraacda la yiraahdo ukunta la shiilay . Si aad u bixiso dhadhan, waxaa lagu kala duwi karaa maaddooyinka kala duwan, waxay noqon kartaa hilib ama walxo kalluunka, khudradda, jiiska, iwm. Sidoo kale saxan fudud ayaa la bedeli karaa sababtoo ah tiro badan oo cuntooyin ah oo ka yimid cuntada faransiiska ah.
Isbeddellada fudud ee diyaarinta iyo u adeegidda ukunta caadiga ah leh nuucyada fudud waxay ka dhigaan suxuunta ukunta oo madaxbannaan iyo mid gaar ah, kuwaas oo laga helayo Faransiis kasta, iyo ma aha oo kaliya, aasaasida cuntada.
Maanta waxaan ku faraxsanahay inaan kuu sheegno sida loo sameeyo ukun la shiilay oo Faransiis ah.
Cuntada ukunta la shiilay ee Faransiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 4 gogo ';
- salad cas ama saliid caddaan ah (ballaaran) - 1 pc .;
- yaanyo cusub oo cusub - 2 pcs;
- digir cad ama rooti - 4 maraq;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- jiis adag - 50 g;
- cusbo - dhadhan;
- Cagaarka cusub .
Diyaarinta
Peel basasha iyo basasha la jajabiyey digsi qaboojin leh saliid saytuun ah ilaa hufan, ku dar yaanyada la jarjarey oo ha ku dar ilaa dareeraha ka baxa. Kadibna waxaan ku faafinnaa cutubka caleemaha ama xabadaha oo khudaarta iyo sidoo kale shiil. Isku qaso fargeeto ama dufan leh ukun iyo cusbo ilaa dharka iyo ku shub digsi qabow khudradda iyo rootiga. Rusheeyso dusha sare ee jiiska iyo kariyo daboolka daboolka illaa inta aad diyaar u tahay.
Waxaan u adeegnaa ukunta la kariyey french fried with tomatoes iyo rootiga, ku faafin on taarikada iyo rusheeyey leh cagaarka jarjaran.
Ukunta ukunta ku jirta rootiga Faransiiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 2 qaybood;
- rooti cad ama madow - 2 xaleef;
- Ham - 100 g;
- kareem ama saliida saliidda ah ee saliidda;
- dhir cusub, basil iyo basal cagaaran;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo rootiyada diyaar u ah ee kibista, hal iyo badh centimitir qaro weyn, waxaan ka gooyay cawska, ka tago on qolof ah oo ku saabsan santimitir dhinac kasta. Waxaad ku shiishaa hal dhinac dhinaca mira-dhalada ee digsi qaboojin leh kiriim ama saliid qudaar ah. Halkaas waxaan u dirnaa hamka la kariyey ee la kariyey iyo shiil, walaaqaya marmar. Isku dar kabaha kore ee dhinaca kale, iskaga daaji kareemaha jinka dhexdiisa iyo kor u kaca xagga sare ee ukunta. Solim, haddii la rabo, basbaaska iyo isku shiishaa dab aad u gaabis ah, ilaa borotiinka ee ukunta uusan qabsan.
Waxaan u adeegnaa ukunta kulul la shiilay ee Faransiiska ah ee rootiga, caleemaha la jarjarey iyo baalasha basasha cagaaran. Si gooni ah, waxaad u adeegi kartaa yaanyo cusub oo la jarjarey.