Inta lagu jiro Bisaylkiisa ee berry cusub iyo miraha, waxaa jira fursado badan oo lagu karsado macmacaan cajiib ah, iyaga oo isticmaalaya buuxinta. Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa sida loo karsado bur saliid leh mulberry.
Recipe for vareniki leh soodhaha on yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 900-1000 g;
- kefir - 500 ml;
- mulberry - 450 g;
- sonkorta granulated - 100 g;
- soodhaha - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Ku shub burka la shiilay ee baaquli kuna qasaya qanjaruufo cusbo iyo soodhada. Ka dibna ku dar jilqoolka oo caleemo qoyan, ha ku daboolin gacanta cajiinka, ku shub sida loo baahdo, bur ah. Bur saliidda candhuufta leh leh bukaa waa diyaar. Hadda waxaan u qaybinnaa qaybo, waxaan ka samaysaneynaa sausages, oo aan jarjareyno dhumucda rabitaanka iyo gacmaha aan ku faafinno keegga. Wixii kasta oo aanu ku dhajino dhowr berry oo la qalajiyey mulberry, sonkorta yar yar iyo seal, xiro geesaha.
Mastarooyinka la mulberries waa la kariyaa iyadoo lagu karsaminayo fiyuus, ama karkaraya biyo yar oo cusbayn leh. Iyada oo xulashada koowaad, waxaan isticmaali karnaa qalajiye, ama qalab ka samaysan dhowr lakab oo faashad ah iyo dheri biyo ah kuna qabo buraashka foornada daboolka shan daqiiqo.
Qeybta labaad, waxaan ku dhejinaa bur saliid leh dhuxul galay dheri karkaraya. Waxaan karino, ka dib laba ama saddex daqiiqadood soo kacaya, iyadoo ku xiran cabbirka.
Waxaannu u adeegnaa maaddada "vareniki", cusbo leh coconka sharaabka, sharoobada ama labeen dhanaan .
Vareniki oo leh mulberry on biyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 500-600 g;
- biyaha - 200 ml;
- mulberry - 250 g;
- sonkorta granulated - 50 g;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo burka milixda iyo biyaha, waxaan cajiinka cajiinka ah ee aan ku dhegsanayn gacmaha oo ka tago ilaa soddon daqiiqo, daboolay shukumaan. Kadibna waxaad ku duudduubtaa adigoo isticmaalaya pin ah wareega oo leh lakab khafiif ah, jarjar koobabka galay koobabka, meelo berry ah ku dul, ku rusheey qadar yar oo sonkor ah iyo samee barenichki. Waxaan ku karkareynaa biyo yar oo cusbayn leh muddo laba daqiiqo ah ka dib markii ay foosto, waxaan soo saarnaa qaylada saxanka iyo xilligaas iyada oo leh labeen dhanaan, sharoobada ama si fudud ugu rusheeya sonkorta.