Gingerbread waxaa badanaa laga helaa xafladaha shaaha qoyska. Iyo inkasta oo muuqaalkoodii caadiga ahaa oo aysan keenin jacayl badan, adigoo sifooyinka dabiiciga ah ay jecel yihiin wax walba. Waxaan soo jeedinaynaa in aad xallisid xaaladdan oo aad naga dhigato niyad jab. Qurxinta gingerbread aad jeceshahay, sida aadka u fiican, waxay siin doontaa iyaga oo ah mid cajiib ah, muuqaal ah, iyo fiirsashada ugu muhiimsan ee carruurta, gaar ahaan carruurta jecel yahiin.
Cuntada gingerbread
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- borotiinada ukunta digaaga cusub - 2daab.
- sonkorta budada - 520 g;
- citric acid - 5 g;
- Vanillin - 1 xirmo;
- midabada cuntada ee labo midab (ikhtiyaar) - 2 g kasta.
Diyaarinta
In baaquli qotodheeraad ah, oo ku dabooli doonaa mindhicirrada leh gacmo-dhaqameed-dhaqameed-ilaa sameeyey xumbo. Si tartiib ah ku dar sonkorta budada ah ee diyaarka ah, vaniljiga iyo ritik ahaanba, iyada oo aan wax kala gooyin wax kasta waa la isku qasan yahay, laakiin ma haysan, sida hawada hawada noo halkan wax kasta. Marka cufka horeba uu gebi ahaanba is khilaafsan yahay, laakiin aan weli awoodin ku filan inuu ku shubo citric acid isla markaana sii wadaan in si taxadar leh loo farageliyo dulmiga illaa uu noqdo cufnaanta oo aanu joojin socodka.
Haddii aad rabto inaad la shaqeyso midabada midabada kala duwan, markaa ka hor, ka hor inta aadan ku darin casiirka liinta, waxaan u kala qaybinaynaa qiyaasta borotiinka laba qaybood. Sidaa darteed, waxaan u kala qaybinaynaa aaladda oo u kala qaybin laba foorno oo ay ku daraan dheecaannada iyaga ku jira iyo sidoo kale keenaan miisaanka si loo helo dawlad la rabo oo leh xaj.
Waxaan kuu sheegnay sida loo sameeyo borotiinka kaadida, kaas oo aad sameyn kartid ama ku qurxin kartid gingerbread. Laakiin haddii aad u baahato inaad ka buuxiso dusha sare ee gingerbread, ka dibna ma baddalno farsamada ee diyaarinta cunto karinta, laakiin si fudud u yareeya qadarka sonkorta budada ah ilaa 70 garaam si aad u hesho glaze badan.
Ranjiyeynta sawirada gingerbread googoynaya by dayrta
Laga soo bilaabo baalal-qashinka waxaan ku dhejinaynaa xajmiga yar ee kulekekka oo aynu ku soo rogeyno dulqaadka. Waxyaabo badan oo dhejis ah ayaan lagu talin, sababtoo ah waxaad noqon doontaa raaxo la'aan inaad shaqeyso. Si tartiib ah uga gooyay bacda (haddii aad dalool weyn ka dhigto, daalku wuxuu si toos ah u seexanayaa oo si muuqata u eegayaa). On qabow, gingerbread cusub si taxadar leh u socoto qarkiisa, waxaan ku dabaqno glaze iyo goobaabin sidaas oo dhan konfur. Bartamaha waxaad ku qurxin kartaa karootadaada adoo isticmaalaya midab kala duwan, haddii aadan rabin, samee dhammaantood hal tone.
Aynu billaabno sawirada, samaynta ubax, adigoo adeegsanaya glaze xirmo, sida haddii sawir qalin leh.
| | |
Ka dibna waxaan nadiifinaa cadayna waxaanu xoqaynaa geesaha tufaaxa, ka dibna waxaan lahaan doonaa karootada oo u eg sawir. Qalabaynta ranjiyeynta waa in aysan aheyn wax ka yar 12 saacadood.
| | |
Buuxinta gingerbread iyadoo la boodayo
Haddii aad horey u ogtahay sida loo rogrogiyo karooto, ka dibna daboolaya damqasho aan ku dhicin dhibaato. Weligaa ha ku shaqeynin kulul ama kulul diirran, maxaa yeelay muraayadaadu waxay bilaabi doontaa inay dhalato oo daadi!
Sidaa daraadeed, waxaan kuxirnaa gingerbread qulqulaheeda, sidaan horey u sameynay, una jiifso 2-3 saacadood, sidaa daraadeed wejiga qumman.
Kadibna waxaan qaadanaa dareeraha intaa ka badan, kaas oo si gaar ah loogu talagalay shubka waxaanan dabooli karnaa dusha sare ee karootada. Si aad u qallajiso cagajiidka, ka tag sabogyada gingerbread ee habeenkii miiska.
