Panaqota Shukulaatada

Panakota waa macmacaan caan ah oo caan ka ah adduunka oo dhan, asal ahaan ka yimid Talyaaniga. Kala duwanaanta dhadhanka macaantani waxay ka duwanaan kartaa: ku dar miro, nuts, dhuuban, iwm. Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad karisid kookada shukulaatada.

Recipe for panacotta chocolate

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• caano - 100 ml;
• cream - 300 ml;
• sonkorta - 80 g;
• shukulaatada madow - 100 g;
• sonkorta sonkorta - dhadhanka;
• gelatin qallalan - 2 tsp.

Diyaarinta

Aynu ogaanno sida loo kariyo budada . Gelatin waxaa lagu shubaa baaquli, ka buuxsamey biyo qabow oo ka tagay si ay u bararaan. Kareemka waqtigaan kakoobo caanaha, ku shub sonkorta caadiga ah iyo sonkorta. Ku rid suxuunta dabka kaddibna isku dar walbaha isku kari. Ka dib markaa, ka qaad dabka iyo ku shub jelatin. Si fiican u walbahaar in dhammaan miraha gebi ahaanba la kala diro. Googa jarjar googooyo, ku faafin kareemka, isku walaaq ilaa inta siman. Hadda si taxaddar leh u ku shub walxaha soo dhalaalaya ee waxoogaa dhejis ah oo ku rid qaboojiyaha illaa uu si buuxda u xoojiyo. Kadibna waxaan hoos u dhignaa weelasha qashinka oo leh dhowr ilbiriqsi oo biyo ah karkarana si dhakhso ah u leexo qoryaha. Macmacaanka dhadhankiisu wuxuu ku qurxin doonaa berry wuxuuna ku shubaa caramel ama sharoobada.

Panakota leh shukulaato iyo lowska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• shukulaatada caanaha leh nuts - 100 g;
• caanaha - 450 ml;
• gelatin qalalan-2 shaambe;
• dhirta - haddii la doonayo;
• sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
• Vanillin - dhadhamin.

Diyaarinta

Shukulaatada waxaan ku burburinaynaa qaybo yaryar, ku tuur digsi kadibna ku shub qiyaastii 50 ml oo caano ah. Ka dibna ku dhalaali microwave ama ku rid biyaha qubeyska, ka dib marka taas oo isku dar ah wax yar la qaboojiyey. In qaboojiyaha lagu dejiyey qaboojiyaha yar ee muraayadaha, si tartiib ah ugu shubay iyaga shukulaatada oo ka tagay qaboojiyaha ilaa dhamaystiran. Inta lagu jiro waqtigan, isku day in aadan taaban muraayadaha oo ka guurin meesha. Gelatin qooyay 50 ml oo caano ah, iyo caanaha galaas ee galaya ayaa lagu shubay baaldi oo ku riday dabacsan, adigoo ku daraya sonkorta vaniljadu inay dhadhamiso.

Ka dibna caanaha laga saaro dabka, ku qaboojiso wax yar oo ku shub jalaatada oo barara. Si walboo ugu walwal qaado qaadada ilaa miro la googooyo oo lebis ah. Haatan waxaynu isku dari karnaa waxoogaa, muraayadaha ka soo qaboojiyaha qaboojiyaha iyo ku shub walxaha kareemka ah iyaga. Hadda mar labaad ayaan ku dhejin karnaa qaboojiyaha oo ka tag iyaga ilaa ay si buuxda u xoojiso. Dareemo shukulaatada shukulaatada leh shukulaato iyo qasacad la jarjaray.