Kaabashka hilibka leh ee leh hilibku waa tusaale macquul ah oo ah cuntooyin waxtarka leh oo fiican. Tani waa waxa ka dhigan isku dheelitir dheellitiran oo ah borotiinka iyo fiber ee ku jira maaddooyinka ugu muhiimsan, iswaafajinta fiican ee leh khudaarta kale, iyo farsamooyin cunto karis ah oo la aqoonsaday labadaba taageerayaasha nolol caafimaad leh iyo kuwa jecel cuntooyinka fudud ee gudaha.
Sidee loo saaraa kaabajka hilibka?
Waxaa laga yaabaa inay u muuqato in kaabajka hilibka hilibku uu fudud yahay. Si kastaba ha ahaatee, saxankani wuxuu leeyahay tiknoolaji wax lagu kariyo. Basasha, dabacasaha iyo hilibka ayaa la shiilay saliid illaa gaduudan, ku dar kaabajo shiidan oo isku shiil ilaa dahabka, dabool oo dabool ilaa 20 daqiiqo. Kaddib marka aad ku darto jajabyo, biyo, xilli iyo dabka ku hay 10 daqiiqo oo kale.
- Kaabashka aadka u macaan ee caanaha leh hilibka ayaa la heli doonaa oo keliya iyadoo la yareeyo daacad yaraanta dabka. Farsamadani waxay ka caawisaa qaybaha si ay u beddesho casiir iyo aro, oo aan gubi.
- Salt Kaabashka kaliya 10 daqiiqo ka hor dhamaadka karinta.
- Kuwa aan u dulqaadaneynin urta gaarka ah ee kaabajka caleemaha waa in lagu rido digsi oo ah shaag oo ah rooti madow, taas oo ah dhammaadka karinta waa in laga saaraa.
Sidee loo saaraa kaabash cusub hilibka?
Kaabashka cusub ee hilibka leh waa mid sahlan, xabbad xilli-kasta ah. Xitaa ka fekeraya in ay hooyooyinka isku dayayaan in ay kala-duwanaanayaan iskudhafka iyaga u gaar ah, tignoolajiyada karinta waa had iyo jeer isku mid ah: basasha iyo karootada ayaa la shiilay hilibka, ku dar jarjar jarjaran oo qafiif ah daboolka daboolka 20 daqiiqo. Wixii midabka iyo dhadhanka ku dari koollada yaanyo, iyo for juiciness - maraq.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 600 g;
- doofaarka - 350 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 80 ml;
- maraq - 200 ml;
- caleemaha - 2 buundo.
- yaanyo yaanyo - 70 g.
Diyaarinta
- Basasha iyo karootada waxaad isku shiishaa 3 daqiiqo.
- Add hilibka doofaarka, iyo 5 daqiiqo ka dib - kaabajka.
- Isku dar dhir u yeel kari ilaa 15 daqiiqo.
- Kala xaji yaanyo yaanyo ee maraq ah oo ku dar walxaha khudaarta.
- Kaabashka cusub ee hilibka ayaa la diyaariyaa 10 daqiiqo oo kale waxaana laga saaraa dabka.
Waxay ku weyn tahay hilibka iyo kaabashka
Cuntada weyn ee leh hilibka kaabajka cusub ayaa kuu soo bandhigi doonta saxan midabeysan oo Polish ah. Caadi ahaan, bigus waxaa laga diyaariyey kaabajka, hilibka doofaarka iyo waxyaabo kala duwan oo sigaar cabba habka loo isticmaalo shimbiraha horudhaca ah iyo dheer, gaabis gaabis ah. Natiijadu waa cunto ku habboon dhadhanka iyo isuduwidda, taas oo aad cuni kartid isla markiiba, laakiin waxa fiican inaad soo deyso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka doofaarka - 550 g;
- ugaarsiga hilibka - 250 g;
- kaabajka cusub - 700 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 60 g;
- baruurta liitay - 20 g.
Diyaarinta
- Fiiri xayraha doofaarka ee baruurta ilaa iyo casaan.
- Ku dar sausages, basasha iyo karootada oo isku kari ilaa 5 daqiiqadood.
- Ku rid wax waliba ee digsiyada leh kaabajka. Iska ilaali 20 daqiiqo.
- Ku shub koollada yaanyo lagu qasi jiray galaas biyo ah oo isku kari 10 daqiiqo oo kale.
- Kaabashka qasacadeysan ee hilibku waa in la mariyaa dhowr saacadood.
Hilibka dhirta la dubay
Solyanka laga bilaabo qorerkraut ee hilibka waa macmacaan, dhadhan fiican leh iyo fudud guriga fudud. Sauerkraut waxaa si buuxda loogu daraa hilibka doofaarka, oo dhexdhexaad ah udgoonida dufanka hilibka, iyo hilibka lo'da, kor u qaadka dhadhanka dambe. Noocyada dhadhanka ah waxay ka dhigaan suxuunta basbaaska, iftiinka iyo jilicsan, oo u oggolow inay u adeegto labada kulul iyo qabowba.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sauerkraut - 550 g;
- hilibka lo'da - 450 g;
- casiir yaanyo - 300 ml;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- caleemaha - 2 kalluun.
Diyaarinta
- Saliid hilibka lo'da ee saliidda 5 daqiiqo.
- Ku dar basasha iyo dabacasaha, iyo 10 daqiiqo ka dib - daboolkraut.
- Shub juuska tamaandhada iyo xilli.
- Salad barwaaqo leh oo hilibku ku qulqulayo daboolka daboolka 25 daqiiqo.
Kaabashka oo lagu dubay bariis iyo hilib
Bariis la leh kaabajka iyo hilibka - nooc ka mid ah nooca culus. Waxaad xusuustaa ugu yaraan caleemaha kaabajka ah, waxay ku kala duwan yihiin dhadhanka ugu fiican iyo fitamiinada. Iyo haddii waqtiga ugu dambeeya ee molding, ka dibna saxanka this waxaa lagu gartaa fudud iyo xawaaraha karinta. Dhammaan waxa aad u baahan tahay waa inaad karisaa hilibka iyo khudaarta, ku dar kareemka iyo bariiska, biyaha, iyo dhamaanba hal saxan ilaa 30 daqiiqadood.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 700 g;
- doofaarka - 650 g;
- bariis - 200 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 40 g;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- dill - 40 g.
Diyaarinta
- Qaybaha doofaarka, basasha iyo dabacasaha shiil 7 daqiiqo.
- Ku rid Kaabashka, toonta iyo qoyan 10 daqiiqo.
- Ku dar bariiska, nus litir oo biyo ah, kareem oo isku kari ilaa 30 daqiiqadood.
- Ka hor inta adeegaya kaabajka caleemaha leh hilib la rusheeyey geedo.
Kaabashka ku walaaq hilibka iyo boqoshaada - farmashiyaha
Kaabashka hilibka iyo lakabka loogu talagalay dadka jecel cuntada cuntooyinka leh. Halkan waxaa ah cantoobo leh boqoshaada la shiilay basasha, ama boqoshaada kale ee la heli karo si ay u kala doortaan, waxay si weyn u beddeli karaan dhadhanka iyo dhadhanka laba dabeecadood oo fudud. Doorashada boqoshaada waxay ku xiran tahay doorbidid shakhsi ahaaneed: macaan, qasacadaysan ama qasacadaysan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 450 g;
- doofaarka - 400 g;
- champignons - 250 g;
- Suugo yaanyo - 80 ml;
- basasha - 3daab.
Diyaarinta
- Daani kariska shidaalka ee saliidda ilaa 7 daqiiqo.
- Ku dar basasha, 5 daqiiqo ka dib, boqoshaada.
- Marka boqoshaada loo yaqaan 'browned', ku dar kiriim iyo maraqa.
- Xilli iyo kari ilaa 25 daqiiqadood.
Sida loo demiyo kaabajka leh barandhada iyo hilibka?
Hooyo kasta ha noqotee in ay soo celiso buugta loogu talagalay kaabajka cagaarka leh barandhada iyo hilibka saxan u wanaagsan, waayo, qaar badan oo ka mid ah alaabooyinka qaarkood ayaa kala gedisan, halka inta soo hartay ay weli qoyan yihiin. Dhammaan sababtoo ah waax kasta waa in horay loo shiilay. Roobkani wuxuu keenayaa in alaabada ay karkariso. Gaar ahaan qaanuunkan waa mid ku habboon barandhada, kaas oo mudada dheer ku jiraya joojinta si deg deg ah lumisa qaabkeeda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 650 g;
- kaabajka - 550 g;
- baradhada - 4 pcs;
- casiir yaanyo - 250 ml;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- basasha - 2 gogo ';
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
- Hilibka doofaarka ku shiil saliidda ilaa rouge.
- Ku rid basasha iyo karootada hilibka, 3 daqiiqo kadib - baradhada.
- Waxaad siisaa cadaan, ku dar Kaabashka, toonta.
- Dabool oo ku qoyn 15 daqiiqo.
- Ku dar juuska iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale.
Aan tufaaxa hilibka
Kuwa doonaya inay kala duwanaashaha kaabajka ah ee kaabajka leh hilibka waxay bedeli karaan cadaan-cad oo loogu talagalay "qaraabo" midab leh, saxan ayaa kaliya ka faa'iideysan doonta. Beerjiruhu wuxuu ku jiraa alaabta cuntada iyo, ka duwan sida caadiga ah, waxaa lagu talinayaa in dhammaan. Waxay si dhakhso ah u diyaargaroobeysaa, waana mid aad u wanaagsan oo lagu daro hilibka oo aan u baahnayn in lagu daro khudaarta kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dufanka - 350 g;
- tufaaxa - 450 g;
- labeen dhanaan - 125 g.
Diyaarinta
- Maraq la jarjarey ilaa 3 daqiiqo.
- Ku dar inflorescence ee kaabajka, iyo 5 daqiiqo ka dib ku shub hal galaas oo biyo ah, xilli iyo kari ilaa 15 daqiiqo.
- Xilliga la kariyo labeen dhanaan iyo ka saar saxanka.
Dufan leh Kaabashka Peking leh hilibka
Diyaarinta Kaabashka Cuntada leh ee hilibka ah waxay noqon kartaa habka hal-abuurka ah, haddii aad bedesho alaabta qaniinyada leh kuwa casriga ah iyo kuwo xiisaha leh. Kaabashka Peking, badanaa loo isticmaalo saladh, waa musharax u qalma tan this. Waa hindiso, casiir leh oo si deg deg ah u diyaarsan, si aad u ilaaliso midabka qafiifka ah iyo midabaad leh waxaa la isku shubay 10 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 250 g;
- Kaabashka Peking - 150 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- casiir yaanyo - 350 ml.
Diyaarinta
- Doofaarka la dubay, basal, basbaaska iyo karootada.
- Ku dar juuska oo isku kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Ku dar Kaabashka, qaso oo ku hay 10 daqiiqo.
Kaabashka kaabajka leh hilibka iyo hilibka
Cunno miro ah oo ah shinni, wax yar oo khamri ah oo casaan ah, iyo kaabajo leh caleen dhadhan leh hilibka hilibka fudud si fudud u rogaan saxan leh makhaayad-qaab quruxsan. Waad ku mahadsantihiin hilibka, kaabajashadu waxay iftiimisaa, maaha mid macaan, macaanna wuxuu siinayaa hilibka doofaarka, dhadhankiisa. Isla mar ahaantaana, wax waliba waxay u egyihiin casiir leh, dhadhan fiican leh, macaan iyo isdhexgal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- madaxa ah ee kaabajka - 1/2 pcs;
- hilibka lo'da - 350 g;
- adhiga - 70 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- khamri guduudan - 125 ml;
- yaanyo yaanyo - 40 g.
Diyaarinta
- Karootada iyo basasha khafiif ah.
- Ku dar xaleef hilibka lo'da oo isku walaaq 10 daqiiqo.
- Ku shub khamriga oo ha fadhiisto 5 daqiiqo.
- Geli dhogorta iyo kaabajka, ku shub hal galaas oo biyo ah.
- Ka dib 7 daqiiqo, dheji dabada oo isku kari ilaa 40 daqiiqadood.
Sida loo demiyo kaabajka hilibka ee cayayaanka?
Kaabashka dufanka leh ee hilibka ee cauldron waa saxada ugu fiican. Tani waxay ka dhigeysaa xajmiga, hoosta hoose ee kaas oo, xitaa kuleyl xoog leh, waxay ka caawisaa alaabta si siman u kariyo oo aan guban. Intaa waxaa dheer, cauldron wuxuu u kululaa kulaylka wakhti dheer, sidaa daraadeed kaabajal aan loo keenin diyaar u ah dab, laakiin waa la saaraa oo ka tagay si ay ugu qallajiyaan suxuunta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 500 g;
- dufanka baruurta - 550 g;
- basasha - 2 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- yaanyada oo casiir ah - 450 g.
Diyaarinta
- Hilibka doofaarka ku darso dufankaagu 10 daqiiqo.
- Ku rid dabacasaha iyo basasha.
- Ka dib 5 daqiiqo, ku dar kaabajka iyo yaanyada.
- Iska ilaali ilaa 20 daqiiqo, ka qaad kuleylka iyo ha saxeexin.
Kaabashka lagu kariyey dheriga hilibka
Haddii aad rabto inaad ka noqoto joojinta kaabajka hilibka ee geedi socodka u baahan dadaal yar, waxaa fiican in aad ku dubato maaddooyinka foornada ee dheryaha. Mashiinka dharka lagu qurxiyo maaha oo kaliya in uu cuno cunto muuqaal ah, laakiin sidoo kale wuxuu kordhiyaa dhadhanka saxanka. Dhaqdhaqaaqa qallafsan ee suxuunta dhoobada leh ayaa ka caawiya hilibka qoyaan leh casiir iyo cayayaanka qudaarta, iyo khudradda - ilaaliya khaniisiinta oo aan karkarin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- madaxa ah ee kaabajka - 1/2 pcs;
- doofaarka - 450 g;
- boqoshaada la qalajiyey - 40 g;
- labeen dhanaan - 125 g;
- Basasha - 2 pcs.
Diyaarinta
- Mushrooms qoyso 30 daqiiqo.
- Hilibka, kaabajka iyo basasha.
- Ku dhaji dheriga dheriga: basasha, boqoshaada, hilibka, kaabajka.
- Ku dar maraq likaha iyo labeen dhanaan.
- Kaabashka hilibka ku leh foornada waxaa lagu kariyaa 40 daqiiqo 200 200 digrii.
Sida loo demiyo kaabajka hilibka ee noocyo kala duwan leh?
Kaabashka hilibka ee isku dhafan oo kala duwan waa xulasho habboon oo loogu talagalay dumarka aan la ogayn iyo kuwa cunta leh. Marka hore - waxay ku sii jirtaa oo keliya in la kariyo dhammaan maaddooyinka "Nadiifinta", ku dar biyo, Suugo yaanyo iyo iloobin saxanka 40 daqiiqo. Midka labaad waa inuu ku raaxeysto casiir leh, oo aan gubin, qoyan oo dhan oo ariish ah oo leh hilib jilicsan iyo hilibka jilicsan, oo dhererka saxda ah afkaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- Qoorta geedka - 600 g;
- kaabajka - 650 g;
- karootada - 1 koob;
- Suugo yaanyo - 100 ml;
- dhoobo ah oo toon ah - 4 pcs.
Diyaarinta
- Waxaad shiishaa hilibka ee "dubi" ilaa 20 daqiiqadood.
- Ku rid karootada oo isku kari ilaa 5 daqiiqo.
- Ku dar kaabajka, toonta, suugada, nus koob oo biyo ah oo aad u jeeddo "Caano" ilaa 40 daqiiqadood.