Rassolnik oo bariis ah, oo ka soo horjeeda kala duwanaanta caadiga ah ee maraq roogaga leh ka qayb qaadashada qoryaha luuliyo, waxay dhadhamin kartaa hindise badan oo jilicsan. Waxaad ku karin kartaa wax kasta oo hilib ah ama isbeddelka isbedelka leh ee boqoshaada - xaalad kasta, haddii aad raacdo xeerarka iyo talooyinka la dejiyey, waxaad heli doontaa kuleyl aad u fiican oo casho ah.
Recipe of pickle la bariis iyo qajaarka
Rassolnik oo bariis ah, macmacaan kaas oo la abuuray waqti hore, iyada oo aan ku fashilmeen waxaa la diyaariyey iyada oo lagu daro cusbayn, sida ugu dambeeya, qajaarka la qaado. Iyaga oo aan laheyn, saxanka ayaa lumiya shakhsiyadeeda, u rogaya mid ka mid ah noocyada bariiska bariiska. Aad bay u yartahay in lagu kariyo rassolnik oo leh bariis la isticmaalo iyo pickles kale oo kale, tusaale ahaan, yaanyada.
Rassolnik digaag iyo bariis
Rassolnik raashinka digaaga leh ee bariisku waa inay dhadhamiyaan kuwa jecel in aysan culeysin cuntada dhererka leh ayna isticmaalaan cuntooyinka fudud. Ma aha mid aad u macquul ah ee dhadhanka caadiga ah ee cuntada sida loo beddeli doonaa, iyo caraf u kordhi doonaa haddii aad ku darto dhowr ka mid ah qanjaruufo dhir dabaal qalalan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga - 650 g;
- bariis - 90 g;
- basasha, karootada - 140 g;
- qajaarka iyo baradhada - 4 pcs;
- dufanka - 60 g;
- toon of toon - 2 pcs;
- Cunto bixinta - laba jibbaar ah;
- milix, basbaas, laurel.
Diyaarinta
- In decoction kula dilaaca digaaga ku dhow diyaarsan, baradho la dhigay, ku dhaqay firiley iyo loo oggol yahay in la jilciyo.
- Saameynta C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- Rassolnik diyaar ah oo bariis ah iyo digaag ayaa lagu buuxiyaa dhir, dill una diyaarso.
Rassolnik leh hilibka lo'da iyo bariiska
Qosol badan oo hodan ah waa qajaar la mid ah bariiska iyo qajaar la isku qurxiyo maraq hilibka lo'da ee lafta. Hilibka waa la kariyey horay, ka saar dhagaxa iyo la jajabiyey, iyo maraq la qaboojiyey waa la sifeeyay oo loo isticmaalay maraq. ShiC Cshish d C C C x C C C +
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ama feeraha - 650 g;
- bariis - 90 g;
- basasha, karootada - 140 g;
- qajaar iyo barandho baradhada - 4 pcs;
- yaanyada - 250 g;
- saliid - 60 g;
- dhoobo toon - 2 pcs;
- basil - laba xargo;
- cusbo, sonkor, basbaas macaan (digir), laurel.
Diyaarinta
- Haddii maraq hilibka hore loo sameeyey, diyaarinta qajaar la mid ah bariisku ma qaadan doono wax ka badan nus saac.
- In kiyaarka ah ee karkaraya ee dheriga, dhig baradho iyo boodada dhaqday, kariyo 10 daqiiqo.
- Waxaad ku shiishaa cawska khudradda qudaarta ah, ku darida yaanyada iyo dhamaadka wax kasta oo yar yar ee daboolka.
- Isku dar waxyaabaha ku jira lakabada iyo digsiyada, ku dar milix, dhadhanka dhadhanka, sonkorta, toonta, basil iyo wax yar ka sii daa.
Rassolnik oo leh fuud iyo bariis
Ma jiro wakhti aad ku karisid maraq, laakiin waxaad rabtaa inaad dhadhamiso kuleylkaaga kulul? Kadib akhri macluumaadka ku saabsan sida loo diyaariyo rassolnik leh bariis iyo fuud. Kala duwanaanshahaan kuleylka ah ee degdega ah ee aan la yareynin waxay dhadhamineysaa dhadhanka hodanka ah iyo arin soo jiidasho leh oo soo jiidata marka la barbar dhigo biirka la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka qasacadaysan - 320 g;
- bariis - 90 g;
- basasha, karootada - 140 g;
- qajaarka la kariyey - 3 nooc;
- baradhada - 750 g;
- Baasaboorka Bulgarian - 100 g;
- Pasta laga bilaabo yaanyo - 40 g;
- dhoobo toon - 2 pcs;
- dill - cantoobo;
- milix, sonkor, digir macaan, laurel.
Diyaarinta
- Baradhadu waxay ku shubeen biyo karkaraya, rusheeyeen firiley iyo la kariyey ilaa la kariyey.
- Ka gudub dusha sare ee basasha iyo karootada iyo cawska qajaar, ku dar basbaas buluug iyo wax waliba ilaa jilicsan.
- Xilliga jajabta shiilan, ku faafi digsi leh fuudka iyo u kululee dhadhanka la rabo cusbo, toon, xawaash, iyo dill.
- Diyaarso rassolnik leh bariis si ay u jilicsan yihiin maaddooyinka iyo ku adkeyso wax yar ka yar daboolka.
Rassolnik oo leh kalluun iyo bariis
ShiC C C C C C C C C ΓΌ C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Cish Csh C C C C C C C C C C C C C C C C C C C + Qodobka xasaasiga ah iyo qiimaha nafaqada ee isbeddelkani wuxuu ku xiran yahay nooca hilibka loo isticmaalo si loo sameeyo hilibka duqadda ah. Kalluunka la isku qurxiyo ee bariisku wuxuu siin doonaa qanjirro ah caleemo talyaani ah, oo lagu daro saxanka dhammaadka karinta, iyo sidoo kale ilkaha toonta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah - 260 g;
- bariis - 90 g;
- basasha, karootada - 130 g;
- qajaarka la karkariyey - 4 nooc;
- toonta toon - 1-2 xabbo;
- saliid - 20 g;
- dhir - gacmo furan;
- laurel, dhir udgoon.
Diyaarinta
- Karkari biyo ilaa inta la diyaarinayo baradhada iyo badarka.
- Khudradda cagaaran iyo khudradda qajaarka.
- Ku billow maraq lagu qurxiyey saliideed iyo dhadhan leh dhoobo iyo basbaaska qasacadaysan, tuur xawaashka iyo raaci waxyaabaha ku jira weelka 10 daqiiqo oo kale.
- Ugu dambeyntii, ku shub dhir.
Rassolnik kelyaha iyo bariiska
Haddii aad karkariso rassolnik oo aan hilib lahayn oo bariis ah, iyo saldhig u ah maraq si ay u isticmaalaan kelyaha, natiijadu waxay noqon doontaa wax yar, ama xittaa aad u qibrad badan. In Russia, diyaarinta waxaa loo diyaariyey on decoction ee by-badeecada, kaas oo ahaa muddo dheer iyo daal badan oo qooyay iyo la kariyey biyo badan. Hadda waxaa jira siyaabo badan oo xariif ah oo looga takhaluso urta aan fiicnayn, mid ka mid ah ayaa lagu qeexay qashinka hoose.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kelyaha - 650 g;
- bariis - 90 g;
- basasha, karootada - 140 g;
- qajaar - 220 g;
- baradho - 420 g;
- yaanyo - dhadhamin;
- dufanka - 40 g;
- dhoobo toon - 2 pcs;
- Soodhaha - 20 g;
- oo khal - 35 ml.
Diyaarinta
- Waxaa la qoyay muddo saacad kelyo ah, ka takhalusi lahaansho cad oo la rusheeyey soodhada.
- 10 daqiiqo ka dib, biyaha badeecada oo khal, ka dibna biyo raaci.
- Meelaha shaqada ku dheji biyo qabow, waxaad ku ridayaa kariyaha iyo u oggolow inay si kakan u karkaraan.
- Biyaha ayaa la miiray, kelyaha ayaa ku shubay biyo karkaraya iyo la kariyey ilaa jilicsan.
- Waxay u dhigaan baradhada, salka, iyo diyaargarowga, passerings ka soo baxa khudradda cusub iyo cusbada leh.
- Isku dar tamaandhada, dhirta, toonta maraq iyo karkari 5 daqiiqo oo kale.
Lenten rassolnik oo bariis ah
Wixii taageerayaal ah khudradeed ama kuwa qabta post - soo socda ee soo socda. Waxaad ka baran doontaa sida si habboon loo kariyo rassolnik oo bariis ah iyada oo aan ka qaybqaadan qaybaha xoolaha asalka ah. Khudaarta loo dhigay kiiskan waxaa lagu kordhin karaa karootiga leh basasha leh xidid dhir ah, celery, iyo saldhig u ah isticmaalka kulul maraq leh .
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boqoshaada - 250 g;
- bariis - 90 g;
- guluubka, xididdada - 80 iyo 300 g;
- qajaar - 220 g;
- baradho - 420 g;
- dufanka khudradda - 80 g;
- dhirta, geedo, toon, yaanyo.
Diyaarinta
- Macaash karkariyo, tuur bataatada iyo maqaarka.
- Ku billow nalalka cusbada leh xididdada iyo shoogga qajaar.
- Shi Cuur C C C C CTION C C C C C C C C C C Cative C C C C C C C C C C C C C C C h a C C C C C C C C C C C Cative C C C C C C C C C C C C C C C C C Cuur Cuur C C C C C C Cursi C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
Rassolnik oo bariis ah
Ma ogtahay sida loo diyaariyo rassolnik oo bariis ah iyada oo la adeegsanayo qalab badan? Raac talooyinka cuntooyinka fudud ee soo socda, iyo maraq cuntooyinka hodanka ah ee hodanka leh ee hodanka ah waxay adiga iyo qoyskaagaba kugula talin doonaan dhadhan fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka - 550 g;
- bariis - 90 g;
- basasha, karootada - 130 g;
- qajaar - 220 g;
- baradho - 420 g;
- dufanka - 30 g;
- dhirta, cagaarka, yaanyo.
Diyaarinta
- Hilibka waxaa lagu rusheeyaa "Hot" oo leh shey badan oo saliideed leh.
- Ku rid dhammaan khudaarta la jarjarey, shiil waxoogaa yar, ku shub biyo karkaraya oo ku shub qoobka.
- Shiq C Cqshi Cq C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C) Cshuur Cshishisha C Cishishish C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C dhsi Cishaanka C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C