Maqaalkani waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo geedo digaag ah. Tani waa saxan ee quraacda Yukreeniyaan. Wixii ka mid ah diyaarinta ciidda digaag ah waa la jeexjeexay, oo iyaga dhexdooda waxaa buuxsamaya buuxin buuxda. Xirmooyinka la dhammeeyaa waxaa lagu xiraa muraayad ama la xoqdo qaxwada, kadibna waa la dubay illaa ay ka qaxayaan, kadibna marmarka qaarkood waxay ku xiran yihiin suugo. Cuntadu waa mid aad u dhadhan fiican leh, waana mid la isku haleyn karo, sababtoo ah waxaa loo diyaariyaa alaab caadi ah.
Diggada digaagga ee digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 0,5 kg;
- canjir - 100 g;
- jiis adag - 150 g;
- subagga - 50 g;
- cagaarka dhir - 30 g;
- basbaaska iyo cusbo - dhadhanka;
- ukunta - 1 koob;
- jeexan rooti;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Digaag digaagayga, qallaji oo jar jarjar, waan garaacnay iyaga. Mid kasta oo milix ah iyo basbaas. Dhirta cagaaran ku qasan subagga jilicsan. Bacon Melenko la jarjarey, iyo saddex joodaan on hayso. Ku dar tan oo dhan subagga iyo si fiican u walaaq. Qayb kasta oo ka mid ah laalaabkii la garaacay, ku rid wax yar oo walxo leh kuna duub liiska. Waxaan kuxirnaa kruchenik kasta oo leh nadiifin culus, waxaan ku horeynaa ukumaha, kadibna waxaan ku dhejin karnaa xayawaanka. Waxaad ku shiishaa digsi leh saliid khudradeed oo si fiican loo warshadeeyey si ay u qaboojiso.
Cuticada digaag leh ee xayawaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 600 g;
- basasha - 2 gogo ';
- dhir - 300 g;
- Cream of 20% content dufanka - 100 ml;
- Suugo soya - 80 ml;
- majones - 200 g;
- milix iyo basbaas.
Diyaarinta
Lakabka hore loo dhaqay oo la qalajiyey ayaa la gooyaa saxanka.