Soup goulash waa nooc sax ah oo macaan oo macaan ah, oo si adag u xasuusta goulash la yaqaan dhammaanteen. Kaliya halabuurka saxankaan waa mid aad u jilicsan, iyo dhadhanka waa mid aad u badan oo hodan iyo iftiin leh. Isku day oo arag naftaada.
Maraq Goulash Macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 700 g;
- dufanka cusub - 100 g;
- baradhada - 700 g;
- yaanyo - 300 g;
- basbaas macaan - 2 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- balka dhulka - 1 tbsp. qaaddo;
- cumo - 1 qaado shaah;
- biyaha - 2 l;
- dhir udgoon .
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo kariyo maraq hilibka lo'da ah. Sidaas, hilib doofaar ah waxaan u googooyaa gogo 'yar, oo waxaan nadiifinaynaa basasha iyo Melenko dhalaalaya. Hilibka waa la jarjaray oo la jarjarey. Baasaboorka Bulgaariya waxaa laga nadiifiyaa abuurka iyo ciriiri. Tamaandho lagu burburiyey xabadaha, iyo toonta oo la jaray saxaafadda. Baradhadu waa la nadiifiyaa waxayna gooyaan xabadaha. Iyada oo dusha sare ah ayaan marka hore gelinay dufanka, waxaannu kululeynaa baruurta oo dhan, iyo ubaxyada ayaa la saaraa oo la tuuraa. Kadibna waxaan ku tuurnaa basasha, waxaannu u gudbinaa, xilli ay la socdaan paprika iyo cumin. Next, gelin hilibka, daaqada for 7 daqiiqo, podsalivaya dhadhamin. Ka dib markaa, ku shub biyo, dabool daboolka oo kari ilaa hal saac iyo badh. Dhammaadka waqtiga, ku dar barandhada, isku kari ah, ku rid basbaas, yaanyada iyo toon. Iska yaree kuleylka ugu yar uguna kariyo maraq ilaa inta jilicsan ee dhammaan khudaarta.
Goulash Soup oo ku yaal Multivariate
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 500 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 3daab.
- basbaas macaan - 2 pcs;
- yaanyo - 2 pcs;
- Jinka yaanyo - 1 qaado shaah;
- toon - 2 xabo;
- maraq - 1 l;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Wixii bur ah:
- ukunta - 1 xabbo;
- bur;
- cusbo.
Diyaarinta
Hilibka ku jar jarjar yar oo ku dhaaf saliidda qudaarta ee ku yaala kala-duwan, doorashada barnaamijka "Cashada", ilaa bunka dahabka ah.
Next, tuur oo basasha, jarjaran nusqo, iyo toonta la jarjarey. Dhowr daqiiqadood, marka cagaarku noqdaan kuwo jilicsan, xilli ay la socoto paprika iyo ku shub biyo yar. Waxaan kuugu turjunnaa qalabka "Dabdinta" oo lagu ogaado 35 daqiiqo oo kale. Ka dib markaa, waxaan tuurnaa baradho la jarjaray, basbaaska iyo yaanyada bislaado. Ku dar milix si aad u dhadhamiso, ku rid jajab tuunbada, buuxi biyo iyo kari si aad uhesho "Dabdemis" ilaa 40 daqiiqadood. Maraq goulash waa inay qarxaan qaro weyn. Si aad u diyaariso bur saliid, ukunta oo cusbo ku dar oo ku dar bur bur yar si aad u sameyso cajiinka dhererka leh. Ka dibna ku duub dhuxusha, googana googooyo, adigoo fartaada saaraya farta. Ku dar 15 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta. Ka hor inta aan ka shaqeynin maraq-goulash laga soocay doofaarka, ku dar labeen dhanaan iyo cagaarka la jarjaray.
Maraq Goulash laga bilaabo digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- digaag - 500 g;
- baradhada - 7daab.
- yaanyo - 2 pcs;
- dhirta;
- karootada - 2 qaybood;
- toon - 2 xabo;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- dhirta;
- saliidda cuntada;
- biyaha.
Diyaarinta
Duufaan, diirin saliid yar oo khudradda ah oo isku shiil leh oo la jajabiyey basasha iyo karootada ilaa bunka dahabka ah. Kadibna waxaan hoos u daadinnaa hilibka digaaga la jarjaray, milix ay u dhadhamiyaan, khafiif ah isku shiishi oo ku shub biyo. Saacad kaddib, ku dar barandhada, yaanyada, toonta, basbaaska, dhirbaaxada iyo maraq kari si aad u diyaarso.