Baasto kale ayaa loo adeegsaday cunto qarniyo badan. Waxay ka kooban tahay waxyaabo badan oo faa'iido leh: fosfooraska, iodine iyo micellooyin kale, oo lagama maarmaan u ah jidhka bini'aadamka. Hase yeeshee maadaama ay seegeed yihiin alga oo ka kooban 80% biyaha, waxaa loo qallajiyaa kaydinta, iyadoo la ilaalinayo dhamaan qiimaha qiimaha leh. Sidaa darteed, aan ku baranno cuntooyinka cuntada ee kaabajka qalalan.
Sidee loo kariyaa baddaha kale?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kaluunka kale ee la qalajiyey - 100 g.
Wixii brine:
- biyaha la karkariyey - 1 l;
- cusbo miiska - 3 qaado shaah;
- sonkorta - 7 qaado shaah;
- tufaax cufan - 7 qaado shaah.
Diyaarinta
Sidaa darteed, wax lagu karsado ku daadi bacda kale ee la qalajiyay biyo karkarana ka bax. Taas ka dib, kaabajka badda waa in lagu dhaqaa biyo qabow si looga saaro wax kasta oo ciid ah ee ka haray. Next, gelin Kaabashka baaldi ah, ku shub biyo la kariyey iyo isku kari ilaa 10 daqiiqo. Kadibna waxaan ku dhex tuureynaa suunka isla markaana u daadi dareeraha dareeraha. Wakhtigan marka la diyaarinayo brine ah: ku shub digsi biyo, ku rid milixda, sonkorta iyo tufaaxa khal. Iyada oo brine la helay, ku shub bakeeriga kale ee la kariyey iyo ku rid qaboojiyaha si loogu maro 2 saacadood. Laga soo bilaabo waxa aad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo salad ah ama aad si fudud u cuni kartid foomkan. Biyaha kale ku kaydi ugu fiican brine ee qaboojiyaha ama qaboojiyaha qaboojiyaha.
Qalab kale oo la qalajiyey karootada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda kale - 100 g;
- biyaha - 1 l;
- toon - 2 xabo;
- karootada - 100 g;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas, sonkorta - dhadhanka;
- soya soya.
Diyaarinta
Aan aragno sida ay u wanaagsan tahay in la kariyo badda kaabajka ah. Waxaan ka tirtirnaa kaabajka badda ka yimaada wasakhda. Ka dibna ku qoy biyo qabow oo ka tag saacadda 10-12. Kadib markaad barareyso kaabajka si fiican ayaa loo raaciyaa si looga saaro wasakheynta: ciid iyo xab. Ka dibna ku shub biyo qabow oo isku kari ilaa 20 daqiiqo, ka dib markaa biyaha laga saaro. Ku soo celi habkaan saddex jeer. Daaweynta noocan oo kale ah waxay hagaajin doontaa dhadhanka, laakiin maaddada nafaqadu waxay si aan fiicnayn u dhaqmi doontaa.
Hadda qaado qaadiga, buraashka iyo weelka. Solim oo si dhaqsi ah isku shiishaa qadar yar oo saliidda khudradda ah ee digsi kulul. Ku dar meeshii la jaray iyo basbaaska cas. Isku qas kaabajka intiisa kale ee khudradda, ku dar digirta soyka iyo xaji sonkorta. Taasi waa dhan, salad delicious ee badda kale waa diyaar.
Salad ka soo qulqulaya badda kale
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- badda oo la qalajiyey kaabajka - 40 g;
- basal - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Kaabashka badda waxaa lagu dhaqaa biyo qulqulaya colander si loo dhaqo dhammaan ciidda ku jirta. Ka dib markaa, si taxadar leh u biyo raaci xidhmooyinka kaabajka biyaha hoostiisa biyaha gacanta si ay uga takhalusaan dhagaxyada yaryar, kadibna u wareeji digsi. Buuxi biyo qabow oo ka bax inta u dhaxeysa 10 saacadood. Ka dib markii wakhtigu dhamaaday, biyaha daadi, ka dibna ku shub mid cusub oo ka dhig kiniinka si uu u kariyo. Ka dib karkarinta, kaabajka dabka ku shub 10 daqiiqo oo kale, waxaanu isku darsannaa biyaha oo u jiifaa kaabajka guddiga jarista,
Lovers of suxuunta badda ayaa sidoo kale lagu talinayaa in ay isku dayaan maraq ka soo badda cocktail ama mooska , waxay u noqon doontaa si dhab ah oo asal ah.