Macaroni waa jaceyl badan oo badan iyo badeecooyin aad u caan ah. Isticmaalka cuntooyinka saxda ah ee suxuunta baastada, waa lagama maarmaan in la doorto waqtiga soo dhawaynta iyo in la xisaabiyo sheyga kalooriga si waafaqsan sheyga.
Mid ka mid ah suxuunta caanka ah ee ugu caansan waa bakeeriga Badda, kalooriga iyo nafaqada taas oo kuxiran nooca hilibka ee loo isticmaalo.
Faa'iidooyinka suxuunta leh baastada
Baastada ayaa hodan ku ah nafaqooyinka waxtarka leh, taas oo lagama maarmaan u ah shaqada caadiga ah ee mugga bini'aadamka. Gaar ahaan qiimaha macaroni ka soo noocyo kala duwan oo sarreen ah, kuwaas oo ka kooban:
- tiro badan oo ah borotiinada dhirta ee borotiinka iyo lipids, kobcinta iyo xoojinta muruqyada murqaha, oo gacan ka geysta habka dheef-shiidka haboon;
- fiyuuska dabiiciga ah iyo carbohydrateska oo si fiican u buuxin kara jidhka iyo waqti dheer dareenka ficilka;
- noocyo kala duwan oo macdan ah, sida sodium, magnesium, potassium, chlorine, birta, zinc, fosfooraska, calcium, waxay u oggolaaneysaa buuxinta saamiyada nafaqeeyayaalka ugu muhiimsan;
- Fitamiin B1, Riboflavin B2, Falanqaha B9, Cudurka B4, Cudurka Balka, Beta carotene, niacin PP, retinol A, biotin H, oo ka dhigaysa suurtogalnimada in la ilaaliyo heer ku filan, tamar iyo metabolism.
Sidee si sax ah loo xisaabiyaa nuxurka calorie ee baastada iyo raashinka?
Baastada qalalan, celcelis ahaan qiyaastii 350 kcal halkii 100 garaam, marka la kariyey, tiradaasi waxay hoos u dhacday 135-160 kcal. Markaad ku darto subagga iyo hilibka lo'da ee baastada, waxaad heleysaa saxan buuxa oo jidhka ka buuxin kara maadooyin wax ku ool ah iyo karti tamar xoog leh. Qodobka kalooriga ee baastada leh hilibka duqadda ah lagama yaabo in lagu xisaabiyo.
Marka la xisaabinayo kalooriyada baastada ee Navy waa lagama maarmaan in lagu daro qiimaha tamarta ee hilibka ilaa 100 g oo ah alaabta la dhammeeyey:
- Qadada saafiga ee foomka la shiilay waxaa ku jira 260 kcal;
- hilibka doofaarka ee caanaha ah - 290 kcal;
- hilibka duqadda ah ee laga sameeyey Turkiga - 160-190 kcal;
- Hilibka dhulka digaaga - 130-145 kcal.
Imisa kaloori ayaa ku jiri doona baastada ee Navy , waxay sidoo kale ku xiran tahay nooca saliida loo isticmaalo. Si aad u yareeysid naaxinta dufanka oo aad siisid dheefkan dhadhanka jilicsan, waxaad isticmaali kartaa saliida saliidda halkii cream ama smaltz.
Macaroni waxaa loo isticmaali karaa saxanka ugu muhiimsan, xitaa haddii cuntada la arkay, maaddaama ay ka kooban tahay waxay si weyn u jilcisaa jirka nafaqada, waxay sii faaruqisaa oo quwadisaa tamar wakhti dheer ah, waxay yareyneysaa qiimaha kalooriga ee cashada.