Bruschetta waa cunto fudud oo ah talyaaniga, taas oo ah jeexid rooti qallalan leh oo buuxsan. Waxay noqon kartaa wax kasta, wax walba waxay ku xiran yihiin oo kaliya malabkaaga iyo dhadhanka aad dooratid. Waxaan kuugu soo jeedineynaa dhowr cuntooyin oo aad u diyaarinayso saxanka this cajiibka ah - bruschetta, taas oo ah mid aan fiicneyn oo keliya quraac, laakiin sidoo kale qado kulul.
Bruschetta oo leh yaanyo iyo mozzarella
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti cad - 100 g;
- yaanyada - 3daab.
- Saliid saytuun ah - 30 g;
- toon - 2 xabo;
- Kareemka Balsamic - 10 g;
- jiiska mozzarella - 100 g;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- cagaarka - haddii la doonayo.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa bruschetta? Roodhadu jarjar xaleef yar yar oo isku shiil leh digsi qalalan ama dubi foornada illaa bunka dahabka ah.
Tamaandho iyo jiis la gooyaa xabadaha yaryar, oo jarjar xoqin, ama ku cadaadi saxaafadda. Next, ku shub saliid saytuun ah oo yar on digsiga, diirin oo ku shub tamaandhada iyo farmaajada. Karsado illaa 2 daqiiqo, si joogto ah u walaaq. Ka dibna waxaan u daadinnaa kareem yar yar oo galaas ah, ku qasi wax walbana si fiican uga soo saar dabka.
Roodhiga dubay qooyay saliidda saytuunka ee haray, on top saaray yaanyada diiran kula jiiska, cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan iyo saydhaa on top caleemaha cusub jar jartey. Waa hagaag, taas oo dhan, bruschetta leh jiis iyo yaanyada waa diyaar!
Bruschetta tuna
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti - 100 g;
- tuna saliidda saytuunka ah - 50 g;
- yaanyada cherry - 2 pcs;
- Capers - 5 pcs;
- basbaaska yar yar - 1 pc .;
- dhir - 50 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- Casiirka liin - dhadhamin.
Diyaarinta
Qeybta qashinka ah ee khudradda qallalan oo khafiif ah khudradda khafiifka ah ee kuleylka dhexdhexaadka ah si ay u yar tahay mid la dubay oo qoyan. Ka dibna waxaan u wareejin karnaa qolofta, saxan qurux badan, oo ha qaboobo.
Waxaan ka saari karnaa saliidda saliidda, googooyaa yar yar. Tamaandhada sidoo kale waxay gooyaan oo ku dari karaan tuunta leh kartoonada. Waxaan dhigo dhir jar jartey, basbaas iyo saliid saytuun ah. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannay oo waxaan ku ridnay rootiga la shiilay.
Bruschetta oo hilibka lo'da ku jirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- diyaarinta hilibka lo'da - 350 g;
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- rooti rooti ah - 4 pcs;
- basbaaska macaan ee macaan - 2 pcs;
- labeen dhanaan - 30 ml;
- malayga miiska - 1 qaado shaah;
- Suugo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- caleenta caleenta - 2 gogo ';
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Dhamaan hilibka lo'da ayaa la jarjarey. In baaquli gaar ah, ku dar kariimka labeen leh malayga. Waxaan ka saaro basbaas macaan oo ka soo abuurka ah, googooyaa yar yar iyo isku dar maraqa yaanyo ee baaquli kale.
Fiiri shiil digsi qaboojis engegan ama kululeeyaha ilaa baaldiga dahabka ah. Kadibna waxaan ku faafinaynaa maraqa kareemka dufanka leh malayga, laga bilaabo kor ka soo bixinno bacda iyo basbaaska khafiif ah hilibka lo'da. Dhamaan milixda iyo basbaaska dhadhanka. Ku dar xaleef qajaar ah oo qurxin leh caleemo la jarjaray.
Bruschetta laga bilaabo saytuun
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii marinade:
- olive cagaaran - 100 g;
- toon - 1 dhogor;
- basil - 30 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Wixii bruschetta:
- toon - 1 dhogor;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- rooti rooti ah - 4 pcs;
- yaanyada - 3daab.
- caleemaha basil waa qurux badan.
Diyaarinta
Marka hore waxaan diyaarinnaa marinade. Si taas loo sameeyo, ku dar saytuun, basil, toon iyo saliid saytuun ah oo ku jira sheyga. Ku dar milix, basbaas inuu dhadhamiyo oo isku daro wax kasta oo isku dhafan.
Khudradda kibista si khafiif ah ayaa looga duubay digsi qaboojin ah labada dhinac. In baaquli, isku daraan toonta la jajabiyey, yaanyo la jarjaray, saliid saytuun iyo cusbo dhadhan. Hadda ku rusheey rootiga leh marinade diyaar u ah iyo faafin yaanyada kor ku xusan, qurxinta leh caleemaha basil.