Maanta waxaannu kuu sheegi doonaa diyaarinta kalluunka hilibka ee hilibka duqadda ah. Habkani wuxuu kaa badbaadin doonaa istaagida joogtada ah ee qashinka qaboojiyaha, badalida cutlets iyo waxyaabaha kale ee laga diyaariyey hilibka dhulka. Iyo xulashada walxaha ku haboon ee roulette, waxaad heli kartaa weel cajiib leh, dhadhan fiican leh iyo casiir leh oo aan kaliya ma jeclaanayo kuwa aad jeceshahay, laakiin sidoo kale qurxin miiska xafladaha.
Haddii hilibka duqadda ah laga diyaariyo noocyada ugu caansan ee hilibka, ka dibna walxahaas waxay noqon karaan gebi ahaan wax soo saarka, oo si isku dhafan u wada jira. Markaad go'aansatid iyo dhadhamin waxaad isticmaali kartaa ukunta, boqoshaada , jiiska, jinka, qalabka la qalajiyay, lowska ama waxyaabaha kale ee aad doorbideyso. Rolls waa dhadhan fiican marka la isticmaalo, labadaba kulul iyo qabow.
Hoosta waxaan ku siinaa cuntooyinka ugu caansan ee samaynta hilibka duqadda ah.
Is dabajooga digaag leh oo leh boqoshaada iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda hilibka digaaga - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- basal of size size - 1 pc;
- jiis adag - 150 g;
- cusub cagaarka jarjaran ee dill, basil iyo dhir - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 40 ml;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- isku dar ah basbaaska dhulka - dhadhan;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
First, shiil digsi leh saliid qudaar ah, ku shubay galay iyo basasha diiray, ka dibna ku dar boqoshaada jar jartey iyo shiil ilaa dhan dareeraha ayaa uumi baxday. Kadibna waxaan si fudud u qaboojin karnaa lakabka mushqusha oo isku qaawi leh blender si aaney u jirin qaybo waaweyn.
On dusha sare waxaan leenahay lakabka diirada ah ee filim polyetylen ama foorno qaro weyn, oo aynu ku faafinno lakabka khafiifka ah ee digaaga, waxaanu soo saarnaa boqoshaada, kadibna laba santimitir ka soo jeeda geesaha, lakabka lakabka sare ee hargabku ku dhex marayo huurka iyo dildilaaca cagaarka la jarjaray.
Hada, naga caawinta filim, waxaan sameeynaa liiska. Waxaan u wareejinaynaa digsiga saliidda leh, si tartiib ah u duubi, soo saarida filimka, hagaajinta duubka gacmahaaga, adigoo siinaya qaab qurux badan, uguna faafaya ukun si fiican u garaaca. Nadiifi suxuunta kululaynta ilaa 200 oo foorno ah ilaa konton daqiiqo.
Waxyeelo digaag ah oo digaagdheer leh lakala duub oo leh boqoshaada iyo jiiska waa wax yar la qaboojiyo, jarjar qaybaha oo u adeega miiska.
Waxaad sidoo kale ku dubi kartaa liiska noocaan ah ee quraarad, laakiin waa in si buuxda loo qaboojiyaa ka hor inta aan la jarjarin si loo kordhiyo cufnaanta, maadaama ay soo baxday juicier, laakiin wuxuu leeyahay qaabka dabacsan.
Meatloaf laga bilaabo hilibka doofaarka ee ukunta leh ukunta foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta doofaarka - 0.75 kg;
- ukunta digaaga - 6 pcs;
- basasha - 1 pc .;
- caanaha - 50 ml;
- isku dar ah basbaaska dhulka - dhadhan;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- cagaarka cusub ee dhir iyo basil - dhadhamin
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Kaadi aan u gudubno Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, si aad u yaryar u jarjar basasha pre-peeled, dhir cusub iyo dhirta basil, oo isku dar walxahaas oo dhan, ku darida ukunta lakin caano, isku dar ah oo ah basbaas dhulka ah iyo milix. Haddii walxahaas u soo jeestay inay noqdaan dareere badan, ku dar roodh yar.
Waxaan u qaybinaynaa lakabka hilibka duqadda ah, qiyaastii afar sentimitir oo dherer ah, warqad foore ah oo saliideed ah oo saliideed ah, saliid lagu dubo ama lagu kariyo. Bartamaha waxaan ku dhajinay hal xarig oo la nadiifiyey oo loo nadiifiyey ukumaha, iyo, xiritaanka galka, waxaan ku xirnaa dariiqa ka soo horjeeda forcemeat, waxaanu sameynaa liiska. Xidh furo oo ku rid foornada foornada kulul ee 200 digrii hal saac. Si aad ugu shubto sarajoogga, waxaad xiri kartaa geesaha foosto shan daqiiqo ka hor dhamaadka karinta.
Waxaan ku qaboojineynaa lakab dhamaystiran oo ku saabsan xaalad diirran ama qabow, u kala qaybi mindi fiiqan oo u adeega miiska.