Cuntooyinka bariiska ee waxtarka leh oo leh jiis joodariyadeed marmar la tixgeliyey oo kaliya ka soo horjeeda suxuunta carruurta. Nooc noocaas ah oo sarreeya leh iyo borotiinka hodanka leh ee borotokratta ah ayaa si fudud u gudbiya miisaska dadka waaweyn, laakiin aan waxtar lahayn. Waxaan kuu sheegi doonnaa cuntooyin yar yar oo cajiinka ah leh bariis, labadaba salad iyo macaan.
Boorsada laga sameeyo burcad-kariska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- boqoshaada - 500 g;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 3 xabo;
- Bariis la dubay oo bariis ah - 3 shey;
- ukunta - 2 qaybood;
- labeen dhanaan - 1/2 miiska;
- jiiska - 1 item;
- cusbo - 1/2 tsp;
- Cunto jilicsan - 1/3 qarni;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Waxaan ku daadi karnaa saxanka dubista subagga. In digsi qaboojiyaha diiran saliid saytuun ah iyo isku shiishaa on basasha la jajabiyey ilaa hufan. Marka basasha ay noqoto mid hufan, ku dar boqoshaada jarjaran digsiga kuna shiil ilaa inta qoyaanka ay ka baxayaan gebi ahaanba. Ugu dambeyntii, toonku wuxuu ku yimaadaa digsiga qaboojiyaha, waa ku filan in la qabto laakiin hal daqiiqo kaliya. Marka laynka baaskiilku diyaar yahay, waxaan ka saarnaa digsiga dabka oo ku dar qiyaasta bariiska.
In baaquli qoto dheer, ukunta whisk leh jiis, milix iyo labeen dhanaan. Ku dar walxaha isku darka ah bariiska, buuxi cagaarka iyo qasac. Waxaan ku faafinaa isku-darrada bariiska ee caaryada ah, ku dabool dabool oo ku rid foornada 20-30 daqiiqo. 4-5 daqiiqo cuntada ka hor, waxaad ku rushaysaa suxuunta jiiska iyo ku rid shaashadda iyada oo aan lahayn foormo.
Casserole farmaajo leh burcad iyo sabiib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis la karkariyey - 2 shey;
- ukunta - 2 qaybood;
- caano - 1 1/2 alaabooyinka;
- bocorka saliidda - 3/4 sheyga;
- malab - 1/3;
- laga soosaaray basbaas - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 1/2 tsp;
- qorfe - 2 tsp.
- nutmeg - 1 qaado qaado;
- sabiibka - 1/2 st.
- farmaajo - 1 tbsp.
Diyaarinta
Foornada diirran ilaa 180 darajo. Waxaan ku dhalaalin karnaa rootiga dubista saliidda. In baaquli qoto dheer, ukunta whisk leh jiis, caano, bocorka macaan, malab, laga soosaaray basbaaska, cusbada, qorfe iyo dhirta. Bariis kulul ah oo la kariyey oo la isku qasan yahay sabiib, ha isku dar ah isku daa, kadibna ku shub walxo caanaha-caano.
Waxaan ku shubi karnaa weelka wax lagu dubo oo ku rid foornada 25 daqiiqo. Markii hore, waxaad ku rusheyn kartaa saxanka leh nuts la jajabiyey. Ka hor intaan la cunin, bacaha bocorka leh bariiska iyo jiisku waa inay qaboojiyaan 10 daqiiqadood.
Casserole leh burcad iyo farmaajo oo leh noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis la karkariyey - 1 item;
- farmaajo - badhkii qarniga;
- Kaabashka kale ee kaabajka ah - 1 dhibcood;
- champignons - 200 g;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 1 dhogor;
- jiiska adag oo la dubay;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
In baaquli of the multivarker, dhalaali subagga iyo gudbaan boqoshaada on ilaa dareeraha uumi gebi ahaanba. Sida ugu dhakhsaha badan ee gogo 'boqoshaada soo jeedin brown, ku dar toonta la jarjarey iyo qaybo kaabaj ah iyaga. Waxaan u deynaa subagga laba daqiiqo, ka dibna ku dar bariis iyo jiis. Xaq u yeelo walxaha kala duwan ee maaddooyinka, ku dar milix iyo basbaas. Waxaan dooran karnaa "Diyaarinta" iyo waqtiga waa 40 daqiiqo. 10 daqiiqo ka hor intaan kabuubka waa in lagu rusheeyaa jiiska.
Diyaarso saxan tani ma aha oo kaliya in lagu kala duwan yahay, laakiin sidoo kale foornada. Passekurov ee boqoshaada iyo kaabajyada isku dhafan ee bariiska iyo jiiska, iyo ka dibna ku rid saxan dubista greased. Waxaan karisannaa saxanka 20-25 daqiiqo 180 digrii, halka 15 daqiiqo kadib waxaan ku rusheeyaa jeexjeexka jiiska. Si aad u sameysid qolofka qolofta, waxaad ku beddeli kartaa foornada si aad u qabato habka 4-5 daqiiqo ee karinta.
Bedelkii kale ee kaabajka ah ee ku jirta saxankaan, waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo wadnahaaga aad rabto, tusaale ahaan broccoli ama inflorescences qashin, pre-cooked biyo cusbayn illaa badh la kariyey.