Waqtiga qadada waa mid aad u yar, martida horeba way u socdaan? Maanta waxaanu ku caawin doonaa oo kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo bakeeriyada lafdhabarta leh iyo maqaarka laga helo baastada iyo hilibka duqadda ah. Saxanka waa fiicnayn ma aha oo keliya kuleylka, laakiin sidoo kale foomka la qaboojiyey.
Cunto karantiilka leh baastada iyo hilibka duqadda ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka hilibka lagu qalajiyo - 800 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- koryaan yaanyo - 1 xabbo;
- baastada - 200 g;
- lo'da caanaha - 100 ml;
- farmaajo - 150 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- dhirta;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Tamaandhada waa la maydhaa oo dhulka la isticmaalayaa iyadoo la isticmaalayo blender mugdi ah ilaa inta la yareeyo yaanyo. Guluubka waa la nadiifiyaa, la googooyaa, loona qallajiyaa saliidda cuntada, 3 daqiiqo. Kadibna ku dar hilibka cayayaanka ah iyo kari ilaa 10 daqiiqo. Ka dib markii, ku shub tamaandho shiishiid ah, milix ay u dhadhamiyaan oo dhir udgoon. Ka hor kariyo baastada illaa badh la kariyey. Ukunku waxay garaaceen miisaanka oo si tartiib ah u bilaabay caanaha, iyo farmaajada waxaa lagu xooreyaa huurka yaryar. Marka alaabooyinka oo dhan la diyaariyo, waxaan qaadanaa weelka wax lagu dubo, faafiyo qaar ka mid ah baastada, ka dibna si fiican ayey u tuntay. Ka koreeya kor u dhig qashinka hadhay oo rusheeyo dhammaan farmaajooyinka. Buuxi caano isku dar ah oo saxanka u dir foornada kulul 50 daqiiqo. Diyaar u noqo in aad dubo baastada laga bilaabo baastada leh hilibka duqadda ah iyo jiiska isla markiiba loo adeegsado miiska, jarida qeybo.
Baastada la dubay digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 500 g;
- digaaga hilibka lo'da dhulka - 1 kg;
- guluubka - 2 gogo ';
- toon - 3 xabo;
- jiis adag - 200 g;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- Muscat caleenta caleenta - dhadhanka;
- dhir udgoon .
Si aad u buuxiso:
- soya dabiiciga ah - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha la sifeeyey - 1 item;
- baastada dabiiciga ah - 100 g;
- sonkorta - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Waxaan karin karnaa baastada, ka hor intaan biyaha ku shubo dhadhanka, ka dibna waxaan dib ugu celineynaa colander oo ka tagaa muddo. Ka dibna dib ugu soo celi digsiga oo ku dar saliida cuntada yar. Nalalka waa la nadiifiyaa, iskudubar dhuuban. Dhibaatooyinka digaaga waxaan ku dari karnaa xakameynta saxda ah, lowska iyo milixda inay dhadhamaan. Wax kasta oo fiican ayaan isku darsannay, ku rid digsi qaboojin leh saliid kuna shiil, adigoo ku qulqulaya xaalad casaan ah. Marka xigta, ku shub qadar yar oo biyo ah, dabool dabool kuna dar kari ilaa 10 daqiiqo karkari daciif ah.
Dhanka kale, waxaan diyaarinaynaa daadinta: in baaquli, ku shub biyo, Maraqa soy , saaray jajab geedaha iyo tuur sonkorta iyo dhir udgoon. Foomka loogu talagalay barxadku waa la duufsan yahay, waxaannu ku faafinnaa kala badhkii bakeeri, wax yar oo qiyaas ah, qoryaha basasha, haragga iyo harada kale. Buuxi maraqa hore loo diyaariyey oo saxanka u soo dir foornada, kululeyn ilaa 180 darajo 15 daqiiqo. Marka xiga, ku rid roodhida jelka jiiska iyo inaad sugto 10 daqiiqo oo kale. Ka dib, googooyii googooyi, ku rid taarikada iyo adeegso cagaarka iyo digirta toonta.
Casserole leh baasto iyo hilibka duqadda ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- Hilibka duqadda - 500 g;
- Baastada - 400 g;
- karootada - 1 koob;
- dhir cusub - 20 g;
- dhirta;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo ee noocyo adag - 100 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato baastada laga helo baastada leh dabacasaha hilibka hilibka ah waa la nadiifiyaa oo shinkuem ku dhajiya khudaarta caadiga ah, iyo toonta iyo dhir cusub oo la jarjaray. In digsi qaboojiye diirin subagga iyo baaskiilaha oo dhan khudaarta ilaa jilicsan. Ka dibna ku dar hilibka duqadda ah iyo jiiska, ku dar milix ay u dhadhamiyaan kuna daraan ukunta godan. In karkaraya, karkariyo bakeeriga oo qaybta ku rid qalajin. Waxaannu u diyaarsan nahay, ka dibna qaybi wax yar oo hilib duq ah, mar labaad baastada, hilibka duqadda ah iyo baastada. Dareemis duub oo leh jiis oo dufan iyo dubi nus saac saacadaha 200 degree.