Chashushuli ee doofaarka

Cuntada Georgian guud ahaan waxa lagu kala soocay noocyada kala duwan ee suxuunta aadka u qurux badan, iyo chashushuli ka doofaarka waa ka reeban. A saxaraha jilicsan ee jilicsan ayaa ah waxa aad u baahan tahay qabow, ka sokow waxaa loo diyaariyaa si aad u fudud iyo waxyaabo aad u gaari kara.

Chashushuli oo ka socda hilibka doofaarka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Chocolate waa la jarjarey oo la shiilay qadar yar oo saliid ah oo khudradda ka mid ah, ilaa ay ka qabato. Cuntadani, waxa fiican inaad qaadato qayb ka mid ah baqtiga leh lakabyada dufanka leh, tusaale ahaan, qoorta, sidaas darteed hilibka diyaarka ah ayaa u soo baxaya si aad u noqoto hindise iyo casiir leh. Ka dib, ku shuba hilibka khamriga iyo badhka biyaha, dabool daboolka kaddibna isku kari dabka kulaylka illaa nus saac. Dhanka kale, diyaariso inta kale ee maaddooyinka: gooyaa basasha iyo yaanyada galay xabadaha, iyo boqoshaada - taarikada. Dhammaan khudradda ayaan ku dhajinay hilibka, ku dar biyo iyo halsano, qajaar, cusbo oo dhan, basbaaska iyo ka tag oo dufaan ilaa 40-50 daqiiqo. Dhamaadka diyaarinta nooca chashushuli ee ka soo hilibka doofaarka, saxan waa in la rusheeyey Adzhika iyo basbaas kulul, ka dibna soo saaro for 7-10 daqiiqo kale.

Waxaan u adeegnaa suunka diyaarsan ee leh cagaar badan, hal galaas oo khamri ah iyo hal koob oo cusub.

Sida loo kariyo chashushuli laga soo qaato doofaarka?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

Chicken (qumbaha leh qadar yar oo dufan ah) jarjar xabadaha iyo isku shiish a cauldron ee saliidda cuntada ilaa ilaa hilibka hilibka. Beerka sida doofaarku u daboolan yahay qolof dahab ah, waxaan ku darnaa sifooyinka basasha, basbaaska macaan iyo giraan ah oo ah basbaas yar oo basbaas ah. Ugu dambeyntii buuxi saxanka leh yaanyadaada casiirkaada, dhaji caleemaha dhoobada ah, toonta oo ka bixi waxkasta oo lagu riixay daboolka 60 daqiiqo. Dhexdhexaadinta karinta, waxaan kuxirnaa chashushuli hilibka doofaarka ee Georgian hop-suneli, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. U adeegso chashushuli diyaar u ah foomka kulul, fara badan ku rusheeyeen xawaashka la jarjarey. Cunto qabow!