Haddii aad u baahan tahay miisaaniyad iyo casho si degdeg ah, ka dibna fiiri dareenkaaga baradhada baradhada . Waxaan ku siin karnaa cuntooyinka codka lagu dubay foornada leh baradho ku dar labeen dhanaan.
Cod leh baradho ku dar labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cod - 300 g;
- boqoshaada - 150 g;
- basal - 50 g;
- cream - 150 ml;
- labeen dhanaan - 100 ml;
- Dhir dhuuban, basil - 1/2 qaado shan kasta;
- jaallo ah - 2 gogo ';
- baradhada - 2 digriiga;
- jiiska - 3 cantoobo;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ku waraabinta kalluunka leh liin iyo qudaar si fiican, u dhaaf si aad u marinayso 20 daqiiqo. Dhanka kale, waxaad isku shiishaa maraq dhirta oo leh basasha oo ku keen heerkulka foornada ilaa 180 darajo.
Sida "ku shub" ee loogu talagalay nooca kareemadu waxay samayn doontaa isku dar ah kareemka, labeen dhanaan, jaallo ah, caleemo qalalan iyo milix. Ku garaac dhamaan walxaha ku jira liiska illaa inta sahlan.
Roodhiga kalluunka ku dar burka oo isku shiishaa ilaa subagga, laakiin maaha gebi ahaanba, sababta oo ah codku wali wuxuu u baahan yahay inuu foornada u tago.
Foomka ku rid barkim ah boqoshaada iyo basasha, iyo dusha sare - cod la shiilay. Kalluunka ku dabool maraqa khafiifka ah ee bataatada oo leh weelasha dabocase. Ku shub saxanka ku dar isku dar ah oo ku rusheeya farmaajo. Codka baradho ee labeen dhanaan ayaa diyaar u ah ka dib nus saac.
Faylasha codka leh barandhada iyo labeen dhanaan oo foorno ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xargaha cod - 800 g;
- baradhada - 800 g;
- subagga - 50 g;
- labeen dhanaan - 50 g;
- mustard - 1 qaado shaah;
- guluub;
- farabadan dhir;
- rooti rooti - 40 g;
- farmaajo - 60 g.
Diyaarinta
Waxaan karkarin karnaa baradho waxaanan ku dhufannay tiro badan oo subagga ah. Passer ah basasha, iyo si gooni gooni u kalluun kalluunka ilaa nus-diyaar ah. Isku qas labeen dhanaan leh khudradda iyo geedo yaryar.
Qeybta hoose ee foomka waxaan gelin basasha, kalluunka ku on, iyo baradho la shiiday sida lakabka ugu dambeeya. Saliid kasta oo la kariyo labeen dhanaan, kula saydhaa farmaajo iyo qolofta cuntada, kadibna ku rid foornada 200 digrii. 25 daqiiqadood iyo codka foornada leh labeen dhanaan iyo baradho waa diyaar!