Waxay u muuqataa in mid ka mid ah suxuunta ugu fudud ee qof walba uu macallin karo uu yahay omelet, nooca caadiga ah waxaa laga diyaariyey labo qaybood oo keliya: caanaha iyo ukunta. Hase yeeshee, dadku waxay kalsooni u qabaan in ay wacaan caankan "taajka" kuwa laga yaabo inay, sababtoo ah, marka la eego sida ay u egtahay mawduucyada cunto-kariska, waxay weli u baahan tahay qaar ka mid ah dareenka wax-qabadka iyo faahfaahinta.
Omelette waa caadi - caano iyo cufan
Qalabkan noocan oo kale ah ayaa loo diyaariyaa si dhakhso ah, waxaad soo kicin kartaa 10-15 daqiiqo ka hor iyo fadlan aqalka quraac nadiif ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga - 4 pcs;
- caanaha - 10 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - qanjaruufo;
- Butter - 30 g.
Diyaarinta
In baaquli dhaldhalaalka yar yar waxaan jebin ukunta. Isku day inaadna ka baxdo daqiiqadaha 2-3. Dhanka kale, u shub foornada 200 digrii oo si tartiib ah saliida shidaalka ah ee aan ku dubi doono qashin. Ukunta waxaa lagu qasaa cusbo, si tartiib tartiib ah ugu shubi caanaha. Waxaad isku dari kartaa isku dar ah, gaar ahaan miisaanka. Si tartiib ah u walaaq fargeeto, ma aha xitaa lagama maarmaan in la gaaro isku dhafnaan buuxda ee isku darka. Waxaan ku shubi doonaa caaryada oo ku rid foornada. Waxaan sugeynaa qiyaastii rubuc saacad ah. Our omelette waa diyaar.
Fursad kale waa in la diyaariyo caleemaha qashinka lagu dubo. Xaaladdan, waxaad quraac u heli doontaa qaabka Faransiiska. Waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo omelette caadiga ah - si aad u hadasho, sal u noqoto, taas oo markaas waxaad ku dari kartaa noocyo kala duwan.
Qodobka caleemaha omelette ee digsi qaboojin leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - qiyaastii 50 ml;
- saliid "Biyo" - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta digaaga - 2-3 rodol;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Dhammaan alaabooyinka waa inay noqdaan kuwo qabow, markaa waxaan ka qaadeynaa qaboojiyaha daqiiqadihii ugu dambeeyey. In baaquli dhaldhalaalka ama saxan qoto dheer waxaan jebin ukunta, cusbo. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa waxoogaa yar oo basbaaska madow oo miro leh. Walaaq, ku shub caanaha. Si taxadar leh u garaaca, waxaan ku guulaysannay xajmiga ballaaran, inta aan isku dayeyno inaanu kor u qaadno hawada. In digsiga qaboojiyaha, waxaan kala diri saliidda, ku shub isku dar ah ee ukunta iyo caano. Waxaad ku dari kartaa kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa daboolka la shiilay, ka dibna ku dar omelet kala bar oo u diyaargarow 5 daqiiqo oo kale.
Sidee habboon in loo diyaariyo omelette leh walxo?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- caanaha - 60 ml;
- saliid "Caanaha" - 30 g + 30 g;
- Leek - 1 stem;
- champignons - 4-5 gogo ';
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ugu horreyn waxaan diyaarinnaa buuxinta: sidbaarinta khafiifka ah ee caleenta, caleemaha iyo fuudka badh subagga ilaa inta la kariyey - ilaa 7-10 daqiiqo. Ukunku waxay ku jajabaan saxan qoto dheer, cusbo, qaso caano. In digsiga kale, waxaan kala diri saliidda haray, ku shub isku dar ah. Marka cidhifyada omelette noqdaan cufan, buuxi buuxinta ee dhexe, laab caleemaha kala bar oo isla markiiba u adeeg.