Waa noocee cuntadeena miiska saaran maalin kasta?
Cuntada shiidan - sida rootiga, firileyda, bariiska, baastada iyo baradhada. Kuwaasi, jidhkeenu wuxuu helaa karbohidraat, fitamiinno, biro iyo jilitaan dabiici ah.
Immisa jirkeena ayaa ubaahan baahida naftayda? Maalin kasta waxaan u baahannahay inaan cunno 4-6 oo alaabtan ah - taas oo ah, waxqabad kasta oo cunto ah.
Hal qayb ayaa loo qaddarin karaa:
- 1 koob oo bariis la kariyey ama baasto;
- 1 size size baradho yar;
- 1 koob oo rooti ah.
Saldhigga cuntadeena maalin kasta waa cuntooyin macaan.
Miraha iyo khudaarta. Kooxdani waxay na siinaysaa fitamiino, biraha birta ah iyo fiyuusyada dabiiciga ah. Isku day in aad cuntid 5 jeer khudradda miraha ama khudaarta maalin kasta.
Hal qayb ayaa la aqbalaa:
- 1 midhaha oo dhan;
- 1 Cunno miro ah oo la qalajiyey;
- 1 koob yar oo casiir khudrad ah (oo si tartiib ah u urursan).
Shimbir, hilib, ukun, kalluun, lows iyo digir. Waxay na siinayaan borotiin, fitamiino iyo biraha birta (gaar ahaan - birta iyo fitamiin B12). Maalin kasta isku day in aad cuntid laba ama saddex qaybood ee cuntooyinkaas.
Hal qayb ayaa loo tixgeliyaa:
- 2 ukun;
- 100 garaam oo hilib ah;
- 150 garaam oo kalluun ah;
- 100 garaam oo digir ah la kariyey.
Caanaha iyo caanaha. Iyaga iyaga waxaan helnaa borotiinno, fitamiinno iyo walxo bir ah (gaar ahaan - kalsiyum).
Immisa jirkeena ayaa ubaahan baahida naftayda? Maalin kasta - laga bilaabo laba illaa saddex jeer.
Hal qayb ayaa noqon doona:
- 1 baakidh oo ah yogurt;
- 1 yar yar (25 garaam oo ah - size size sanduuq) oo ah jiis ah;
- 1 koob oo caano ah.
Dufan iyo saliid. Waxay na siiyaan tamar, fitamiino-karkariyo (E, A, D, K) iyo asiidh dufan oo muhiim ah. Maalin kasta, waxaan rabnaa inaan cunno ugu yaraan 2 qaado oo saliid ah oo khudradeed leh. Qadar badan oo ah cuntooyinka maalinlaha ah ee dufanka xayawaanka ayaa kordhin kara khatarta cudurada wadnaha, noocyada qaar ee kansarka iyo sokorowga.
Cuntada cuntada maalin kasta
Dhamaan cuntadeena waa inay noqoto mid macaan leh. Maalin kasta waa fududahay in la soo qaato cuntada sida ugu dhakhsaha badan u diyaargaroobi doonta. Wixii dhamaadka usbuuca - waa in aad gurigaaga ka dhigtaa (ama adigaa keligaa ah) suxuun aad u adag.
Waxaan kuu soo bandhigi karnaa raashin dhowr ah oo raashin wanaagsan leh maalin kasta.
Cuntada bariiska
Waxaan ubaahanahay:
- 2 koob oo bariis basmati ah;
- 6 koob oo biyo ah;
- 4 qaado oo saliid ah;
- 2 nalalka cusub ee la jarjaray oo la jarjaray;
- 5-6 qaado oo dill ah oo jar jartey;
- 4 qaado oo jeex jeex ah;
- 1 basbaas cagaaran oo macaan;
- cusbo;
- basbaas;
- 2-3 qaado oo ah liin.
Biyo raaci oo ku rid digsi biyo qabow. Sida ugu dhakhsaha badan biyuhu boogo, yaree kuleylka iyo bariiska ilaa 20 daqiiqo (ama in ka badan - haddii loo baahdo). Daaqada, kululeey saliid oo isku shiil basasha ilaa ay noqoto mid jilicsan. Ku dar intiisa kale cagaarka, iyo sidoo kale milix, basbaas iyo liin. Si tartiib ah u walaaq oo ka saar digsiga saliidda dabka. Isku qas miro bariis ah maraqa soo-baxa, oo u adeega saxanka miiska.
Salad qajaarka leh cagaarka iyo farmaajada
Waxaan ubaahanahay:
- 1 qajaar weyn, jarjar xaleef;
- 1 koob oo boodbood ah ayaa burburay;
- 1/2 koob oo caleemo cusub ah;
- 6 qaado oo saliid saytuun ah;
- 3 qaado oo cabitaan liin ama 2 qaado oo khal.
- 1 qaado shaah ah;
- cusbo;
- basbaas.
Faafi wareegyada qajaarka saxan oo ku rusheeya rinjiga iyo jiiska. Isku qas subagga, casiirka (ama khalka), iniin khardal ah, milix iyo basbaas, oo ku shub suugada qajaar. Waxaanu miiska u adeegnaa hal mar.
Dufan digir cad oo leh roodhida
Waxaan ubaahanahay:
- 1 basal oo waaweyn, jarjareef ah dhuuban;
- 1/2 kiilo oo digir ah oo dhexdhexaad ah, qoyan habeenkii oo lagu tuuro suunka;
- 1 qaado oo sonkor ah;
- 1 la jarjarey oo la jarjaray oo la jarjaray;
- 1 karootada, jarjar xaleef;
- 1 dhir (caleen kaliya);
- 2 - 3 laamood oo ah oregano cusub (caleemo keliya), ama 1/2 qaado shaah qalalan;
- 1 koob oo ah saliid saytuun ah;
- juice ka mid ah liin;
- cusbo, basbaaska dhulka kudheer.
Sida ugu dhakhsaha badan ee bean ku boodaan, biyaha daadi. Waxaan diirimeynaa 2-3 qaado oo saliid saytuun ah oo digsi ah oo digriiga ku dhex jira ilaa ay noqoto mid jilicsan (2-3 daqiiqo). Ku dar digirta, sonkorta, celery iyo karootada digsiga. Walaaq oo ku shub biyo kulul - si ay u xirto digirta. Daaruska daboolka daboolka ka dibna ka bixi sabirta ilaa 1 saac oo kuleylkiisu hooseeyo ilaa uu noqdo mid jilicsan. (Haddii digirta aysan haysan waqti ay ku kariyaan, ku dar biyo yar oo kuleyl ah, oo ka tag dabka waqti dheeraad ah). Ku dar dab, cusbo, basbaas iyo ku shub saliidda haray ee digirta. Marka feerka digirta ay bilaabaan in ay qarxaan, oo casiirku yaraado, ku shub liinkarta ku dar digsiga, kula saydhaa dhir iyo oregano, oo u adeegso miiska.
Sifooyinka yaryar:
- In digirta mashiinka cadaadiska ah ayaa diyaar u ah 20-30 daqiiqo.
- Inta lagu jiro cunto karinta, waxaad ku dari kartaa kala badh qudaarta qudaarta si ay u dhadhamaan.
- Haddii aad jeceshahay suxuunta basbaaska leh, ku dar tiro yar-yar oo ah basbaas qadhaadh ah.
- Waxaan kuu rajeyneynaa raashin wanaagsan oo raashin ah iyo cunto wanaagsan oo maalin walba ah! Waxaan rajeyneynaa in cuntada noo cuntadeena ay arrintani ka qeyb qaadatay.