Cutlets ka soo ulaha qolof leh leh jiiska - farmashiyaha

Qalabaynta dib udajinta - alaabtu maaha mid ugu faa'iido badan. Laakiin mararka qaarkood waxaad isku daaweyn kartaa suxuunta iyaga. Gaar ahaan haddii aad ku shubi karto badeecada, waxaad dhahdaa dhoobada iyo jiiska, ka dibna faa'iidooyinka cuntada, oo ay weheliyaan dhadhankiisa, waxay si weyn u xajin doontaa shakiinta ku saabsan waxyeellada ulaha qashinka .

Cutlets laga bilaabo dhoobada iyo ulaha cusub ee jiiska - farmashiyaha

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dhoobada - 750 g;
• ulaha qashinka - 180 g;
• jiis adag - 120 g;
• ukun digaag weyn - 1 xabbo;
• Nalalka basasha - 120 g;
• Saliidda qorraxda oo aan lahayn dhadhan - 75 ml;
• milix iodized - 10 g ama dhadhan;
• basbaas dhulka ah - 1 qanjaruufo ama dhadhamo;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Isku-dhafka waa in marka hore la maydho, la googooyaa biyo karkarana waa la nadiifiyaa. Haatan boogta googooyo qaybo kala jejebiso ama isku xoqdo dhowr jeer marinka Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Si isku mid ah, waxaynu nadiifinnaa ulaha nadiifka ah ee nadiifka ah. Waxaan nadiifin nalalka basasha, melkko shinkuem iyo passeruem inay daahfurnaan on gabbaldayaha iyada oo aan saliidda dhadhan ee digsiga la qaboojiyey. Waxaannu ku faafinnaa tiro badan basasha hilibka duqadda ah ee hilibka duuduuban iyo ulaha qashinka, ku dar farmaajada, ukunta, cusbada, dhulka basbaas ku yaryar yar yar ama mid dhexdhexaad ah iyo, haddii la rabo, laadhuuka iyo isku dar. Haddii massku yahay mid aad u dareere ah, waxaad ku dari kartaa buriin yar ama buruun yar oo ku sii daa ilaa iyo 20 daqiiqo qaboojiyaha.

Hadda waxaan samayno cutlets, iyaga ku rid saliidda gabbaldayaha kululeeyo digsiga iyo brown ilaa diyaar u ah iyo labada dhinacba.

Sida loo kariyo cutlets ee ulaha cagaaran ee jiiska iyo toonta

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• xayiraad cusub - 220 g;
• jiis adag - 220 g;
• ukun digaag weyn - 2 pcs;
• ilkaha qashinka - 2 pcs;
• burka - 30 g;
• crackers for breading - 120 g;
• Saliidda qorraxda oo aan lahayn dhadhan - 75 ml;
• cusbada - 5 g ama dhadhanka;
• basbaas dhulka - 1 qanjaruufo.

Diyaarinta

Suufiyada dib udajinta diyaarinta hilibka duqadda ah waa in la nadiifiyaa oo dhulka ku jira weelka blender. Haddii aadan haysan mid, waxaad ku dari kartaa ulaha nadiifka ah ee huurka. Iyadoo ay barafaysan yihiin, waa la sameyn doonaa fudud oo fudud. Ku dar massaajo la daadiyo on dufan melenkoy oo jiis ah iyo jeexjeexyo toon ah, xoqin ukunta, xilli miisaankeedu yahay dhadhanka cusbada, basbaaska iyo rusheeyo burka la shiilay.

Si taxadar leh iskugu darka badanaa soo baxa una sii wado naqshadaynta cutlets. Waxaan qabannaa qaybo yaryar oo ka mid ah dib u qabsashada qaababka la rabo, oo ay ku dhexjiraan qolalka xayawaanka ah oo ay ku ridaan digsiga lakabka ah, diiriya digsiga qaboojinta, iyada oo aan saliid lahayn.

Sida ugu dhakhsaha badan ee alaabadu ay u helaan caarada afka iyo waraabinta labada dhinacba, waxaan ku soo saari karnaa saxan isla markiiba waxay u adeegtaa miiska, oo ay ku dhajiyeen nacnac fudud ama khudrad.