Haddii aad go'aansato inaad kala soocdo cuntada ay ku jirto suxuunta kalluunka, ka dibna, waxa dhici karta, waxa ugu horreeya ee maskaxdaada ku jira waa inaad karisid cutrada kalluunka. Way fududahay in la diyaariyo, waxaa laga samayn karaa nooc kasta oo kalluun ah iyo noocyada cuntooyinka kala duwan maaha kuwo ka sii daraya isku dhafka hilibka. Ku saabsan cuntada cuntada ee ugu xiisaha badan ee cutlets kalluunka si faahfaahin dheeraad ah ee buuggan.
Recipe for karinta cutlets kalluunka ka cod
Codka waxaa lagu kala saaraa cuntooyin sare, iyo hilibkiisa cad oo si sahlan u engegaya, sidaa daraadeed si loogu diyaariyo cutlets sida kalluunkaas waa in si habboon loo wajahaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti rooti - 125 g;
- digsiyada codka - 760 g;
- basal - 95 g;
- labeen dhanaan - 45 g;
- basbaas kulul - dhadhamin;
- waa cantoobo cagaaran oo cagaaran;
- Casiir liin - 25 ml.
Diyaarinta
Dufan xarigga codka laga soo qaado miraha yar yar. Iyadoo ujeedada ugu dambeysa waxaad u isticmaali kartaa ma aha oo kaliya Booqday Furimaha Dagaalka hilibka ama blender, laakiin sidoo kale mindi fiiqan, sidaas darteed xabbadaha kalluunka ee saxan ayaa noqon doona muuqaal badan oo xajmi leh.
Marka falal kalluunka ay diyaar u yihiin, ku dar kiriimka labeen, basasha la jarjarey, basbaaska kulul, cagaarka, casiirka liinta, milixda iyo rootida cusub. Ku dar maaddooyinka si fiican, doorbid leh gacmahaaga, si aad u xirto si hubaal ah, ka dibna u samee qaybo ka mid ah cutlets ee cutlets iyo isku shiil ilaa browned, diyaarinaya cutlets kalluunka ma qaadan waqti dheer.
Mishiinka kalluunka laga bilaabo cirridka - qashinka
Sida kalluunka kale ee salmon, cirridku waa baruur, laakiin xitaa markaa, dhadhanka jilicsan iyo casiirnimada, waxaan ku dari doonaa subag yar oo jilicsan walxahaas.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 35 g;
- ukunta cad - 1 pc;
- saliiga salmon - 460 g;
- majones - 65 g;
- burjikada 45 g;
- Casiirka liin - 10 ml.
Diyaarinta
Isku dheji kalluunka kalluunka iyo xilli fiican, kadibna ku dar juice citrus. Ku dar ukun iyo istaarijiye borotiinka si fiicanna ugu walwal gacmahaaga. Ku rid qaybo saliid jilicsan oo tuujinayso majones yar, ka dibna mar walaaq. Diyaarinta hilibka kalluunka ee kalluunku waa uu dhammaaday, hadda ka dibna ku dhaaf qabow 15 daqiiqo si loo fududeeyo molding, ka dibna sculpt qaybo ka mid ah fal waxashnimo leh oo isku shiil ilaa dabaysha.
Recipe for cutlets kalluunka jar jartey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacda kalluunka - 540 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 85 g;
- cantoobo cagaaran, basil;
- basal - 35 g;
- toon - 2 ilkood.
Diyaarinta
Ku bilaw inaad nadiifiso qasacadda kalluunka oo aad kala jajabiso. Marka xayawaanka kalluunka la jarjarey, iyaga xilligaas oo ku dar dhir. Iska dhig basasha iyo xoqin ilkaha toonta. Ku darso wax kasta oo la cuno fal waxashnimo leh kalluunka, ka dibna garaaci ukunta lana rusheeyo burka. Mar kale isku darka dhammaan, samee tiro ballaaran oo cutlets ah, ka dibna ku shaqee digsi leh saliid wanaagsan oo kulul ilaa boogo.
Recipe for karinta kalluunka ee guriga
Xitaa cutlets hilibka badanaa looma darin wax lagu daro sida cereals iyo khudaarta si loo kordhiyo mugga wadarta saxanka ee soo saaraha. Waxaan go'aansanay inaan ka soo kabano cutubka gaduudan ee kalluunka casaanka leh baradho ujeeddo isku mid ah, iyo sidoo kale in la sameeyo cutlets dhamaystiran oo soo baxaya hindise dheeraad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qashinka salmon - 320 g;
- baradhada - 270 g;
- caanaha - 115 ml;
- bur - 35 g;
- malab maydhan - 15 g;
- Cagaarka dhir - 1 tbsp. qaaddo;
- basal - 55 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- rooti rooti
Diyaarinta
Waa inaad bilowdid diyaargarowga dhirta laga bilaabo barandho la kariyey, taas oo digriiga horay loo kariyay, ka dibna wax yar la qaboojiyo oo dhulka lagu shiiro caano. Si isku dar ah dhamaystiran, ka dibna ku dar dill iyo malab gallin, ku shub burka iyo saaray basasha jar jartey. Marka isku dar ah diyaar u ah, waxay ku sii jiri doontaa inay ka sameeyaan cutlets laga bilaabo, iyaga ku daadi ukunta garaacay oo ku rusheeya qololka cuntada. Marxaladda ugu dambeysa waxay u egtahay dabeysha ilaa ay kaadinayso, ka dib marka la gooyo cutlets.